بایگانی برچسب: نگهداری آجیل

آجیل از دیرباز به یکی از نمادهای فرهنگ ایرانی بدل گشته‌است تا جایی که برخی مراسم سنتی ایرانیان مانند نوروز و یلدا تنها با حضور آجیل مفهوم خود را پیدا می‌کنند. یکی از قدیمی ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی، استفاده از فرآیند خشک کردن می‌باشد. به کمک این فرآیند، علاوه بر ممانعت از فساد …