مجله تفریحی حیاط خلوت
تبلیغ
۱۸ آذر ۱۳۹۵ - ۰۳:۳۵
تبلیغتبلیغ
تبلیغ
بیوگرافی
تبلیغ
  • کد مطلب : 7195
  • تاریخ انتشار : ۲۲ - ۰۸ - ۱۳۹۵
  • بازدید : 104
  • نکاتی برای خوشمزه شدن انواع خورش

    نکاتی برای خوشمزه شدن انواع خورش

    نکاتی برای خوشمزه شدن انواع خورش

    نکاتی برای خوشمزه شدن انواع خورش

    نکاتی برای خوشمزه شدن انواع خورش
    نکاتی برای خوشمزه شدن انواع خورش
    برای تهیه خورش‌ها به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید: خورش باید با حرارت ملایم طبخ شود. خورش را نباید زیاد به‌هم زد زیرا بهم زدن خورش باعث له شدن مواد و از بین رفتن شکل آن می‌شود. انواع سبزی را باید بعد از پخته شدن گوشت داخل خورش ریخت. چاشنی خورش‌ها بستگی به ذائقه ...

    نکاتی برای پخت خورش, نکات مهم آشپزی

    برای تهیه خورش‌ها به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید:

    خورش باید با حرارت ملایم طبخ شود.
    خورش را نباید زیاد به‌هم زد زیرا بهم زدن خورش باعث له شدن مواد و از بین رفتن شکل آن می‌شود.
    انواع سبزی را باید بعد از پخته شدن گوشت داخل خورش ریخت.
    چاشنی خورش‌ها بستگی به ذائقه اشخاص دارد بدین جهت ممکن است برحسب ذائقه چاشنی آن را کم یا زیاد کرد.
    خورش باید کم آب و کلاً جا افتاده باشد.
    برای سرخ کردن پیاز باید دقت کامل کرد که پیاز زیاد سوخته نباشد یا سفید نماند بلکه رنگ آن کاملا طلائی شود.
    نمک و ترشی و چاشنی خورش را باید در اواخر طبخ داخل خورش ریخت.
    گوشت کلیه خورش‌ها باید با حرارت ملایم در ظرف بسته پخته شود و بعد سبزیجات آن اضافه گردد.
    وقتی تمام مواد خورش پخته شد در آن را باز می‌گذاریم تا آب زیادی آن تبخیر شود.

    برای تهیه پیاز داغ :
    برای تهیه دو تا سه قاشق پیاز سرخ کرده که در تمام خورش‌ها مصرف می‌شود باید سه تا چهار عدد پیاز متوسط را خرد کرد و با سه تا چهار قاشق سوپخوری روغن آبکرده در ظرفی ریخت و رویی آتش گذارد و گاهی آهسته به‌هم زد تا پیاز طلائی رنگ شود. و بلافاصله یک استکان آب ریخت که رنگ آن زیاد تیره نشود.

     

    منبع : sooran.com

     

    , , ,
    ارسال نظر

    تبلیغ
    جدیدترین مطالب سایت
    تبلیغات بنری
    تبلیغتبلیغ
    پربازدیدترین مطالب
  • روزانه
  • هفتگی
  • ماهانه
  • تبلیغات بنری
    تبلیغتبلیغ
    اخبار دنیای مد و ستاره ها
    مجله موفقیت
    بیوگرافی ستاره ها
    مطالب طنز و خنده دار
    نکات مهم آشپزی
    طب سنتی و داروی گیاهی
    خبرهای تصویری

    کلیه حقوق مادی و معنوی این اثر برای وب سایت حیاط خلوت محفوظ می باشد .

    تهیه و تولید : پارس وی پی