خانه > آشپزی و تغذیه > طرز تهیه آش زرشک خراسانی

طرز تهیه آش زرشک خراسانی

طرز تهیه آش زرشک خراسانی

در این مطلب از حیاط خلوت طرز تهیه آش زرشک که غذایی سنتی ، خوشمزه و ترش است را قرار داده ایم .

طرز تهیه آش زرشک

مواد لازم آش زرشک

برنج : ۱ پیمانه

لپه : ۲/۳ پیمانه

سبزی آش : ۷۰۰ گرم ( شامل : تره ، گشنیز ، جعفری و مقدار کمی نعنا و ترخون )

آب زرشک :  ۲ لیوان

نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

سیر : ۲ حبه

نعنا داغ به مقدار لازم

طرز تهیه آش زرشک :

ابتدا سبزی خرد شده را مقداری تفت دهید ، سپس برنج و لپه نیم پز شده را همراه نصف آب زرشک و ۲ لیتر آب و نمک و فلفل و زردچوبه به مواد اضافه کنید. (در صورت نیاز و برای پخت کامل می توانید آب بیشتری اضافه کنید )

بعد از گذشت نیم ساعت باقی مانده آب زرشک را اضافه می کنید و اجازه می دهید آش جا بیوفتد .

در آخر با سیر داغ و نعنا داغ روی آش را تزیین و نوش جان می کنید .

گردآوری: حیاط خلوت

 

♥ جذاب ترین مطالب امروز را اینجا ببینید

اینم ببین!

ارزش غذایی و طرز تهیه آش رشته

آش رشته يكي از آشناترين آش‌هاي ايراني است كه علاوه بر وجه سنتي آن در …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *