سرخط خبرها
خانه > آشپزی و تغذیه > طرز تهیه سبزی پلوی شب عید مخصوص گیاهخوارها

طرز تهیه سبزی پلوی شب عید مخصوص گیاهخوارها

غذای گیاهی , سبزی پلو شب عید مخصوص گیاهخواران

اگر گیاهخوار هستید، سبزی پلو با پنیر هالومی را برای شب عید امتحان کنید

 

شمایی که نمی‌توانید و نمی‌خواهید سبزی پلوی شب عید را با ماهی سرخ شده میل کنید، یک بار آن را با این پنیر خوش طعم گیاهی امتحان کنید. عاشقش می‌شوید.

مواد لازم برای سبزی  پلو و هالومی : ۴ تا ۶ نفر

 برنج۳ پيمانه
 سبزی پلويی خرد شده ۳ پيمانه
 سير ريز خرد شده۲ حبه
 رنده پوست پرتقال۱ قاشق چایخوری
پنيرهالومی (برای هر نفر يك برش)۶-۴ برش
آرد سوخاریبه ميزان لازم
آبليمو۲ قاشق سوپخوری
پياز متوسط رنده شده۱ عدد
زردچوبه۱ قاشق چایخوری
ادویه۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کردهبه ميزان لازم
روغنبه ميزان لازم
نمکبه ميزان لازم

 

طرز تهیه سبزی  پلو و هالومی :
برنج را بشویید و همراه نمك خيس كنيد. سبزي پلو را خيلي ريز خرد كنيد و كنار بگذاريد. سير را هم كاملا ريز خرد و با سبزي مخلوط كنيد. در قابلمه‌اي مناسب آب جوش بیاورید و برنج را اضافه كنيد. بعد از ١٢-١٠ دقيقه كه برنج جوشيد ،آن را آبكش كنید. حالا سبزي و رنده پوست پرتقال را به برنج آبكش شده اضافه و به آرامي مخلوط كنيد.

كف قابلمه روغن بریزید و ته ديگ دلخواه را قراردهید. مخلوط برنج با سبزي و سير را روي آن ريخته و غذا را دم كنيد. در ظرفي پياز رنده شده و آبليمو را مخلوط كنید. برش‌هاي هالومي را هم در این مخلوط قرار دهيد و خوب با مواد آغشته كنيد تا طعم‌دار شوند.

در ظرفي دیگر آرد سوخاري، زردچوبه، ادويه، فلفل و نمك را مخلوط كرده و برش‌هاي هالومي طعم‌دارشده را در آن بغلتانيد و  سپس در روغن سرخ كنيد. بعد از دم كشيدن پلو مقداري از آن را با زعفران مخلوط كرده و براي تزیين استفاده كنيد. سبزي پلوی دم كشيده و آماده را در ديس كشيده با پلو زعفراني تزیين كنید و همراه هالومي‌هاي سرخ شده سرو كنيد.

از کجا بخریم؟
پنیر هالومی را از فروشگاه های عرضه مواد گیاهی تهیه کنید.

 

منبع : jamejamonline.ir

♥ جذاب ترین مطالب امروز را اینجا ببینید

اینم ببین!

طرز تهیه گوشت گیاهی

طرز تهیۀ سیتان وگان (جایگزین گیاهی گوشت) سیتان یک گوشت گندم است، که همان پروتئین …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *