آخرین خبرها
خانه > آشپزی و تغذیه > طرز تهیه پیتزا میگو

طرز تهیه پیتزا میگو

 پیتزا میگو 
طرز تهیه پیتزا میگو

مواد لازم:

  • مايه‌ خمير ۵ گرم
  • شكر ۱۰ گرم
  • آب ولرم ۱۲۵ میلی لیتر
  • روغن مایع  ۲ قاشق سوپخوری
  • نمك به ميزان لازم
  • آردسفيد به ميزان لازم
  • سس گوجه‌فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
  • پنير موزارلای رنده كرده ۲۵۰ گرم
  • پنير گودای رنده كرده  ۵۰ گرم
  • كلم براکلی بخارپز كرده ۱۰۰ گرم
  • ميگوی ريز تميز كرده  ۲۵۰ گرم
  • گوجه‌فرنگی گيلاسی ۱۰ عدد
طرز تهیه:۱-ابتدا مايه خمير، شكر و آب ولرم را مخلوط كنيد. آن‌گاه به مدت ۵ دقيقه در محیطی گرم بگذاريد تا مایه خمير عمل آيد.

۲-سپس روغن، مايه خمير عمل آمده و نمك را در كاسه مناسبی بريزيد و آرد را كم كم بيفزائيد تا خمير لطیفی حاصل شود.

۳-خمير را روی سطح ميز كار انتقال دهيد، کمی آرد بپاشيد، ورز دادن را ادامه دهيد تا كاملا يك‌دست شود.

۴-اينك خمير را در كاسه ‌چربكرده قرار دهيد، روی كاسه را بپوشانيد و در جای مناسبی به مدت يك ساعت قرار دهيد تا حجمش دوبرابر شود.

۵-آن‌گاه مقداری از خمير برداشته روی سطح كار آرد پاشيده به شكل دايره باز كنيد و در سینی مخصوص قرار دهيد حالا روی خمير قدری سس گوجه‌فرنگی بماليد.

۶-سپس نیمی از پنيرها را روی خمير بريزيد و روی آن براکلی، ميگو و گوجه گيلاسی را قرار دهيد. اكنون باقيمانده پنيرها را رويش بريزيد و به مدت تقریبی ۲۰ دقيقه در فر گرم كرده با دمای ۲۰۰ درجه سانتيگراد آن را بپزيد.

يادآوری ۱: در هنگام ورز دادن، نچسبيدن خمير به انگشتان شما نشانه آماده شدن خمير است.

يادآوری ۲: اگر به هر دلیلی خمير مدت زمان بيشتری استراحت كرد با انتقال آن به يخچال از بيشتر شدن حجمش جلوگيری كنيد.

منبع:shooroshirin.ir
♥ جهت مشاهده پربازدیدترین عکس و فیلم امروز اینجا کلیک کنید

Check Also

پیتزا خوشمزه و ساده با نان ساندویچی

پیتزا خوشمزه و ساده با نان ساندویچی پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاهاست که طرفداران …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A