مطالب محبوب
خانه > آشپزی و تغذیه > پیراشکی سیب با سس بادام

پیراشکی سیب با سس بادام

در پیراشکی سیب, تکه های سیب به خمیری نرم و سبک آغشته شده و کاملا سرخ, برشته و طلایی شده اند. آن را گرم و همراه سس بادام مخصوص سرو نمایید.
  •  آرد معمولی : ۱۰۰ گرم
  •  نمک : به میزان لازم
  •  پودر دارچین : نصف قاشق چای خوری
  •  آب گرم : ۱۷۵ میلی لیتر
  •  روغن نباتی : ۴ قاشق چای خوری
  •  سفیده تخم مرغ : ۲ عدد
  •  سیب , پوست کنده : ۲ عدد
  •  روغن نباتی یا روغن آفتابگردان جهت سرخ نمودن : مقداری
  •  شکر دانه ریز جهت تزیین : مقداری
  •  دارچین جهت تزیین : مقداری
مواد لازم جهت تهیه سس:

  •  ماست طبیعی : ۱۵۰ میلی لیتر
  •  اسانس بادام : نصف قاشق چای خوری
  •  عسل شفاف ( بدون موم ) : ۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه پیراشکی سیب
۱٫ آرد و نمک را داخل کاسه ای بزرگ الک نمایید.

۲٫ پودر دارچین را افزوده و خوب مخلوط نمایید . سپس آب گرم و روغن گیاهی را بیافزایید و خوب هم بزنید.

۳٫ سفیده تخم مرغ ها را آنقدر هم بزنید تا سفت شوند و با برگرداندن ظرف , از آن نریزد . سپس آن را به خمیر اضافه نمایید .

۴٫ با استفاده از چاقویی تیز , سیب را به تکه های بزرگ خرد نمایید و داخل خمیر بریزید .

۵٫ روغن را داخل ماهیتابه ای گود حرارت دهید تا به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت برسد یا دمایی که بتواند چند تکه نان را در عرض ۳۰ ثانیه سرخ نماید . اکنون سیب ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ نمایید تا رنگشان طلایی شود و پف نمایند .

۶٫ پیراشکی های سیب را با کمک کفگیر از روغن در آورید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن آن ها گرفته شود .

۷٫ شکر دانه ریز و دارچین را با هم مخلوط نموده و روی پیراشکی ها بپاشید .

۸٫ تمام موارد لازم جهت تهیه سس را داخل کاسه مخصوص سرو بریزید و با هم ترکیب نمایید . سس آماده را همراه با پیراشکی ها سرو نمایید .

آوای سلامتی
♥ جهت مشاهده پربازدیدترین عکس و فیلم امروز اینجا کلیک کنید

همچنین بخوانید

نمونه هایی زیبا از تزئین سفره هفت سین برای عید نوروز

عکسهای تزئین سفره هفت سین نمونه تزئین سفره هفت سین نوروز نمونه هایی از تزئین …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A