مجله تفریحی حیاط خلوت
تبلیغ
۱۴ آذر ۱۳۹۵ - ۲۱:۵۴
تبلیغتبلیغ
تبلیغ
بیوگرافی
تبلیغ
  • کد مطلب : 3754
  • تاریخ انتشار : ۳ - ۰۸ - ۱۳۹۵
  • بازدید : 110
  • طرز تهیه نان پپروک

    طرز تهیه نان پپروک

    طرز تهیه نان پپروک

    طرز تهیه نان پپروک

    طرز تهیه نان پپروک
    طرز تهیه نان پپروک
    نان پیروک یک نوع نان خوشمزه است که هم برای صبحانه می توانید استفاده کنید و هم برای عصرانه. مواد مورد نیاز پودر مایه‌خمیر ۱ قاشق سوپخوری شكر یك‌سوم پیمانه شیر ولرم ۱۲۵ میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه) آرد نان ۳۵۰ گرم كره  ۵۰ گرم تخم‌مرغ  ۲ عدد نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری زرده تخم‌مرغ ۱ عدد  مواد ...

    نان پیروک یک نوع نان خوشمزه است که هم برای صبحانه می توانید استفاده کنید و هم برای عصرانه.

    مواد مورد نیاز

    پودر مایه‌خمیر ۱ قاشق سوپخوری
    شكر یك‌سوم پیمانه
    شیر ولرم ۱۲۵ میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)
    آرد نان ۳۵۰ گرم
    كره  ۵۰ گرم
    تخم‌مرغ  ۲ عدد
    نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری
    زرده تخم‌مرغ ۱ عدد

     مواد لازم میانی

    كره ۵۰ گرم
    بیسكویت ۱۰۰ گرم
    دارچین یك‌دوم قاشق چایخوری
    آب پرتقال ۲ قاشق سوپخوری
    شكر ۱۰۰ گرم
    گردوی خردكرده ۲۰۰ گرم
    زرده تخم مرغ ۱ عدد

    طرز تهیه

    ۱٫ مایه‌خمیر و یك قاشق سوپخوری از شكر و شیر را در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید، روی آن را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا مایه‌خمیر فعال شود. آن‌گاه آرد و نمك را در كاسه دیگری بریزید و باقیمانده شكر را به آن بیفزائید و مخلوط سازید. سپس كره نرم‌شده، تخم‌مرغ‌ها، نمك و مایه‌خمیر عمل‌آمده را نیز اضافه كنید و مواد را كاملاً با هم مخلوط كنید تا خمیری به دست آید.

    ۲٫ حالا خمیر را روی سطح آردپاشیده، خوب ورز دهید تا كاملاً صاف و یكدست شود. بعد آن را در كاسه چربكرده‌ای بگذارید، رویش را بپوشانید و در جای گرمی نگه دارید تا حجم خمیر دو برابر شود. اكنون خمیر را دو قسمت كنید و یك قسمت را به شكل مستطیل، تقریباً به اندازه ۳۰×۴۰ سانتی‌متر باز كنید و در سینی چربكرده قرار دهید و اطراف خمیر را مرتب كنید.

    ۳٫ اكنون با مواد میانی روی خمیر را بپوشانید و قسمت دوم خمیر را به شكل نوارهای ۲ سانتیمتر ببرید و به شكل ضربدر روی مواد قرار دهید. بهتر است لبه‌های خمیر زیری را با آب مرطوب كنید تا دو خمیر به هم بچسبند. اینك روی خمیر را بپوشانید و صبر كنید تا دوباره خمیر حجیم شود.

    ۴٫ سپس روی خمیر را با زرد‌ه تخم مرغ مرطوب سازید و در فر (تاون) گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه قرار دهید تا نان، بپزد و طلائی‌رنگ شود.

    روش تهیه مواد میانی

    بیسكویت ساده را آسیاب كنید و با كره آب‌كرده خنك‌شده، دارچین، شكر، آب‌پرتقال، زرد‌ه تخم مرغ و گردوی بوداده مخلوط كنید.

    شور و شیرین

    , , , ,
    ارسال نظر

    تبلیغ
    جدیدترین مطالب سایت
    تبلیغات بنری
    تبلیغتبلیغ
    پربازدیدترین مطالب
  • روزانه
  • هفتگی
  • ماهانه
  • تبلیغات بنری
    تبلیغتبلیغ
    اخبار دنیای مد و ستاره ها
    مجله موفقیت
    بیوگرافی ستاره ها
    مطالب طنز و خنده دار
    نکات مهم آشپزی
    طب سنتی و داروی گیاهی
    خبرهای تصویری

    کلیه حقوق مادی و معنوی این اثر برای وب سایت حیاط خلوت محفوظ می باشد .

    تهیه و تولید : پارس وی پی