خانه > آشپزی و تغذیه > طرز تهیه پیتزا میگو

طرز تهیه پیتزا میگو

 پیتزا میگو 
طرز تهیه پیتزا میگو

مواد لازم:

  • مایه‌ خمیر ۵ گرم
  • شکر ۱۰ گرم
  • آب ولرم ۱۲۵ میلی لیتر
  • روغن مایع  ۲ قاشق سوپخوری
  • نمک به میزان لازم
  • آردسفید به میزان لازم
  • سس گوجه‌فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
  • پنیر موزارلای رنده کرده ۲۵۰ گرم
  • پنیر گودای رنده کرده  ۵۰ گرم
  • کلم براکلی بخارپز کرده ۱۰۰ گرم
  • میگوی ریز تمیز کرده  ۲۵۰ گرم
  • گوجه‌فرنگی گیلاسی ۱۰ عدد
طرز تهیه:۱-ابتدا مایه خمیر، شکر و آب ولرم را مخلوط کنید. آن‌گاه به مدت ۵ دقیقه در محیطی گرم بگذارید تا مایه خمیر عمل آید.

۲-سپس روغن، مایه خمیر عمل آمده و نمک را در کاسه مناسبی بریزید و آرد را کم کم بیفزائید تا خمیر لطیفی حاصل شود.

۳-خمیر را روی سطح میز کار انتقال دهید، کمی آرد بپاشید، ورز دادن را ادامه دهید تا کاملا یک‌دست شود.

۴-اینک خمیر را در کاسه ‌چربکرده قرار دهید، روی کاسه را بپوشانید و در جای مناسبی به مدت یک ساعت قرار دهید تا حجمش دوبرابر شود.

۵-آن‌گاه مقداری از خمیر برداشته روی سطح کار آرد پاشیده به شکل دایره باز کنید و در سینی مخصوص قرار دهید حالا روی خمیر قدری سس گوجه‌فرنگی بمالید.

۶-سپس نیمی از پنیرها را روی خمیر بریزید و روی آن براکلی، میگو و گوجه گیلاسی را قرار دهید. اکنون باقیمانده پنیرها را رویش بریزید و به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد آن را بپزید.

یادآوری ۱: در هنگام ورز دادن، نچسبیدن خمیر به انگشتان شما نشانه آماده شدن خمیر است.

یادآوری ۲: اگر به هر دلیلی خمیر مدت زمان بیشتری استراحت کرد با انتقال آن به یخچال از بیشتر شدن حجمش جلوگیری کنید.

منبع:shooroshirin.ir

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

 کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

اینم ببین!

متن زیبا در مورد روزهای پایان سال و آمدن بهار

عکس نوشته زیبا پایان سال در ادامه مجموعه ای از متن زیبا در مورد پایان …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *