آشپزی و تغذیه

ادویه یکی از پرمصرف ترین جاشنی های غذاهای ایرانی است. به جای خرید ادویه های حاضری هر کدام از ادویه های مختلف پلویی، خورشی و … را می توانید به راحتی در منزل تان درست کنید. طرز تهیه چند ادویه پر مصرف خانگی معمولا ما در منزل و در کابینت …

ژله یکی از دسر های ساده ، خوشمزه و زیبا برای تزیین سفره است و به همین دلیل در مهمانی ها زیاد از این دسر استفاده می شود . با وجود اینکه درست کردن ژله بسیار ساده است اما گاهی افراد در برش زدن و جدا کردن ژله از قالب …

طرز تهیه موس شکلات فرانسوی برای شما عزیزان در این بخش موس شکلات فرانسوی نیز قرار داده ایم.موس معمولاً به یک نوع دسر سرد با منشأ فرانسوی گفته می‌شود اما تنها به یک دسر شیرین محدود نمی‌شود و نوعی غذا نیز بشمار می‌آید که در آن ممکن است از گوشت، …

دستور تهیه سالاد روسی خوشمزه سالاد روسی سالادی است بسیار خوشمزه که از ترکیب ژامبون، سیب زمینی پخته، سبزیجات و سس مایونز تهیه می شود. این سالاد در روزهای سرد زمستان بسیار مناسب است. مواد لازم سالاد روسی: سس مایونز سیب زمینی ژامبون نخود فرنگی هویج خیارشور تخم مرغ و …

بیف استراگانوف یکی از غذاهای معروف روسی می باشد که در تمام دنیا شناخته شده هست. این غذای بسیار خوشمزه برعکس نام پیچیده و عجیبش دستور پخت بسیار ساده ای دارد، به طوری که با یک بار درست کردن این غذا حتما اون رو در وعده های غذایی خود قرار …

در این مطلب از حیاط خلوت قصد داریم تا شما عزیزان را با روش درست کردن خیار شور در خانه آشنا کنیم پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای درست کردن خیار شور:  خیار ریز و تازه  ۲ کیلو  سبزی، شامل ترخون، شوید، مرزه و جعفری ۲۵۰ گرم  سیر …

دسر سه رنگ مجلسی در این مطلب طرز تهیه یک دسر سه رنگ خوشمزه و مجلسی را گردآوری کرده ایم . شما می توانید با استفاده از این دسر ساده و خوشمزه زیبایی سفره های خود را دو چندان کنید. مواد لازم دسر سه رنگ : پودر کاکائو ۱ قاشق …

در این مطلب از حیاط خلوت همراه ما باشید با آموزش تهیه یک دسر فوق الاده یعنی سوفله هویج. سوفله یکی از دسرهای معروف و خوشمزه فرانسوی است که با تخم مرغ و مواد دیگر تهیه می شود. سوفله هویج با رنگ نارنجی و طعم لذیذی که دارد انتخابی عالی برای …

دسر پاناکوتا یکی از پرطرفدارترین دسر های مدرن در ایران است در این مطلب از حیاط خلوت طرز تهیه دسر پاناکوتا قهوه دو رنگ به صورت لایه لایه را آموزش داده ایم که در ادامه مشاهده می کنید . مواد لازم: خامه صبحانه ۲ لیوان شیر ۱/۲ لیوان شکر ۱/۲ …

دوغ یک نوشیدنی سالم و سنتی نزد ما ایرانیان است. مصرف دوغ بیشتر در فصول گرم سال پیشنهاد می شود. دوغ یکی از فرآورده های شیر است و دارای فواید و خاصیت های زیادی است. در این مطلب از حیاط خلوت راجع به نوشیدنی دوغ هر آنچه باید بدانید، آورده …

آموزش درست کردن شربت آلبالو: شربت آلبالو، یکی از شربت های بسیار پر طرفدار در فصل تابستان است. با ما همراه شوید تا با طرز تهیه و نکات مهم در تهیه این شربت خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه شربت آلبالو : آلبالو ۱ کیلوگرم شکر ۲ کیلوگرم  آب …

دانشنامه آشپزی: امروز قرار است با ماکارونی های فرمی، یک غذای فوق العاده شیک و با کلاس را به شما آموزش دهیم. برای درست کردن این غذا، می بایست ابتدا ماکارونی های جامبو شلز تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه ماکارانی جامبو شلز: ۱بسته ماکارونی فرمی شلز جامبو ۳۰۰ گرم …

در این مطلب از حیاط خلوت همراه ما باشید با یک آموزش خوشمزه و عالی. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه توپک های خرمایی را خواهید خواند. مواد لازم شیرینی خرمایی : خرما=کمتر از یک بسته ی نیم کیلویی گردوی خردشده=نصف لیوان کره = یک قاشق غذا خوری کنجد …

طرز تهیه ته چین رنگارنگ مجلسی در این مطلب طرز تهیه یک مدل ته چین مجلسی و زیبا را آموزش می دهیم . این ته چین رنگارنگ و خوشمزه زیبایی بیشتری به سفره های شما می دهد . مواد لازم ته چین رنگارنگ برای ۷ نفر: برنج ۶ پیمانه تخم …

هواری میگو / میگو پلوی جنوبی هواری میگو غذایی دریایی و مخصوص بندر عباس است . هواری را با میگو و ماهی درست می کنند و یکی از غذاهای پرطرفدار جنوب ایران است.به هواری میگو ، میگو پلوی جنوبی هم گفته می شود ، در این مطلب از حیاط خلوت …

این کیک با موز تازه و پنیر خامه ای درست می شود و یک گزینه عالی برای میان وعده، صبحانه یا عصرانه به همراه چای به شمار می رود. مواد لازم برای تهیه کیک موزی با خامه ی پنیر: برای کیک     ۴ پیمانه آرد کیک     ۲٫۵ پیمانه شکر …

مدل های زیبا ژله رولی + طرز تهیه ژله رولی گل رز ژله یکی از خوشمزه ترین و آسان ترین دسرها است که می توانید برای مهمانی ها و جشن ها درست کنید. در این مطلب از حیاط خلوت به شما می گوییم چگونه می توانید ژله های رولی خوش …

ترشی تربچه در این مطلب طرز تهیه یک ترشی متفاوت و خوشمزه را قرار دادیم که در ادامه مشاهده می کنید. برای درست کردن ترشی تربچه خوشمزه همراه ما باشید.   مواد لازم برای ترشی تربچه : برش های باریک تربچه ۳/۴ فنجان برش های باریک هویج ۱/۴ فنجان سیر …

پن کیک سیب زمینی پنیری خوشمزه پن کیک سیب زمینی پنیری یک غذای ساده و بسیار خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد . مواد لازم پن کیک سیب زمینی پنیری برای ۳ نفر پنیر پارمسان ۱/۴ لیوان نمک و فلفل به مقدار لازم جعفری خرد شده ۱ قاشق غذا خوری آرد …

در این مطلب از سایت حیاط خلوت طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی و رولتی را مشاهده می کنید . این کوکو سبزی بسیار مناسب مهمانی ها و مجالس است و باعث زیبایی بیشتر سفره شما می شود. کوکو سبزی مجلسی   مواد لازم کوکو سبزی رولتی : سبزی کوکو (تره، …