سرخط خبرها
خانه > آشپزی و تغذیه > سوپ ذرت و کدو،شام سبک و کم کالری تابستانی

سوپ ذرت و کدو،شام سبک و کم کالری تابستانی

سوپ ذرت و کدو 

سوپ یکی از پیش غذاها یا غذاهای سبکی است که می تواند برای یک شام سبک بسیار مناسب باشد. این سوپ ذرت به صورت سرد سرو می شود و یک شام سبک و کم کالری تابستانی است.

سوپ ذرت و کدو،شام سبک و کم کالری تابستانی

مواد لازم برای تهیه سوپ ذرت و کدو

روغن زیتون خالص : ۱ قاشق غذاخوری
پیاز قرمز متوسط خرد شده : ۲ عدد
کدوی زرد متوسط خرد شده (در حدود ۵۰۰ گرم) : ۲ عدد
آویش تازه : ۳ قاشق چایخوری
عصاره مرغ یا عصاره سبزیجات کم نمک : یک قوطی  (۳۹۵ میلی لیتر)
نمک : ¼ قاشق چایخوری
دانه ذرت تازه : ۱ پیمانه
آبلیموی تازه : ۱ قاشق چایخوری
پنیر فتای خرد شده : ¼ پیمانه

طرز تهیه سوپ ذرت و کدو

روغن را در ظرف بزرگی روی حرارت متوسط گرم کرده پیاز را اضافه کرده به مدت ۱ دقیقه هم می زنیم.
سپس کدو و ۱ قاشق چایخوری از  آویشن را اضافه کرده ۳ تا ۵ دقیقه حرارت می دهیم گه گاه هم می زنیم تا کدوها نرم شوند.
عصاره مرغ و نمک را اضافه کرده حرارت می دهیم تا به جوش آید به مدت ۵ دقیقه تا کدوها نرم شده و کاملا شفاف شوند.
مواد را داخل مخلوط کن ریخته به صورت پوره یکنواخت در می آوریم.(هنگام ریختن مایع داغ داخل مخلوط کن احتیاط کنید).
سوپ را به قابلمه برگردانده و سپس ذرت را اضافه کرده آن را روی حرارت  متوسط بگذارید به مدت ۳ تا ۵ دقیقه  تا به جوش آمده و ذرتها بپزند .
سپس از روی حرارت برداشته آب لیمو را اضافه کنید.
بعد از خنک شدن داخل ظرف سرو ریخته با آویشن و پنیر فتا تزئین کنید.

 

منبع:seemorgh.com

♥ جذاب ترین مطالب امروز را اینجا ببینید

اینم ببین!

دستور پخت ساده و سریع بلال کره ای با طعمی بی نظیر

دستور پخت ساده و سریع بلال کره ای با طعمی بی نظیر در فر یک …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *