سرخط خبرها
خانه > آشپزی و تغذیه > خواص مواد غذایی (صفحه 3)

خواص مواد غذایی

خواص باورنکردنی آب طالبی

  آب طالبی و خواص باورنکردنی آن  طالبی میوه‌ای معطر و شیرین است که این روز‌ها مهمان سفره‌های شماست. محققان برای انجام یک آزمایش، مقداری از پلاکت‌های خون را گرفته با مقدار کمی عصاره یا آب طالبی شیرین مخلوط کردند. آن‌ها دریافتند در طالبی عاملی وجود دارد که به شدت …

ادامه نوشته »

خوراکی های سرشار از کلسیم را بشناسیم

روزنامه آرمان امروز: اگر شیر و لبنیات مصرف نمی‌کنید، لزوما به داشتن استخوان‌های شکننده محکوم نیستید. این خوراکی‌های غیر لبنی سرشار از کلسیم را مصرف کنید و خیالتان راحت باشد که کلسیم کافی به بدنتان می‌رسد. در ادامه این خوراکی‌ها عنوان می‌شوند. بادام بادام که به عنوان یکی از مفیدترین …

ادامه نوشته »

۸ خاصیت حیرت‌انگیز توت‌فرنگی

وقتی که صحبت از یک میوه خوشمزه و پرخاصیت در میان باشد مطمئناً توت فرنگی به خوبی قدرت نمایی خواهد کرد و سایر رقیبان چیزی کم نخواهد داشت. رژیم گرفتن همیشه کار راحتی نیست، بخصوص اگر عاشق شیرینی باشید. ولی با افزودن توت‌فرنگی به رژیم غذایی‌تان، می‌توانید از انواع غذاها، نوشیدنی‌ها …

ادامه نوشته »

با خواص این میوه خوشمزه آشنا شوید

فصل بهار با نوبرانه‌های گوجه ‌سبز همراه است. متخصصان تغذیه بر این عقیده‌اند كه گوجه سبز افزون بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی هم دارد. فصل بهار با نوبرانه‌های گوجه ‌سبز همراه است، گرچه قیمت آن گران است اما متخصصان تغذیه بر این عقیده‌اند كه گوجه سبز افزون بر طعم خوشمزه، …

ادامه نوشته »

خواص ملون در درمان بیماری ها

بینایی ویتامین A و کارتنوئیدها به مقدار زیادی در ملون وجود دارند. این مواد به پیشگیری از مشکلات بینایی و حفاظت از چشم‌ها کمک می‌کند. بتاکاروتن نقش چشمگیری در پیشگیری از آب‌مروارید، دژنراسیون ماکولا و حساسیت به اشعه‌ی UV دارد. (جلوگیری از کاهش بینایی با زعفران) سلامت قلب فیبر موجود …

ادامه نوشته »

درمان پوکی استخوان با پای مرغ

پای مرغ درمانی برای پوکی استخوان پای مرغ این روزها از اقلامی است که در ویترین پروتئینی‌ها فراوان دیده می‌شود.گرچه این عضو مرغ، ظاهر ناخوشایندی دارد اما پزشکان خوردن آن را به‌شدت توصیه می‌کنند و معتقدند این غذا که سرشار از ژلاتین است می‌تواند جایگزین سالم و ارزان‌قیمتی به جای …

ادامه نوشته »

خواص سنگدان مرغ + طرز تهیه خوراک سنگدان مرغ

خواص سنگدان مرغ سنگدان مرغ یکی از بخش‌های با ارزش در این پروتئین حیوانی است که مورد کم توجهی قرار گرفته، اما می‌توانید با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود از خواص درمانی آن بهره‌مند شوید و جسمی سالم‌تر داشته باشید. اکثر افراد وقتی می‌خواهند خوراکی حاوی گوشت مرغ …

ادامه نوشته »

قارچ و خواص بی شمار آن

  در علم تغذیه مدرن بارها به این موضوع اشاره شده که برای دریافت کافی ویتامین ها و مواد معدنی در رژیم غذایی لازم است انواع مختلف میوه ها و سبزی ها آن هم در رنگ های مختلف را مصرف کنید. هرچه تنوع این رنگ ها بیشتر باشد رژیم شما …

ادامه نوشته »

دانستنی های جالب درباره سرکه

این چاشنی ترش‌مزه و با فواید زیاد را می‌توان از برخی میوه‌ها و حتی سبزی‌ها تهیه کرد، اما خواص درمانی آن به میزانی نیست که در سایت‌های اینترنتی و شبکه‌های اجتماعی بیان شده است. سرکه از میوه هایی نظیر سیب، به، خرما، گیلاس، هلو، انگور، شکر، گندم، جو، ذرت و برخی …

ادامه نوشته »

خواص شگفت انگیز “به”

  «به» يک ميوه پرخاصيت بوده و از درختي با ارتفاع حداكثر ۵ متر حاصل مي‌شود. درخت به شبيه درخت سيب بوده و در فصل پاييز ميوه می دهد، تخم ميوه به را به دانه گويند كه اثر درمانی آن بسيار زياد است.   برگ، ميوه، دانه و ساير قسمت‌هاي …

ادامه نوشته »

توت سفید میوه ضد حساسیت بهاری را بهتر بشناسید

این روزها به هر میوه‌فروشی که می رویم با ظرف های بزرگی مواجه می شویم که پر از توت‌های سفید و شیرین است. این میوه نوبرانه بهار طرفداران زیاد و خواص درمانی بی‌شماری دارد. توت سفید سرشار از املاح معدنی، تانن، مواد چربی و ویتامین‌های A و C است. جوشانده …

ادامه نوشته »

خواص تخم بلدرچین برای کودکان

  تخم بلدرچین با توجه به خواصی که دارد نسبت به تخم مرغ معمولی مقوی تر بوده و برای کودکان مبتلا به کم خونی ها و کودکانی که دچار فقر اهن و کمبود ویتامین دی می باشند توصیه می شود – تخم بلدرچین واکنش های حساسیتی و آلرژی زایی کمتری …

ادامه نوشته »

روزی ۳ عدد خرما بخورید

در این مطلب به گوشه ای از خواص این میوه مفید می پردازیم. خرما منبع آهن خرما برای درمان کم خونی ناشی از کمبود آهن مفید است. هر عدد خرما به تنهایی نزدیک ۷ درصد نیاز روزانه ما به این ماده معدنی را تأمین می کند. یادتان باشد که خرما …

ادامه نوشته »

سمنو بخورید تا دیرتر پیر شوید

سمنو و خواص آن یکی از زیباترین جلوه های نوروز سفره هفت سین است، خوراکی هایی چون سرکه ، سماق،سمنو ، سیر ، سنجد و سیب به همراه قرآن کریم ،سبزه، ماهی قرمز ، آیینه ، سکه و … سفره زیبای هفت سینرا مزین می سازند. در اینجا ، برخی …

ادامه نوشته »

به این ۷ دلیل بیشتر شکلات بخورید

تعداد کمی از ما نیازمند دلیلی قانع کننده برای مصرف شکلات هستیم. عطر و طعم و توانایی بهبود خلق و خو، شکلات را به یکی از محبوب‌ترین خوراکی های جهان مبدل کرده است. به گزارش “رودالز ارگانیک لایف”، شکلات تلخ در مقایسه با شکلات شیری از فواید سلامت بیشتری بهره …

ادامه نوشته »

خواص و مضرات کیوی

۱- کیوی سرشار از ویتامین C می باشد. مقدار پتاسیم آن از نظر وزنی تا حدی کمتر از موز است. همچنین دارای ویتامین E، A، کلسیم، آهن و اسید فولیک می باشد. یک عدد کیوی متوسط ۴۶ کالری انرژی دارد. ۲- کیوی دارای مقادیر زیادی آنزیم حل کننده پتاسیم به …

ادامه نوشته »

خواص گوجه سبز و چغاله بادام

خواص گوجه سبز و چغاله بادام  حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درخصوص چغاله بادام و گوجه سبز اظهار داشت: چغاله بادام و گوجه سبز جزو میوه‌های نوبرانه بهار و دارای طبع بسیار سرد هستند، گوجه سبز خاصیت غذایی و دارویی داشته، اما چغاله بادام نسبت به گوجه سبز …

ادامه نوشته »

به این دلایل هر روز کرفس مصرف کنید

کرفس، گیاهی بومی خاورمیانه و مدیترانه محسوب می شود، اما امروزه تقریبا در هر نقطه ای از جهان مصرف می شود. بر خلاف بسیاری از دیگر سبزیجات، هر بخش از گیاه کرفس قابل استفاده و مصرف است. از دانه ها تا برگ ها، کرفس به روش های مختلف قابل استفاده …

ادامه نوشته »

سیر تازه یا موسیر، کدام خاصیت بیشتری دارد؟

سیر به دلیل داشتن خاصیت تغذیه‌ای و درمانی زیاد در سفره هفت‌سین ما ایرانی‌ها قرار گرفته و نماد تندرستی و میکروب‌زدایی را به خود اختصاص داده است. از آن به عنوان یکی از محافظان سفره و سلامت در ایام غیر نوروز هم یاد می‌شود. خاصیت سیر زیاد است اما اثرات …

ادامه نوشته »

تخلیه سموم بدن با اسموتی پرخاصیت خیار و جعفری

جعفری و خیار باعث خروج سموم و ورود مواد مغذی می شود تخلیه سموم بدن یعنی مقاوم سازی در برابر انواع بیماری ها و جلوگیری از سرطان ، اگر دنبال راهی برای خروج سموم ذخیره مواد مغذی هستید این ترکیب برای درمان بیماری مناسب است و برای جوان سازی و تقویت بدن …

ادامه نوشته »