مطالب محبوب
خانه > آشپزی و تغذیه > طرز تهیه کوکی پسته و شکلات

طرز تهیه کوکی پسته و شکلات

طرز تهیه کوکی پسته و شکلات
مواد مورد نیاز:
  • آرد (الک شده): ۱٫۵ پیمانه
  • کره (نرم شده): یک دوم پیمانه (۱۱۳ گرم)
  • شکر قهوه ای: یک دوم پیمانه
  • شکر سفید: یک دوم پیمانه
  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • شکلات چیپسی سفید: ۱ پیمانه
  • پسته پوست کنده (خردشده): یک دوم پیمانه
  • کشمش: ۱ پیمانه
  • وانیل: ۱ ق چ
  • جوش شیرین: یک دوم ق چ
  • نمک: یک چهارم ق چ
 
روش پخت:
۱-    کره (نرم شده)، شکر سفید و شکر قهوه ای (می توانید فقط از شکر سفید استفاده کنید؛ اما برای طعم بهتر این کوکی پیشنهاد می شود از دو شکر ذکر شده، استفاده شود) را داخل کاسه ای ریخته و حدود ۵ دقیقه با سرعت متوسط همزن برقی بزنید تا کره و شکر به خورد هم رفته و کرکی شود. بعد تخم مرغ و وانیل (یا چند قطره اسانس وانیل) را به آن افزوده و به هم زدن ادامه دهید.
۲-    در کاسه دیگری، جوش شیرین (یا ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر) و آرد را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس به مخلوط کره افزوده و با لیسک (یا قاشق چوبی) هم بزنید تا مخلوط شود.
۳-    شکلات چیپسی، پسته و کشمش (یا زغال اخته یا آلبالو خشک) را به مواد اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۴-    از مواد به اندازه یک گردو برداشته و در دست گرد کنید. سپس آن راداخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده، با فاصله بچینید (این شیرینی در هنگام پخت پهن می شود، بنابراین باید با فاصله چیده شود).
۵-    سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت ۱۵ دقیقه (یا تا زمانی که دور کوکی طلایی شده و تغییر رنگ دهد) قرار دهید تا بپزد.
نکته: این شیرین در ظرف دردار و در دمای محیط به مدت ۱۴ روز قابل نگهداری است.
♥ جهت مشاهده پربازدیدترین عکس و فیلم امروز اینجا کلیک کنید

همچنین بخوانید

طرز تهیه شیرینی ملکه بادام برای عید نوروز

دستور العمل ساده خانگی شیرینی ملکه بادام  با یه شیرینی خوشمزه و مجلسی خدمتتون رسیدم، این …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A