بایگانی برچسب: خواص مواد غذایی

آیا زودپز خواص مواد غذایی را از بین می برد؟ استفاده از زودپز برای پخت غذا علاوه بر اینکه خواص مواد غذایی را از بین نمی برد مواد مغذی آن ها را بیشتر حفظ می کند. چون رمز کار زود‎پز فشار بالاست، نه حرارت بالا و درست به همین دلیل …

انگور حاوی مواد مغذی گیاهی برای حفظ سلامت قلب از جمله پلی فنول ها و اسید فنولیک است. به گزارش آوای سلامت به نقل از care۲ بسیاری از تمدن‌های باستانی فواید سلامتی انگور و میوه آن را شناخته‌اند؛ از پیشگیری از شیوع بیماری‌های قلبی گرفته تا جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲، می‌توان …

فشار اکسایشی و التهاب همراه با بالارفتن سن افزایش می یابد و تصور می شود نقش مهمی در بروز بیماری های حافظه نظیر آلزایمر دارد. در مطالعه جدید، محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان دادند «اپی کتیچین»، فلاوانول موجود در برخی مواد خوراکی نظیر شکلات تلخ، موجب کاهش اسیب ناشی از فشار …

مینا محبی متخصص طب سنتی، در گفت‌و‌گو با خبرگزاری فارس گفت: برای افرادی که علاوه بر روزه‌داری فصل امتحانات آن‌ها نیز است، غذاهای حاوی رشته یا غذاهای خمیری ممکن است به دلیل هضم طولانی در آن‌ها احساس خستگی و کسالت کند پس بهتر است در هنگام افطار از ماکارونی و آش …

سفیده تخم مرغ تمام ویژگی ها و مرغوبیت های غذایی تخم مرغ را بجز چربی اشباع شده , اسید آراکیدونیک و کلسترول زیان بار که در زرده آن پیدا می شود به همراه دارد . سفیده تخم مرغ هیچ سهمی از اسید یاد شده که امگا ۶ خطرناک می باشد …

ماهی ماهی هایی از قبیل سالمون و ماهی تن حاوی مقدار بالای اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. مطالعات بالینی نشان داده اند که اسیدهای چرب امگا ۳ برای رشد طبیعی نوزاد ضروری هستند. ” به نظر میرسد فرمول مکمل های امگا ۳۳ در تحریک تکامل بینایی نوزادان موثرند.  ضمن این …

در گام اول بهتر است تا حد امکان دلیل بالا بودن فشارخونتان مشخص شود. در مرحله بعد باید در صورت امکان با عوامل بروز آن مقابله کرد. اما به طور کلی داشتن رژیم غذایی متعادل و کم نمک، دوری کردن از استرس و داشتن فعالیت بدنی و ورزش مناسب به …