مجله تفریحی حیاط خلوت
تبلیغ
۱ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۲:۵۹
تبلیغتبلیغ
تبلیغ
بیوگرافی
  • کد مطلب : 8171
  • تاریخ انتشار : ۲۶ - ۰۸ - ۱۳۹۵
  • بازدید : 164
  • نکات برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب

    نکات برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب

    نکات برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب

    نکات برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب

    نکات برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب
    نکات برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب
    قبل از خارج کردن ژله چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید اگر شما هم با جدا کردن ژله از قالب مشکل دارید ، نکات زیر را بخوانید . روش تهیه ژله: به ازای هر بسته پودر ژله یک لیوان آب را در ظرفی ریخته ...

    بهترین قالب ژله,روش جدا کردن ژله از قالب

    قبل از خارج کردن ژله چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید

    اگر شما هم با جدا کردن ژله از قالب مشکل دارید ، نکات زیر را بخوانید .

    روش تهیه ژله:
    به ازای هر بسته پودر ژله یک لیوان آب را در ظرفی ریخته و بگذارید تا جوش بیاید. سپس پودر ژله را داخل آن ریخته و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. اجازه دهید تا حدود یک دقیقه روی حرارت بماند و حتما تمام وقت آن را هم بزنید. بعد نصف لیوان آب یرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و به قالب مورد نظر منتقل کنید .
    آماده سازی قالب:
    برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید .

    اگر قالب فلزی دارید فقط آنرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد مایه ژله را بریزید.
    نحوه خارج کردن ژله از قالب:
    ابتدا مطمئن شوید که ژله کاملا بسته است.

    قبل از خارج کردن چند لحظه در آب ولرم قراردهید و با نوک انگشت خیس و یا یک کارد ژله را از دیواره ژله جدا کنید.

    قالب را کمی تکان می دهیم تا کف ژله هم از قالب جدا شود.
    این کار را چند بار تکرار می کنیم.

    نکته ۱: ظرف مورد نظر را کمی مرطوب کنید تا اگر ژله موقع برگشتن در جایی که می خواهیم قرار بگیرد قرار نگرفت بتوانیم راحت جابجایش کنیم.

    نکته ۲:  همانطور که گفتیم ممکن است لازم باشد این کار را ۳-۲ بار انجام دهید.

    نکته ۳: توصیه میکنم یک ساعت قبل از زمان پذیرایی ژله را از قالب خارج کنید، زیرا ممکن است در اثر حرارت ظرف آب گرم سطح روی ژله کمی شل شده و لازم باشد مدتی دیگر در قرار بماند تا فرم اولیه خود را به دست آورد.
    جدا کردن ژله از قالب های پیرکس:
    صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله استفاده میکنید مناسب نیست(چون در اثر تغییر ناگهانی دما ظرف پیرکس خواهد شکست).وقتی میخواهید در ظرف پیرکس ژله درست کنید،قبل از اینکه مواد ژله را در ظرف بریزید مقداری آب به دیواره های ظرف بپاشید.وقتی هم که خواستید ژله را از قالب در بیاروید، اجازه دهید تا چند دقیقه بیرون از یخچال بماند و بعد ظرف سرو را روی دهنه قالب پیرکس خود گذاشته و قالب را در حال تکان تکان دادن برگردانید .
    تذکرات مهم:
    برای قالبی در آوردن ژله میزان آب را کمتر بریزید.
    بهترین قالب برای ژله ، قالب های پلاستیکی و سخت ترین نوع قالب سیلیکونی هست.
    ♣ قالبهای فلزی زودتر گرما رو جذب خودشون میکنن و ژله زودتر از دیواره های قالب جدا میشه و قالب پلاستیکی و سیلیکونی دیرتر.

     

    جدا کردن ژله از انواع قالب,راهنمای درست کردن ژله

    همیشه یک لیوان آب دم دستتان باشد تا کاردی که با آن ژله هایتان را برش میزنید را مرتب خیس کنید

    نکات مهم برای برش ژله :
    همیشه یک لیوان آب دم دستتان باشد تا کاردی که با آن ژله هایتان را برش میزنید را مرتبا خیس کنید.
    کف ظرف سرو ژله را قبل از منتقل کردن ژله به آن کمی خیس کنید تا ژله ها به راحتی از کف ظرف جدا شوند.

    منبع : ۷ganj.ir

    , , ,
    مطالب مرتبط
    دلیل اصلی شروع آتش سوزی در ساختمان پلاسکو مشخص شد + عکس

    دلیل اصلی شروع آتش سوزی در ساختمان پلاسکو مشخص شد + عکس

    کاریکاتور و نقاشی هایی برای آتش نشانان قهرمان حادثه پـلاسکو

    کاریکاتور و نقاشی هایی برای آتش نشانان قهرمان حادثه پـلاسکو

    دستور پخت این غذای ایتالیایی با بـادمجان

    دستور پخت این غذای ایتالیایی با بـادمجان

    خوراک چیلی،غذایی آسان، سریع و خوشمزه

    خوراک چیلی،غذایی آسان، سریع و خوشمزه

    آقایان حتما بخوانند، وقتی همسرتان عادت ماهیانه “پـریـود” است

    آقایان حتما بخوانند، وقتی همسرتان عادت ماهیانه “پـریـود” است

    پلاسکو یادگار ۵۳ ساله تهران،ساختمانی که دیگر نیست!

    پلاسکو یادگار ۵۳ ساله تهران،ساختمانی که دیگر نیست!

    پایان عمر “ساختمان پلاسکو” قدیمی ترین برج تجاری تهران + تصاویر آتش گرفتن و تخریب ساختمان

    پایان عمر “ساختمان پلاسکو” قدیمی ترین برج تجاری تهران + تصاویر آتش گرفتن و تخریب ساختمان

    فوری: شهادت ۳۰ تن از آتش نشانان شجاع تهران در ساختمان پلاسکو

    فوری: شهادت ۳۰ تن از آتش نشانان شجاع تهران در ساختمان پلاسکو

    عکس و فیلم لحظه وحشتناک فرو ریختن ساختمان پلاسکو تهران

    عکس و فیلم لحظه وحشتناک فرو ریختن ساختمان پلاسکو تهران

    خورش فسنجان با هویج

    خورش فسنجان با هویج

    تست روانشناسی؛ تا چه حد از هیجان لذت می برید؟

    تست روانشناسی؛ تا چه حد از هیجان لذت می برید؟

    رنگ سبز را بهتر بشناسیم، رنگ سال ۲۰۱۷

    رنگ سبز را بهتر بشناسیم، رنگ سال ۲۰۱۷

    بیوگرافی “رها اعتمادی” مجری برنامه استیج در شبکه منـوتـو + عکس

    بیوگرافی “رها اعتمادی” مجری برنامه استیج در شبکه منـوتـو + عکس

    بیـوگرافی و کارنامه هنری شنبم فرشادجو + عکس

    بیـوگرافی و کارنامه هنری شنبم فرشادجو + عکس

    کاریکاتور های جالب روش های مختلف گدایی

    کاریکاتور های جالب روش های مختلف گدایی

    خواص سبزی شاهی

    خواص سبزی شاهی

    بهترین شیشه شیر برای نوزاد

    بهترین شیشه شیر برای نوزاد

    غذاهای ضد چروک پوست

    غذاهای ضد چروک پوست

    تاریخ روز ولنتاین و سپندارمذگان (روز عشق ایرانی)

    تاریخ روز ولنتاین و سپندارمذگان (روز عشق ایرانی)

    حدیثی تکان‌دهنده برای صاحب خانه‌ها

    حدیثی تکان‌دهنده برای صاحب خانه‌ها

    ارسال نظر

    تبلیغ
    جدیدترین مطالب سایت
    فنگ شویی چیست؟

    فنگ شویی چیست؟

    فنگ شویی چیست؟

  • تاریخ : ۳۰ - ۱۰ - ۱۳۹۵      
  • تبلیغ
    پربازدیدترین مطالب
  • روزانه
  • هفتگی
  • ماهانه
  • تبلیغتبلیغ
    اخبار دنیای مد و ستاره ها
    مجله موفقیت
    بیوگرافی ستاره ها
    مطالب طنز و خنده دار
    نکات مهم آشپزی
    طب سنتی و داروی گیاهی
    خبرهای تصویری

    کلیه حقوق مادی و معنوی این اثر برای وب سایت حیاط خلوت محفوظ می باشد .

    تهیه و تولید : پارس وی پی