آخرین خبرها
خانه > آشپزی و تغذیه > کوکو سبزی مجلسی ، کوکو سبزی رولتی
کلیک کنید

کوکو سبزی مجلسی ، کوکو سبزی رولتی

در این مطلب از سایت حیاط خلوت طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و رولتی را مشاهده می کنید . این کوکو سبزی بسیار مناسب مهمانی ها و مجالس است و باعث زیبایی بیشتر سفره شما می شود.

کوکو سبزی مجلسی

 

مواد لازم کوکو سبزی رولتی :

سبزی کوکو (تره، جعفری، گشنیز، شوید و سیر تازه): ۱ کیلو
پوره سیب‌زمینی مزه‌دار شده: ۶ عدد
پنیر پیتزای ورقه‌ای: ۵-۴ ورق
زرشک: ۱/۵ قاشق غذاخوری
زردچوبه و دارچین: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن سرخ کردنی بدون پالم: به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو سبزی رولتی :

سبزی ریز شده را با تخم‌مرغ های زده شده کاملاً مخلوط کرده، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را اضافه کنید. تابه مستطیل نچسبی را روی حرارت گذاشته وقتی روغن داغ شد مایه کوکو را به قطر ۱ تا ۱/۵ سانتی‌متر داخل آن ریخته و رویش را خوب صاف کنید. درب ظرف را گذاشته و روی شعله کم حدود ۲۰ دقیقه قرار دهید. وقتی سرخ شد و از روی حرارت برداشتید، حدود ۱۰ دقیقه درب ظرف را برندارید تا قابل انعطاف شود. پوره سیب‌زمینی را با نمک، فلفل سیاه ،زنجبیل و در صورت دلخواه زعفران مزه‌دار کرده و روی سطح کوکو پهن کنید. زرشک را بپاشید و پنیرها را روی سطح آن قراردهید .کوکو را با کمک فویل رول کرده و حدود ۱۵ دقیقه در فر با درجه ۱۷۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا پنیر آن ذوب شود.
نکته:

سطح برشته کوکو باید روی کار باشد.

شما می توانید مواد میانی را به دلخواه خود تغییر دهید برای مثال می توانید از ورقه های کالباس و پنیر پیتزا , گردو و.. استفاده کنید.

 

منبع:ashpaziemrooz.com

♥ جذاب ترین مطالب روزانه را در کانال تلگرام حیاط خلوت ببینید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A