حیاط خلوت
تبلیغ
۹ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۸:۰۲
تبلیغ
دنیای پیامک ( SMS )
  • کد مطلب : 6383
  • تاریخ انتشار : ۱۷ - ۰۸ - ۱۳۹۵
  • بازدید : 132
  • طرز تهیه ترشی با گوجه فرنگی

    طرز تهیه ترشی با گوجه فرنگی

    طرز تهیه ترشی با گوجه فرنگی

    طرز تهیه ترشی با گوجه فرنگی

    طرز تهیه ترشی با گوجه فرنگی
    طرز تهیه ترشی با گوجه فرنگی
    ترشی های خوش طعم با گوجه فرنگی درست کنید ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است که زمان خوردن آن فصل زمستان است. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که خواص فراوانی دارد و با آن می توانید دو ترشی خوش طعم برای زمستان درست کنید.   ترشی‌ گوجه فرنگی مواد لازم برای ...

    درست کردن ترشی با آب گوجه فرنگی,طرز تهیه سالاد مشهدی

    ترشی های خوش طعم با گوجه فرنگی درست کنید

    ترشی یکی از چاشنی های مورد علاقه ایرانیان است که زمان خوردن آن فصل زمستان است. گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی است که خواص فراوانی دارد و با آن می توانید دو ترشی خوش طعم برای زمستان درست کنید.

     

    ترشی‌ گوجه فرنگی
    مواد لازم برای ترشی گوجه فرنگی :

    ‌گوجه ریز سفت و تازه  یک کیلو
    نمک و نعنا خشک به میزان لازم
     سرکه  یک لیوان
    آب جوشیده و سرد شده  ۲٫۵ لیوان

    طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی :
    گوجه را حتما از نوع سفت و قرمز و ریز انتخاب کنید و بشویید و در یک ظرف مناسب شیشه‌ای بریزید.
    آب را با نمک و سرکه بجوشانید.
    پس از سرد شدن روی گوجه بریزید و نعنا خشک را هم اضافه کرده در شیشه را ببندید و در یخچال یا جای خنک بگذارید.
    گوجه ترشی شما پس از ۱۰ روز آماده می‌شود.
    دقت کنید برای تهیه این ترشی از سرکه خالص استفاده نکنید و نمک آن را هم کمی بیشتر بریزید تا گوجه‌ها له نشو‌د و شکل ظاهر آنها حفظ شود.

    ترشی با آب گوجه فرنگی یا سالاد مشهدی
    مواد لازم برای ترشی با آب گوجه فرنگی :

     گل کلم یک بوته متوسط و ریز خرد شده
     گوجه  ۲ کیلو رنده شده
    فلفل تند سبز ۱۰ عدد
    سیر  یک بوته بزرگ
    خیار ۵ تا ۶ عدد
    کرفس یک بوته کوچک
    موسیر خیس شده ۱۰۰ گرم
    رب گوجه یک لیوان
    نمک و گلپر، تخم گشنیز، زردچوبه و پودر زیره به میزان لازم
    سرکه یک لیوان

    طرز تهیه ترشی با آب گوجه فرنگی :
    گوجه‌ها را بشویید و در مخلوط کن بریزید و آن را به صورت آب گوجه تبدیل کنید.
    سرکه را به آن اضافه کنید و حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید سرد شود.
    تمام مواد ترشی را ریز خرد کنید.
    همه مواد خرد شده را در ظرفی بریزید و بعد آب گوجه، سرکه، ادویه‌ها و رب را به آن اضافه و مخلوط کنید و در شیشه‌ای بزرگ بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
    این ترشی مخصوص استان خراسان بوده و به سالاد مشهدی معروف است.

    منبع : چهاردیواری جام جم

     

    , , ,
    ارسال نظر

    تبلیغ
    جدیدترین مطالب سایت
    تبلیغ
    پربازدیدترین مطالب
  • روزانه
  • هفتگی
  • ماهانه
  • تبلیغ
    اخبار دنیای مد و ستاره ها
    بیوگرافی ستاره ها
    مطالب طنز و خنده دار
    نکات مهم آشپزی
    خبرهای تصویری
    دانستنی های جنسی
    زیبایی و تناسب اندام

    کلیه حقوق مادی و معنوی این اثر برای وب سایت حیاط خلوت محفوظ می باشد .

    تهیه و تولید : پارس وی پی