از گذشته تا به امروز آجیل یکی از بخش های جدایی ناپذیر عید نوروز بوده و هست. خانواده های ایرانی پیش از نوروز آجیل میخرند و در هنگام دید و بازدید از مهمانان خود پذیرایی می کنند. با این حال هنوز بسیاری از مردم تعریف کاملی از آجیل و ترکیب …
ادامه نوشته »بایگانی برچسب: فندوق
راهنمای خرید آجیل شب عید و روش نگهداری آجیل در خانه
آجیل از دیرباز به یکی از نمادهای فرهنگ ایرانی بدل گشتهاست تا جایی که برخی مراسم سنتی ایرانیان مانند نوروز و یلدا تنها با حضور آجیل مفهوم خود را پیدا میکنند. یکی از قدیمی ترین روشهای نگهداری مواد غذایی، استفاده از فرآیند خشک کردن میباشد. به کمک این فرآیند، علاوه بر ممانعت از فساد …
ادامه نوشته »