سرخط خبرها
خانه > آشپزی و تغذیه (صفحه 5)

آشپزی و تغذیه

فواید و ارزش غذایی انجیر خشک

انجیر میوه‌ای مقوی در رنگ‌های مختلف است که به صورت تازه و خشک وجود دارد و می‌توان آن را تنها یا در مربا یا بستنی خورد. انجیر تازه همیشه در همه فصول یافت نمی‌شود ولی انجیر خشک در تمام سال موجود است. انجیر به طورکلی خواص درمانی دارد. اگر چه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پاناکوتای وانیلی+مواد لازم

در این مطلب از حیاط خلوت، قصد داریم طرز تهیه پاناکوتای وانیلی به علاقمندان دسر آموزش دهیم. دسر پاناکوتا که در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده، به سادگی تهیه میشود و میتواند گزینه خوبی برای پذیرایی از مهمانهایتان باشد. میتوانید پاناکوتا را به تنهایی و یا با ژله های مختلف …

ادامه نوشته »

طرز تهیه چیز کیک انار+مواد لازم

برای شب چله امسال، یک پیشنهاد فوق العاده براتون داریم. شما عزیزان می تونید چیز کیک انار درست کنید شب چله یا شب یلدا یکی از خاص ترین شب ها برای ایرانیان است. این بار برای شب یلدای تان یک چیزکیک انار خوش طعم درست کنید. مواد لازم برای لایه …

ادامه نوشته »

راه کارهایی برای بهتر شدن طعم قهوه

هیچ‌ چیز بدتر از نوشیدن یک فنجان قهوه جوشیده و بدطعم نیست. اما خوشبختانه ترفندهای ساده‌ای برای پیشگیری از خراب شدن این نوشیدنی خوش عطر وجود دارد. • نخستین و البته بدیهی ترین مساله ای که باید در مورد قهوه رعایت نمود، اطمینان از تازه بودن دانه‌های آن است. هر …

ادامه نوشته »

تهیه سس گوجه ‌فرنگی خانگی با قارچ

در این مطلب از حیاط خلوت با آموزش تهیه سس گوجه فرنگی با قارچ همراه ما باشید ترکیب قارچ، سرکه‌ی بالزامیک و رب گوجه فرنگی با یکدیگر، تشکیل یک سس خانگی خوشمزه را خواهد داد که می‌توانید از آن برای غذاهای مختلف استفاده کنید. این ترکیب دارای سدیم پایینی است. …

ادامه نوشته »

چگونه ترخینه خشک را در خانه درست کنیم؟

آموزش تهیه ترخینه خشک در خانه ترخینه به صورت گلوله های خشک زرد رنگ ، شبیه کلوخ ، در عطاری ها فروخته می شه . اما اگه می خواهید خودتون تهیه کنید به گندم و مقدار زیادی دوغ نياز دارید . برای تهيه ترخينه بايد به هر ميزانی كه گندم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کیک موز و عسل بدون شکر

این کیک نیمه رژیمی به دلیل داشتن موز و عسل، به شیرینی مصنوعی کمتری نیاز دارد. بنابراین نیازی نیست از شکر استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه کیک موز و عسل بدون شکر: یک و ۱/۲ فنجان آرد ٢ عدد تخم مرغ ۱/۲ فنجان روغن ٢ قاشق غذاخوری شیر ۱/۲ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه چیزکیک شکلاتی بدون پخت+مواد لازم

این چیزکیک شکلاتی به فر یا پخته شدن نیازی ندارد و می‌توانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید   این چیزکیک خوش‌ طعم به فر یا پخته شدن نیازی ندارد و می‌توانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. مواد لازم برای چیزکیک شکلاتی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه چند ادویه پر مصرف خانگی

ادویه یکی از پرمصرف ترین جاشنی های غذاهای ایرانی است. به جای خرید ادویه های حاضری هر کدام از ادویه های مختلف پلویی، خورشی و … را می توانید به راحتی در منزل تان درست کنید. طرز تهیه چند ادویه پر مصرف خانگی معمولا ما در منزل و در کابینت …

ادامه نوشته »

روش های برش زدن و جدا کردن ژله از انواع قالب

ژله یکی از دسر های ساده ، خوشمزه و زیبا برای تزیین سفره است و به همین دلیل در مهمانی ها زیاد از این دسر استفاده می شود . با وجود اینکه درست کردن ژله بسیار ساده است اما گاهی افراد در برش زدن و جدا کردن ژله از قالب …

ادامه نوشته »

طرز تهیه موس شکلات فرانسوی

طرز تهیه موس شکلات فرانسوی برای شما عزیزان در این بخش موس شکلات فرانسوی نیز قرار داده ایم.موس معمولاً به یک نوع دسر سرد با منشأ فرانسوی گفته می‌شود اما تنها به یک دسر شیرین محدود نمی‌شود و نوعی غذا نیز بشمار می‌آید که در آن ممکن است از گوشت، …

ادامه نوشته »

دستور تهیه سالاد روسی خوشمزه

دستور تهیه سالاد روسی خوشمزه سالاد روسی سالادی است بسیار خوشمزه که از ترکیب ژامبون، سیب زمینی پخته، سبزیجات و سس مایونز تهیه می شود. این سالاد در روزهای سرد زمستان بسیار مناسب است. مواد لازم سالاد روسی: سس مایونز سیب زمینی ژامبون نخود فرنگی هویج خیارشور تخم مرغ و …

ادامه نوشته »

مواد لازم و طرز تهیه بیف استراگانوف+عکس

بیف استراگانوف یکی از غذاهای معروف روسی می باشد که در تمام دنیا شناخته شده هست. این غذای بسیار خوشمزه برعکس نام پیچیده و عجیبش دستور پخت بسیار ساده ای دارد، به طوری که با یک بار درست کردن این غذا حتما اون رو در وعده های غذایی خود قرار …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خیار شور خانگی خوشمزه

در این مطلب از حیاط خلوت قصد داریم تا شما عزیزان را با روش درست کردن خیار شور در خانه آشنا کنیم پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای درست کردن خیار شور:  خیار ریز و تازه  ۲ کیلو  سبزی، شامل ترخون، شوید، مرزه و جعفری ۲۵۰ گرم  سیر …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر سه رنگ مجلسی

دسر سه رنگ مجلسی در این مطلب طرز تهیه یک دسر سه رنگ خوشمزه و مجلسی را گردآوری کرده ایم . شما می توانید با استفاده از این دسر ساده و خوشمزه زیبایی سفره های خود را دو چندان کنید. مواد لازم دسر سه رنگ : پودر کاکائو ۱ قاشق …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر فرانسوی سوفله هویج

در این مطلب از حیاط خلوت همراه ما باشید با آموزش تهیه یک دسر فوق الاده یعنی سوفله هویج. سوفله یکی از دسرهای معروف و خوشمزه فرانسوی است که با تخم مرغ و مواد دیگر تهیه می شود. سوفله هویج با رنگ نارنجی و طعم لذیذی که دارد انتخابی عالی برای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر پاناکوتا قهوه ایتالیایی

دسر پاناکوتا یکی از پرطرفدارترین دسر های مدرن در ایران است در این مطلب از حیاط خلوت طرز تهیه دسر پاناکوتا قهوه دو رنگ به صورت لایه لایه را آموزش داده ایم که در ادامه مشاهده می کنید . مواد لازم: خامه صبحانه ۲ لیوان شیر ۱/۲ لیوان شکر ۱/۲ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی

دسر پاناکوتا شکلاتی دسر پاناکوتا شکلاتی یکی از خوشمزه ترین دسرها برای کسانی که علاقه به شکلات دارند می باشد. این دسر جز دسر های مدرن است . در ادامه دستور تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی را مشاهده می کنید. مواد لازم برای دسر پاناکوتا شکلاتی شیر:دو و نیم پیمانه خامه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کاداییف رول شده گردویی،دسر خوشمزه ترکیه ای

در این مطلب از حیاط خلوت طرز تهیه یک دسر خوشمزه ترکیه ای به نام کاداییف رول شده گردویی را برای شما عزیزان گردآوری کرده ایم. امیدواریم از این  آموزش لذت ببرید. دسر : کاداییف رول شده گردویی مواد لازم: کاداییف رشته ای / ۵۰۰ گرم گردوی خرد شده / ۲۰۰ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر

مدت زمان آماده سازی و پخت رولت خامه ای: ۳۵ دقیقه مواد لازم جهت تهیه رولت خامه ای بدون فر :  تخم مرغ ۲ عدد  آرد ۵۰ گرم  شکر ۵۰ گرم وانیل  ۱/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری خامه ۱ عدد طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر …

ادامه نوشته »