خانه > آشپزی و تغذیه > طرز تهیه حلوا سه رنگ مجلسی

طرز تهیه حلوا سه رنگ مجلسی

در این پست به شما طریقه ی درست کردن حلوای سه رنگ مجلسی و خوشمزه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

طرز تهیه حلوا سه رنگ مجلسی

طرز تهیه حلوا سه رنگ مجلسی

مواد لازم حلوای سه رنگ :

 

مواد لازماندازهمقدار / کالری
آرد گندمنیم کیلوگرم۱۰۰ گرم / ۳۶۰کالری
پودر شکرنیم کیلوگرم۱۰۰ گرم / ۴۰۰کالری
روغن جامد۳۲۵ گرم۱۰۰ گرم / ۹۰۰کالری
آبیک لیوان۱۰۰ گرم / ۰ کالری
هل کوبیدهنصف قاشق سوپخوری۱۰۰ گرم / ۳۲۰کالری
زعفران حل در نصف لیوان آبجوشنصف قاشق چایخوری۱۰۰ گرم / ۳۱۰کالری
کاکائو ۱,۵قاشق سوپخورینامشخص
شکر ۱,۵قاشق سوپخوری۱۰۰ گرم / ۴۰۰کالری
خلال بادامجهت تزئین به مقدار کافی۱۰۰ گرم / ۶۱۲کالری
خلال پستهجهت تزئین به مقدار کافی۱۰۰ گرم / ۶۸۰کالری
نایلون تمیزیک قطعهنامشخص

دستور تهیه حلوای سه رنگ :
ابتدا شکر و کاکائو را در نیم لیوان آب جوش حل کنید و آرد را درحدی که کرم رنگ شود بدون روغن تفت دهید، ظرف را از روی حرارت برداشته و سپس آرد را الک کنید. مجدداً ظرف آرد را روی حرارت بگذارید و روغن را بیفزائید و خوب مخلوط کنید. شکر و یک لیوان آبجوش را مخلوط کنید و به حلوا بیفزائید، پس از مخلوط کردن از روی حرارت بردارید. حلوا را هم بزنید تا خودش را بگیرد.

سپس آنرا به سه قسمت مساوی تقسیم نموده و به طریق زیر عمل کنید. یک قسمت را با زعفران آبکرده و قسمت دوم را با محلول شکر و کاکائو خوب مخلوط کنید و قسمت سوم را نیز به همان رنگ کرم روشن باقی بگذارید و با کمی پودر هل مخلوط کنید. سطح یک سینی بزرگ و مسطح را کمی چرب کنید و حلوای ساده را در سینی بریزید و بصورت یکنواخت پهن کنید.

حلوای کاکائو را روی یک قطعه نایلون مانند قسمت اول پهن کنید و سپس با دقت این حلوا را روی حلوای ساده برگردانید. حلوای زعفرانی را هم روی نایلون باز کنید و روی حلوای کاکائو قرار دهید. سپس روی آنرا با خلال پسته و بادام تزئین کرده و بگذارید تا خنک شود. پس از خنک شدن، حلوا را به شکل لوزی برش بزنید و سرو کنید.

 

خواص هل :

هل اشتها را تحریک می کند و عمل هضم غذا را بهبود می بخشد.نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت، سوءهاضمه، باد نفخ، حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود.هل چنان که ذکر شد خواص گرمابخش و انرژی زا دارد از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می کند، اضطراب و نگرانی را کاهش می دهد و در رفع افسردگی موثر است..مصرف دم کرده ان مفرح مقوی دل و معده لطیف و بادشکن و بیماری های صرع جنون و احشاءو سر درد و ضد رطوبتمزاج است.

 

منبع:akairan.com

♥ جذاب ترین مطالب امروز را اینجا ببینید

اینم ببین!

طرز تهیه حلوا شیر برای افطاری

طرز تهیه حلوا شیر برای افطاری حلوا شیر یکی از خوراکی های مقوی برای افطار …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *