مطالب محبوب
خانه > آشپزی و تغذیه > طرز تهیه نان چای قزوین

طرز تهیه نان چای قزوین

نان چای قزوین از جمله نان های پرطرفدار ایرانی می باشد.یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شیرینی های قزوین بعد از باقلوا نان چای است که دستور آن را برای شما خوبان آماده کرده ام

 

طرز تهیه نان چای قزوین

 

مواد لازم نان چای قزوین:

 

آرد ۳۰۰ گرم

 

روغن جامد ۱۰۰ گرم

 

پودر شکر ۱۰۰ گرم

 

ماست ۷۰ گرم

 

زرده تخم مرغ ۳ عدد

 

وانیل ۱/۴قاشق چایخوری

 

بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری

 

رنده پوست لیمو یا پرتقال ۱/۴قاشق چایخوری

 

مواد رومال:

 

زرده تخم مرغ ۱ عدد

 

زعفران غلیظ کمی کنجد به مقدار لازم

 

طرز تهیه نان چای قزوین

 

طرز تهیه نان چای قزوین:

 

ابتدا زرده ها را با وانیل و رنده لیمو با همزن حدود ۳ دقیقه زده و سپس پودر شکر را اضافه کرده و حدود۵ دقیقه میزنیم تا پوک و کرمی شود سپس ماست را اضافه کرده و بعد روغن را مخلوط میکنیم در انتها آرد و بکینگ پود را با هم مخلوط و الک کرده و اضافه میکنیم .

 

زیاد هم نمیزنیم و ورز نمیدهیم فقط در حد مخلوط شدن آرد کافیست چون خمیر به روغن میفتد و شیرینی کیفیتش را از دست میدهد . حالا میز کار را کمی آرد پاشیده خمیر را گذاشته و رویش نایلون می اندازیم و بعد با وردنه خمیر را حدود نیم سانت باز میکنیم و با قالب دلخواه قالب زده و با لیسک آرام خمیر ها را برداشته

 

در سینی چرب شده با کمی فاصله چیده و برای رومال زرده و زعفران را مخلوط کرده و با برس روی شیرینی زده و کنجد میپاشیم و در فر ۱۷۵ درجه تا زمانی که زیر شیرینی کمی تغییر رنگ دهد قرار میدهیم سپس حرارت بالا را روشن کرده تا روی شیرینی ها هم طلایی شود .

ایران ناز

◙ حاشیه های جذاب زندگی هنرمندان و بازیگران+عکس
  • ◙ آموزش نکات مهم رابطه زناشویی و جنسی
  • ◙ به کانال مــــا در تلگرام بپیوندید و لذت ببرید
  • همچنین بخوانید

    طرز تهیه کوکی پسته و شکلات

    مواد مورد نیاز: آرد (الک شده): ۱٫۵ پیمانه کره (نرم شده): یک دوم پیمانه (۱۱۳ …

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    %u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A