آخرین خبرها
خانه > آشپزی و تغذیه (page 20)

آشپزی و تغذیه

آموزش آشپزی, انواع غذاهای رژیمی, طرز تهیه شیرینی کیک دسر, دستور پخت انواع پیش غذا, طرز تهیه انواع مربا و ترشیجات, نکات مهم آشپزی, خواص مواد غذایی, تغذیه سالم

طرز تهیه سالاد کدو حلوایی

مواد لازم: کدو حلوایی: ۲۵۰ گرم روغن زیتون: یک قاشق چای خوری نمک: یک دوم قاشق چای خوری پاپریکا: یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم گلابی درشت (پوست کنده و خرد شده): یک عدد آل لیمو سنگی: به مقدار لازم برگ اسفناج (تازه): ۵۰ …

بیشتر بخوانید »

ایده هایی خوشمزه و جدید برای درست کردن مرغ

آماده کردن غذا برای یک مهمانی شام می تواند زیرکانه باشد. همیشه غذای مورد علاقه همه را نمی دانید و می توانید با پختن مرغ، استرس تان را در این مورد کاهش دهید. می توان با مرغ غذاهایی آسان درست کرد که مورد پسند همه باشد. یادتان باشد که یک …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش رشته گوجه فرنگی

در این مطلب طرز تهیه آش رشته گوجه فرنگی را به شما آموزش داده ایم. آخر هفته این آش را درست کنید را در کنار خانواده از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز (رنده شده): ۱ عدد سبزی آش: ۵۰۰ گرم رشته آش: ۳۰۰ …

بیشتر بخوانید »

سنجد و خواص شگفت انگیز آن

سنجد قابض – ضد خونريزي – رفع كننده سموم معده و روده – سردرد – فلج – لقوه – نرمي استخوان – پوكي استخوان – دمل – ورم مفاصل – ضديرقان – تكرر ادرار – سكسكه – ورم كيسة صفرا – جذام – يبوست – تب بر – كليه‌ها – …

بیشتر بخوانید »

پخت شیرینی عید بدون نیاز به فر: قطاب سرخ کردنی

اگر خیلی تازه‌کار هستید یا اینکه در خانه فر ندارید، قطاب سرخ‌کردنی را انتخاب کنید. قطاب شیرینی مورد علاقه و نوستالژیک عیدانه است. برای درست کردن این شیرینی، ابتدا مواد زیر را تهیه کنید: روغن جامد ۶۵گرم ماست ۶۵گرم بکینگ‌پودر یک‌دوم قاشق چایخوری نمک یک‌هشتم قاشق چایخوری آرد حدود ۱۳۰گرم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سوهان عسلی برای نوروز

مواد لازم سوهان عسلی عسل:۶۰گرم روغن مایع:۶۰گرم آب:۳۰گرم شکر:۱۲۵گرم خلال بادام: ۱۲۵گرم زعفران خشک:۱ قاشق چایخوری سوهان عسلی: شکر و عسل را روی حرارت بدون استفاده از قاشق کارامل کنید حال خلال بادام و روغن مایع را ریخته و سریع هم بزنید تا بادام ها نسوزند حال که کمی تیره …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه شیرینی نخودچی برای عید نوروز

مواد لازم:  آرد نخودچی  روغن: ۱۵۰گرم  پودرشکر: ۱۵۰گرم  پودر هل: ۱ قاشق سوپ خوری روش تهیه: ابتدا روغن و پودرشکر را با هم ۱۰ دقیقه می زنیم تا کاملا پوک و لطیف شود . سپس آرد نخودچی  و هل را به مواد اضافه نموده و می زنیم تا کاملا خمیری …

بیشتر بخوانید »

پرخاصیت ترین میوه جهان و فوایدش!

انبه ، یکی از خوشمزه ‌ترین میوه های مناطق استوایی به دلیل داشتن خواص فراوان درمانی، لقب “پرخاصیت ‌ترین میوه جهان” را دارد انبه دارای خواص درمانی شگفت انگیزی است که کاهش وزن، پاکسازی پوست، کاهش قند خون، پیشگیری از سرطان و کمک به هضم مواد غذایی و  بهبود عملکرد …

بیشتر بخوانید »

میوه زیبایی پوست!

خاصیت ضد سرطانی میوه انجیر در رفع مشکلات پوستی، دستگاه گوارش و کاهش کلسترول و قند خون نقش مهمی دارد. پژهشگران با انجام آزمایشات مختلف معتقدند، انجیر با داشتن مواد انتی اکسیدان و ترکیبات خاص از گسترش سلولهای سرطانی در بدن جلوگیری می کند و در تنظیم میزان کلسترول خون …

بیشتر بخوانید »

روشی برای پخت فوری و بدون روغن برنج

آموزش پخت فوری برنج به سبک رستوران ها حتما برای شما هم پیش اومده که ناگهان تعدادی مهمان وارد منزلتون بشن و بخواهین برنج بپزین؟ اینجور مواقع اصلا نگران نشین. در ادامه روشی برای پخت فوری برنج را بهتون معرفی می کنیم تا هر زمان بتونین با برنج به سبک رستوران ها …

بیشتر بخوانید »

دستور پخت بیسکویت مرسین

  دستور پخت بیسکویت مرسین بیسکویت مرسین (yaban mersini bisküvi) در واقع بیسکویت با میوه خشک شده بلوبری است که در ایران یافت نمیشود و یا اگر هم باشد فراوان نیست شما به جای بلو بری خشک شده می توانید از توت خشک یا کشمش و یا حتی چیپس شکلاتی …

بیشتر بخوانید »

روش صحیح آبکش کردن برنج

ترفندهای پخت و دم کردن برنج مجلسی پختن پلو و چلو با کیفیت خوب، پایه آشپزی ایرانی است. پس اولین چیزی که بهتر است درآشپزی یاد بگیرید، روش صحیح پخت و دم کردن برنج و دانستن تمام فوت و فن های آن است. وقتی یک خانم خانه می تواند ادعا کند …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز

این بار ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز را امتحان کنید مواد لازم برای ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز :  روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری  ران مرغ (با پوست و استخوان) ۱٫۳۶۰ کیلوگرم  نمک  نصف قاشق چایخوری  قارچ ۴۵۰ گرم پیاز خرد شده نصف فنجان …

بیشتر بخوانید »

دسر شکلاتی خوشمزه بدون نیاز به پخت

بار شکلات با کره بادام زمینی و جو بدون پخت از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. درست کردن این گرانولا بار خوشمزه را به طرفداران شکلات و کره بادام زمینی پیشنهاد می کنیم. مواد لازم:       روغن  به …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پیتزا پیراشکی گیاهی

  طرز تهیه پیتزا پیراشکی گیاهی   مواد لازم برای خمیر پیتزا پیراشکی: آرد سفید دو پیمانه  ماست ۱/۴ پیمانه  شیر دو قاشق سوپخوری  روغن مایع ۱/۴ پیمانه نمک نصف قاشق چایخوری مایه خمیر یک دوم قاشق مرباخوری شکر دو قاشق مرباخوری تخم مرغ یک عدد   طرز تهیه خمیر پیتزا …

بیشتر بخوانید »

مویز و خواص فوق العاده آن

مویز نوعی خشکبار است که با خشک کردن انگور حاصل می‌شود. مویز نوعی کشمش است که از انگور شاهانی تهیه می‌شود. کشمش بیشتر برای انگور خشکیدهٔ کوچک استعمال می‌شود و مویز در انگور بزرگ. در سال‌های اخیر، مویز در آجیل‌فروشی‌ها جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده است و اغلب …

بیشتر بخوانید »

هفت فوت کوزه‌گری برای تهیه مربا

خیلی‌ها برای تهیه مربا دچار مشکلات مختلفی می‌شوند. از کپک زدن و شکرک زدن مربا گرفته تا رنگ و ظاهر نامناسب بعد از طبخ! تهیه مربا در عین ساده بودن کمی هم مهارت می‌خواهد. دانستن نکات زیر کمک زیادی به خوشمزه و خوشرنگ شدن مربای شما می‌کند. یک: توجه داشته …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی چند میوه

  طرز تهیه ترشی چند میوه   مواد لازم برای ترشی چند میوه : سیب  ۲ عدد  پرتقال  ۲ عدد سرکه سفید  ۵۰۰ گرم  کیوی ۳ عدد نمک ۱ قاشق چایخوری   طرز تهیه ترشی چند میوه : دو عدد سیب، دو عدد پرتقال و سه عدد کیوی را شسته، …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کباب لا پلو

طرز تهیه کباب لا پلو   این نوع کباب و برنج فوق العاده مقوی می باشد. چون تمام آب گوشت و پیاز به خورد برنج می رود و برای بچه ها و افراد بیمار و پیر عالی می باشد.   مواد لازم برای کباب لا پلو :  گوشت چرخ کرده …

بیشتر بخوانید »

توصیه های سرآشپز برای تهیه جوجه کباب خوشمزه

توصیه های سرآشپز برای تهیه جوجه کباب خوشمزه شاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسه. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران رو به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم. شاید ساده به نظر برسه اما نکاتی داره که رعایت کردنشون جوجه …

بیشتر بخوانید »
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A