آخرین خبرها
خانه > آشپزی و تغذیه (page 20)

آشپزی و تغذیه

آموزش آشپزی, انواع غذاهای رژیمی, طرز تهیه شیرینی کیک دسر, دستور پخت انواع پیش غذا, طرز تهیه انواع مربا و ترشیجات, نکات مهم آشپزی, خواص مواد غذایی, تغذیه سالم

۹ نکته برای خوشمزه تر شدن ماهی شکم‌پر

مایه‌ای که با آن شکم ماهی پر می‌شود، بسیار متنوع است اما در بیشتر موارد از سبزی‌های معطری مانند گشنیز، جعفری و حتی شوید تشکیل شده است. با ما همراه شوید تا شما را با نکته‌هایی که باید حین طبخ این غذا به آن‌ها توجه کنید، آشنا کنیم. با سرد …

بیشتر بخوانید »

سوپ خوشمزه با مواد دلمه

اگر طرفدار انواع دلمه هستید، این سوپ خوشمزه با مواد دلمه را از دست ندهید. در این سوپ کلیه مواد دلمه فلفل دلمه ای با هم ترکیب می شوند و تبدیل به سوپی جدید و خوشمزه می شوند که طعمی بسیار دلچسب و هیجان انگیز دارد. مواد لازم:     گوشت …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه بال مرغ عسلی

اگر این دستور پخت ساده بال مرغ عسلی که آورده ام مرحله به مرحله انجام دهید می توانید این غذا را درست مثل غذاهای آماده بیرون ترد و لذیذ درست کنید. مواد لازم: ۱۸ – ۲۰ عدد بال مرغ ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ½ قاشق غذاخوری فلفل قرمز …

بیشتر بخوانید »

کیک عسل مرطوب با طعم قهوه

من دستور تهیه برای کیک عسل زیاد دیدم اما این بار دوست داشتم کیک عسل با طعم قهوه را امتحان کنم. به همین دلیل دستورات زیادی را سرچ کردم و با ترکیب چند تا از آن دستورها این دستور را تهیه کردم. تقریبا همه اعضای خانواده این کیک عسل شیرین …

بیشتر بخوانید »

دستور پخت این غذای ایتالیایی با بـادمجان

آشپزباشی: پارمزان بادمجان از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای ایتالیایی راهی عالی برای استفاده از بادمجان در وعده های غذایی تان است. مواد لازم:     بادمجان ۳ عدد بزرگ     روغن زیتون به میزان لازم     …

بیشتر بخوانید »

خوراک چیلی،غذایی آسان، سریع و خوشمزه

ایران کوک: خوراک چیلی غذایی فوق العاده سریع و آسان و در عین حال بسیار خوشمزه و خوش طعم است. در طول هفته که زمان زیادی برای آشپزی ندارید این غذا می تواند بهترین انتخاب برای یک شام سریع و لذیذ باشد. مواد لازم:     گوشت چرخکرده ۴۵۰ گرم     پیاز …

بیشتر بخوانید »

خورش فسنجان با هویج

خورش فسنجان هم از آن دسته خورش هایی است که هنگام آشپزی می توان کمی دستور پخت آن را نسبت به ذائقه تغییر داد. در این مطلب از هویج در دستور پخت فسنجان استفاده کرده ایم. امیدواریم لذت ببرید.   مواد لازم: گردو (چرخكرده) ۲۵۰ گرم پیاز (كوچك) ۱ عدد …

بیشتر بخوانید »

خواص سبزی شاهی

شاهی حاوی ترکیبات گوگردی است که برای سلامتی بسیار مفید است. این سبزی پرطرفدار منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبرهای غذایی است. چقدر اهل سبزی خوردن هستید؟ وقتی سبد سبزی خوردن سر سفره می‌آید به کدام سبزی علاقه‌ی بیشتری دارید؟ اگر جزو افرادی هستید که شاهی‌ها را سوا کرده …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه پاستا با سس سفید

اگر از خوردن پاستا با سس گوجه فرنگی خسته شده اید حتما این دستور پاستا که سس آن با شیر، آرد و کره درست شده است را امتحان کنید. درست کردن این غذا بسیار ساده است و تنها ۵ الی ۷ دقیقه زمان می برد: سس سفید خوش طعم و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خيار شور يک روزه خانگی

طرز تهیه خيار شور يک روزه خانگی : خيارشور هم از آن خوشمزه های وسوسه انگيزی است كه اگر حتی به تنهايی هم داخل يخچال باشد و نگاهتان با آن بيفتد، محال است كه يكی از آن را برندارید و نخورید…   اين مدل خيار شورخيلی خوشمزه است و در …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه عصاره مرغ

مواد لازم برای عصاره مرغ :  بال و پشت مرغ (به تکه های ۵ سانتیمتری خرد شوند) ۱٫۸ کیلوگرم پیاز بزرگ خرد شده ۱ عدد  روغن زیتون به مقدار لازم آب جوش ۲ لیتر نمک ۲ قاشق چایخوری برگ بو ۲ برگ طرز تهیه عصاره مرغ : ۱ قاشق غذاخوری …

بیشتر بخوانید »

تاثیر زردچوبه بر روی مغز

اگر تا پیش از این درباره فواید سلامت زردچوبه چیزی نشنیده اید، اکنون زمان آن است تا توجه بیشتری به این ماده غذایی داشته باشید. زردچوبه به واسطه توانایی خود در کاهش التهاب بدن شناخته شده است، اما آیا درباره تاثیر این ماده روی مغز چیزی می دانید؟ به گزارش …

بیشتر بخوانید »

تخم شربتی برای مقابله با یبوست

تخم شربتی به طور مؤثری روی عملکرد روده ها تأثیر می گذارد و باعث رفع یبوست می شود   تخم شربتی نیز مانند تمام دانه های دیگر سرشار از فیبر است که به طور مؤثری روی عملکرد روده ها تأثیر می گذارد و باعث افزایش حرکت آن ها و رفع …

بیشتر بخوانید »

خواص رازیانه

رازیانه یک گیاه دارویی است که طبع گرم و خشکی دارد. در طب سنتی ایران، از آن به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می‌شود. چون گیاه بسیار گرمی است. اگر بخواهید از خاصیت مسهل بودن آن بهره‌مند شوید، باید آن را با ماده‌ای مصرف کنید که حرارت گیاه را کم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه هویج پلو با گوشت

مواد لازم برای هویج پلو با گوشت گوشت گوسفندی:۳۰۰ گرم برنج:۴ پیمانه پیاز:یک عدد بزرگ سیر:چند حبه فلفل قرمز و سیاه و نمک:به میزان لازم پودر زیره:نصف قاشق چایخوری روغن:به میزان لازم طرز تهیه هویج پلو با گوشت ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. …

بیشتر بخوانید »

خواص شگفت انگیز سیر

سیر را همه دنیا از دیرباز به عنوان یک ماده غذایی طبیعی دارای قدرت درمانی بالقوه می‌شناسند. این ماده غذایی به‌رغم تاثیر بدی که بر بوی عرق و بوی دهان دارد محبوبیت زیادی داشته و شدیدا مورد توجه قرار گرفته است. سیر در تمام نقاط دنیا می‌روید و می‌توان گفت …

بیشتر بخوانید »

خواص آب برنج

گاهی بهترین درمان برخی از ناخوشی‌ها، ساده‌ترین چیزهایی است که اتفاقا به جای استفاده کردن دور ریخته می‌شوند. یکی از همین مواد درمانی که خیلی از ما قدرش را نمی‌دانیم آبی است که برنج در آن جوشیده است و ما آن را آبکش کرده و دور می‌ریزیم. باید بدانید که …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه بادمجان رژیمی

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خمیر پیتزا

خمیر پیتزای ترکی خمیری است که برای درست کردن بسیاری از غذاهای ترکی به آن نیاز دارید. مواد لازم: آرد ۵ پیمانه خمیر مایه فعال ¼۳ قاشق چایخوری شکر ½ قاشق چایخوری آب گرم (۴۵ درجه سلسیوس) ۱ پیمانه نمک ۲ قاشق چایخوری روغن گیاهی ½ پیمانه آب ½ پیمانه …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی شلغم

ترشی شلغم از جمله ترشی هایی است که سریع درست می شود. برای خوردن این ترشی نیازی نیست زیاد انتظار بکشید. تنها یک هفته پس از درست کردن، این ترشی آماده خوردن است.   مواد لازم:     شلغم ۱ کیلو     لبوی کوچک ۱ عدد     سیر ورقه شده ۳ …

بیشتر بخوانید »
%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A