خانه > آشپزی و تغذیه (صفحه 20)

آشپزی و تغذیه

طرز تهیه کوفته ایزگارا غذای ترکی

    مواد لازم برای۱۰ نفر کوفته ایزگارا :  سیر رنده شده ۳ حبه  پیاز رنده شده  ۲ عدد  فلفل دلمه ای قرمز رنده شده ۱ عدد  فلفل سبز خرد شده ۱-۲ عدد گوشت چرخ کرده ۱ کیلوگرم پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری زیره سبز ۱/۴ قاشق چایخوری سماق ۱/۴ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر

ترشی بادمجان شکم پر یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین ترشی های موجود در بازار می باشد. تهیه ترشی بادمجان ساده است ما در این مطلب طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر در منزل را به شما آموزش خواهیم داد. مواد لازم: بادمجان قلمی ۱ کیلوگرم سیر ۲۰۰ گرم هویج …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کراکر نمکی

کراکر ورق های باریک و تردی می باشند که با خمیر نان تهیه می شوند. کراکر برای اولین با توسط یک نانوا در شهر میلتون پخته شد. مواد لازم: آرد یک فنجان نمک ۱ قاشق چای خوری کره ۴ قاشق غذاخوری پنیر چدار (رنده شده) ۲۰۰ گرم آب سرد ۲ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه توپ های خوشمزه پنیری

این توپ های خوشمزه پنیری را می توانید به عنوان پیش غذا یا اسنک سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید. توپ های پنیری چاتنی چاتنی نوعی ترشی هندی است که انبه و ادویه و مواد دیگر در خود دارد. •    تعداد: ۱۶ نفر (هر نفر دو عدد) •   …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کراکر کنجدی

  طرز تهیه کراکر کنجدی   مواد لازم برای کراکر کنجدی : کره ی نرم شده  ۱۲۵ گرم  روغن مایع  نصف فنجان  آب نصف فنجان  زرده ی تخم مرغ (سفیده برای رومال) یک عدد شکر دو قاشق مرباخوری نمک ۱/۵ قاشق مرباخوری سرکه ۱/۵قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق مربا …

ادامه نوشته »

روش درست کردن کارامل خانگی

این دستور، روش درست کردن کارامل خونگی رو بهمون یاد میده که بهش میگن کندی کارامل. حالت نرم و جویدنی داره و واقعا فوق العاده و خوشمزه است. مواد لازم برای کارامل  ۱٫۵ پیمانه (۳۶۰ میلی لیتر) خامه پرچرب (۳۵ تا ۴۰ درصد چربی) ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم) شکر سفید …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کوکو پیازچه

کوکوی پیازچه غذای پیشنهادی کرمانشاهی، خیلی خوشمزه و پرطرفدار است کوکو پیازچه همه مدلش خوشمزه است و طرفدار دارد. اگر از خانواده کوکوها فقط کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی را می‌شناسید، این کوکوی پیازچه می‌تواند تنوعی به منوی غذایی شما بدهد. مواد لازم برای ۲ نفر : سیب زمینی …

ادامه نوشته »

ماهی شب عید را به صورت شکم پر درست کنید

ماهی شب عید را با مواد زیر به صورت شکم پر درست کنید   مواد لازم برای ماهی سفید شکم پر:  ماهی سفید دو کیلو  سیر  چهارحبه  چیلی قرمز سه عدد  زنجبیل یک خلال دانه گشنیز یک قاشق سوپخوری شکر سرخ یک قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری خردل سیاه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیرینی ملکه بادام برای عید نوروز

دستور العمل ساده خانگی شیرینی ملکه بادام  با یه شیرینی خوشمزه و مجلسی خدمتتون رسیدم، این شیرینی میتونه گزینه مناسبی برای شیرینی عیدتون باش و خیلیم طرفدار داره، درست کنید و از طعمش لذت ببرید   مواد لازم آرد : ۳۷۵ گرم پودر قند : ۱۲۵ گرم کره : ۲۰۰ گرم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سمنو برای سفره هفت سین

سمنو آی سمنو، مالِ پای هفت‌سین سمنو! عملیات سمنوپزی را باید از درست‎کردن جوانه گندم و گرفتن شیره‌‌اش آغاز کنید. اگر دوست دارید سمنوپزی را یاد بگیرید یادتان باشد که به ازای هر مقدار گندمی که می‌ذارید جوانه بزند باید سه برابرش آرد استفاده کنید. سمنو در واقع یه حلوای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک صبحانه تابه ای

در این بخش طرز تهیه کیک صبحانه بدون نیاز به فر و با استفاده از تابه آموزش خواهیم داد.همراه ما باشید. مواد لازم برای کیک صبحانه تابه ای  ۱۵۰ گرم آرد ۵ قاشق سوپ خوری شکر ۲ قاشق سوپ خوری روغن مایع ۱ عدد تخم مرغ ۱٫۲ پیمانه شیر ۲ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیرینی پنجره ای

شیرینی پنجره ای مواد لازم: گلاب:نصف پیمانه نشاسته:۷۵گرم تخم مرغ:۵عدد شیر سرد:۱پیمانه آرد سفید گندم:۷۵گرم پودر شکر و پودر هل و پودر پسته به میزان لازم برای تزیین   طرز تهیه: ۱٫ اول داخل ظرفی مناسب نشاسته و شیر سرد رو با هم مخلوط کنید.وقتی خوب با هم مخلوط شدن …

ادامه نوشته »

طرز تهیه اسفناج پلو با هویج

از قدیم، مادرها اسفناج را با سیب زمینی درست می کردند و غذایی به اصطلاح با نان برای ناهار یا شام تدارک می دیدند. گاهی هم بورانی اسفناج درست می کردند و در کنار غذا، سر سفره می گذاشتند. در این مطلب طرز تهیه اسفناج پلو را به شما آموزش …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیرینی عید ; شیرینی پا درازی

این شیرینی مشهدی هست و طرفدارای خاص خودش رو داره و معمولا برای عید استفاده میشه مواد لازم: تخم مرغ:۲عدد آرد برنج:۱۲۵ گرم پودر شکر:۱۵۰گرم آرد گندم:۱۲۵گرم پودر هل:۱چهارم قاشق چایخوری آرد نخودچی:۱۵۰گرم کره:۲۵۰گرم تخم مرغ اضافی ،کنجد،پودر پسته ،آب زعفران و روغن مایع برای تزیین.   طرز تهیه: ۱٫ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه شیرینی پفک نارگیلی برای عید

شیرینی پفک نارگیلی: مواد لازم: شکر:۱و نیم لیوان پودر نارگیل:۲لیوان سفیده تخم مرغ بزرگ:۵عدد پودر هل:۱ قاشق چایخوری وانیل:۱چهارم قاشق چایخوری   طرز تهیه: ۱٫ اول سفیده های تخم مرغ رو ۱۵ دقیقه به فریزر منتقل کنید تا سرد بشن.بعد اونها رو با دور کند همزن خوب هم بزنید البته …

ادامه نوشته »

طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی

  طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی   مواد لازم برای بیسکویت ساده وانیلی : آرد  ۲ پیمانه  نمک  یک چهارم قاشق چایخوری  کره نرم شده در دمای محیط  ۲۰۰ گرم  شکر  نصف پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری   طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی : این دستور بیسکویت یک دستور …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد کدو حلوایی

مواد لازم: کدو حلوایی: ۲۵۰ گرم روغن زیتون: یک قاشق چای خوری نمک: یک دوم قاشق چای خوری پاپریکا: یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم گلابی درشت (پوست کنده و خرد شده): یک عدد آل لیمو سنگی: به مقدار لازم برگ اسفناج (تازه): ۵۰ …

ادامه نوشته »

ایده هایی خوشمزه و جدید برای درست کردن مرغ

آماده کردن غذا برای یک مهمانی شام می تواند زیرکانه باشد. همیشه غذای مورد علاقه همه را نمی دانید و می توانید با پختن مرغ، استرس تان را در این مورد کاهش دهید. می توان با مرغ غذاهایی آسان درست کرد که مورد پسند همه باشد. یادتان باشد که یک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه آش رشته گوجه فرنگی

در این مطلب طرز تهیه آش رشته گوجه فرنگی را به شما آموزش داده ایم. آخر هفته این آش را درست کنید را در کنار خانواده از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز (رنده شده): ۱ عدد سبزی آش: ۵۰۰ گرم رشته آش: ۳۰۰ …

ادامه نوشته »

سنجد و خواص شگفت انگیز آن

سنجد قابض – ضد خونريزي – رفع كننده سموم معده و روده – سردرد – فلج – لقوه – نرمي استخوان – پوكي استخوان – دمل – ورم مفاصل – ضديرقان – تكرر ادرار – سكسكه – ورم كيسة صفرا – جذام – يبوست – تب بر – كليه‌ها – …

ادامه نوشته »