خانه > آشپزی و تغذیه > سوپ ذرت و کدو،شام سبک و کم کالری تابستانی

سوپ ذرت و کدو،شام سبک و کم کالری تابستانی

سوپ ذرت و کدو 

سوپ یکی از پیش غذاها یا غذاهای سبکی است که می تواند برای یک شام سبک بسیار مناسب باشد. این سوپ ذرت به صورت سرد سرو می شود و یک شام سبک و کم کالری تابستانی است.

سوپ ذرت و کدو،شام سبک و کم کالری تابستانی

مواد لازم برای تهیه سوپ ذرت و کدو

روغن زیتون خالص : ۱ قاشق غذاخوری
پیاز قرمز متوسط خرد شده : ۲ عدد
کدوی زرد متوسط خرد شده (در حدود ۵۰۰ گرم) : ۲ عدد
آویش تازه : ۳ قاشق چایخوری
عصاره مرغ یا عصاره سبزیجات کم نمک : یک قوطی  (۳۹۵ میلی لیتر)
نمک : ¼ قاشق چایخوری
دانه ذرت تازه : ۱ پیمانه
آبلیموی تازه : ۱ قاشق چایخوری
پنیر فتای خرد شده : ¼ پیمانه

طرز تهیه سوپ ذرت و کدو

روغن را در ظرف بزرگی روی حرارت متوسط گرم کرده پیاز را اضافه کرده به مدت ۱ دقیقه هم می زنیم.
سپس کدو و ۱ قاشق چایخوری از  آویشن را اضافه کرده ۳ تا ۵ دقیقه حرارت می دهیم گه گاه هم می زنیم تا کدوها نرم شوند.
عصاره مرغ و نمک را اضافه کرده حرارت می دهیم تا به جوش آید به مدت ۵ دقیقه تا کدوها نرم شده و کاملا شفاف شوند.
مواد را داخل مخلوط کن ریخته به صورت پوره یکنواخت در می آوریم.(هنگام ریختن مایع داغ داخل مخلوط کن احتیاط کنید).
سوپ را به قابلمه برگردانده و سپس ذرت را اضافه کرده آن را روی حرارت  متوسط بگذارید به مدت ۳ تا ۵ دقیقه  تا به جوش آمده و ذرتها بپزند .
سپس از روی حرارت برداشته آب لیمو را اضافه کنید.
بعد از خنک شدن داخل ظرف سرو ریخته با آویشن و پنیر فتا تزئین کنید.

 

منبع:seemorgh.com

♥ جذاب ترین مطالب امروز را اینجا ببینید

اینم ببین!

طرز تهیه سالاد انار که لاغرتان می کند

سالاد انار یکی از سالادهای زمستانی بسیار خوش مزه است. استفاده از انار در سالاد …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *