حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی طرز تهیه پیراشکی ساده بدون خمیر مایه خوشمزه
پیراشکی یکی از شیرینی های خوشمزه و ساده است که به راحتی می توانید در خانه با هزینه کم درست کنید. در ادامه طرز تهیه پیراشکی بدون خمیر مایه را به شما آموزش داده ایم .
مواد لازم برای سی عدد پیراشکی
آرد سفید قنادی یک لیوان + یک سوم لیوان
ماست شیرین یک لیوان
شکر یک سوم لیوان
تخم مرغ یک عدد
بکینگ پودر دو ق چ
وانیل نوک ق چ
طرز تهیه پیراشکی بدون خمیر مایه
ابتدا قبل درست کردن پیراشکی داخل ماهیتابه گود روغن به ارتفاع دو سانت روغن بریزید روی شعله بزرگ با حرارت خیلی خیلی ملایم بزارید ده دقیقه بمونه تا خوب داغ بشه
برای مایه پیراشکی ابتدا ماست و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم دو سه دقیقه می زاریم کنار تا ماست حسابی کف کنه و پفکی بشه ..
تو یک ظرف تخم مرغ و وانیل و شکر رو با چنگال دو دقیقه میزنیم بعد ماست رو اضافه میکنیم
در آخر هم آرد رو اضافه میکنیم و مخلوط رو میزنیم تا یکدست باشه..
مابه پیراشکی مثل کیک غلیظ هست …
یعنی وقتی با قاشق ازش برمی داریم سفت و از قاشق نمیریزه اگر مایه پیراشکی شل بود کم کم آرد بزنید تا غلیظ بشه
حالا از مایه پیراشکی با قاشق مربا خوری برمی داریم و با یک قاشق مرباخوری دیگه مایه رو داخل تابه می ریزیم اینجوری پیراشکی حالت گرد و منظم پیدا میکنه پس با کمک دو قاشق پیراشکی رو داخل تابه می ریزم
(من با قیف این پیراشکی ها رو درست کردم مواد رو ریختم توی قیف نوکش رو قیچی کردم بعدکم کم توروغن ریختم )
حرارت باید متوسط باشه تا هم سرخ بشه هم داخل پیراشکی خوب بپزه وقتی یک طرف سرخ شد برگردانید تا ظرف دیگه سرخ بشه خیلی هم نباید زیاد سرخ بشه چون خشک میشه
بعد از روغن خارج کنید و روی پارچه تمیز بزارید روغن اضافی اش گرفته بشه
می تونید روی پیراشکی ها شکلات آب شده یا گاناش یا پودر قند بپاشید و میل کنید
این پیراشکی ها ماندگاری خوبی دارن .
نکته :
بکینگ پودر قدیمی یا تاریخ گذشته نباشه
حتما و حتما بکینگ پودر تازه از لوازم قنادی تهیه کنید ..از بکینگ پودری که چند ماه تو کابینت مونده استفاده نکنید
گردآوری: حیاط خلوت
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
