سرخط خبرها
خانه > آشپزی و تغذیه > طرز تهیه آش دوغ شمالی

طرز تهیه آش دوغ شمالی

در این پست به شما طریقه ی درست کردن آش دوغ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

آش دوغ شمالی،آش دوغ سرعین،آش دوغ اردبیل

طرز تهیه آش دوغ شمالی

 

مواد لازم آش دوغ :

 

مواد لازماندازهمقدار / کالری
سبزی آش خرد کردهیک کاسه ماست خورینامشخص
گوشت چرخ کردهیک کاسه ماست خوری۱۰۰ گرم / ۲۴۰ کالری
آرد برنجچهار قاشق غذاخوری۱۰۰ گرم / ۳۶۶ کالری
نمک و فلفلبه میزان لازم۱۰۰ گرم / ۰ کالری
برنجنصف لیوان۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری
دوغیک و نیم لیتر۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
پیازیک عدد۱۰۰ گرم / ۵ کالری
نخودنصف لیوان۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری

 

طرز تهیه آش دوغ :

*.  نصف لیوان نخود را با مقداری آب (بدون نمک) ۵ الی ۶ ساعت می پزیم تا حدود ۲ الی ۳ لیوان آب اضافه بماند. سپس نصف لیوان برنج را اضافه کرده تا یک الی دو ساعت دیگر بپزد و لعاب بیاندازد.بعد گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده.

*. کمی نمک و فلفل ورز داده و با آن توپ های قلقلی درست می کنیم و به آش اضافه می کنیم.چهار قاشق آرد برنج را در یک ظرف ریخته، دوغ را کم کم به آن اضافه کرده، هم می زنیم. سپس آن را به آش غلیظ اضافه می کنیم و بعد یک کاسه سبزیآش خرد شده را اضافه کرده.

*. مرتب هم می زنیم تا آرد برنج پخته شده، لعاب بیاندازد. آش دوغ آماده پذیرایی می باشد.مقدار کالری موجود در کل آشدوغ حدودا ۱۹۰۰کیلو کالری می باشد. مقدار کالری موجود در یک کاسه ماست خوری آش ۱۶۰کیلو کالری می باشد.

 

خواص برنج :

*. کته برنج برای افراد اسهال و اسهال خونی غذای مناسبی است. کمپرس با آرد برنج تب را کاهش می‎دهد. کته برنج تولید اسپرم را افزایش می‎دهد. یکی از غذاهای خیلی خوب و مقوی شیربرنج است مخصوصاً اگر با عسل خورده شود و باعث تولید اسپرم می‎شود. خوردن برنج باعث بازشدن رنگ چهره می‎شود. برنج برای درمان فشارخون مفید است.

منبع: آکاایران

♥ جذاب ترین مطالب روزانه را در کانال تلگرام حیاط خلوت ببینید

یک دیدگاه

  1. خیلی سایت خوبی دارید عالی بود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *