اگر شما هم جز افرادی هستید که به بلال علاقه زیادی دارید بهتون پیشنهاد میکنم حتما ترشی بلال شیری رو امتحان کنید . ترشی بلال یکی از ترشی های خوشمزه و ساده ای است که به راحتی می توانید آن را در منزل درست کنید .

برای درست کردن ترشی بلال می توانید از بلال شیری و یا از بچه بلال ها (بلال های ریز ) استفاده کنید . در این مطلب برای شما طرز تهیه ترشی بلال حلقه ای و ترشی بلال ریز را آورده ایم که در ادامه می خوانید.

ترشی بلال شیری

مواد لازم ترشی بلال شیری

بلال ۴ عدد
فلفل
سیر به دلخواه چند حبه
سرکه قرمز ونمک به میزان لازم
دانه فلفل سیاه ،سیاه دانه کمی

طرز تهیه ترشی بلال شیری :

بلال را پوست گرفته و با مقداری آب میگذاریم تا بپزد سپس بلال ها را بطور مساوی به اندازه یک بند انگشت برش میدهیم.

البته برش دادن بلال یک کم به خاطر سفت بودنش سخت است بهتر است از چاقو مناسبی برای این کار استفاده کنید.

درون شیشه مناسب حلقه های بلال را می چینیم ویه ردیف سیر و فلفل به همین ترتیب تا شیشه پر شود سرکه و نمک را مخلوط می کنیم و روی بلال میریزیم .

مدت زمان آماده شدن ترشی بلال شیری یک هفته است و باید درون یخچال نگه داری شود .

امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه ترشی سیر فوری | ۲ روش تهیه سیر ترشی فوری و خوشمزه

طرز تهیه ترشی بچه بلال  :

نکات درست کردن ترشی بلال 

دقت کنید سیر و فلفل سبز کاملا خشک باشند، اگر خیس باشند باعث کپک زدن ترشی میشوند.
درب شیشه باید کاملا محکم و سفت باشد چون بلال ها اگر هوا بکشند به سرعت تغییر رنگ میدهند.
نسبت سرکه به آب ، ۲ به ۱ است. اگر شیشه با مخلوط آب و سرکه داخل قابلمه پر نشد میتوانید بقیه شیشه را با سرکه سفید پر کنید تا همه بلال ها کاملا در سرکه باشند.
مقدار سیر و فلفل را میتوانید تغییر دهید.

گردآوری: حیاط خلوت

منابع:

irani.news

nininama.com