خانه > آشپزی و تغذیه > فوت و فن مربای گل محمدی

فوت و فن مربای گل محمدی

چطور مربا گل محمدی درست کنم که تلخ نشه؟

مربای گل محمدی یکی از خوش طمع ترین و خوش رنگ ترین مریاها می باشد. در این بخش از سری مطالب آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه مربای گل محمدی را به شما آموزش دهیم و شما را با فوت و فن مربای گل محمدی آشنا کنیم.

مربا گل محمدی، تلخ نشدن مربا گل محمدی

دستور شماره ۱ برای تهیه مربا گل محمدی

آب نیم ولرم را روی گل سرخ خشک ریخته و همان لحظه آب آن را خالی کنید.

سپس یک کاسه آب بریزید و با شعله کم گل را بپزید. ۲/۵ الی ۳ کاسه شکر ریخته و با شعله خیلی کم گذاشته تا قوام آید. در آخرین جوش مربا که قوام آمد آب یک لیمو ترش را گرفته و اضافه کرده و زیر شعله را خاموش و دم کنی بگذارید تا فردای همان روز بماند.

اصلا از رنگ استفاده نکنید چون تلخ می شود، گل محمدی بعد از دم کشیدن گل، به مربا رنگ می دهد.

دستور شماره ۲ برای درست کردن مربا گل محمدی

گل های خشک را درون تابه و بسیار کم تفت دهید و مابقی کارها را مانند دستور قبل انجام دهید. در هنگام پختن گل ها اگر تمایل داشته باشید می توانید گردوهای خرد شده هم اضافه کنید.

دو نکته مهم برای جلوگیری از تلخ شدن مربا گل محمدی

۱- برای جلوگیری از تلخ شدن مربا گل محمدی این است که از گل های صورتی روشن استفاده کنید تا مربای تان تلخ نشود.

۲- در هنگام تفت دادن گل های خشک بسیار باید دقت کنید که زمان تفت دادن بسیار کم باشد. اگر حتی یکی از برگ ها بسوزد تمام مربا را می تواند تلخ کند. در حقیقت تفت دادن در حدا گرم شدن گلها باشد نه بیشتر.

گردآوری: حیاط خلوت

منبع: سیمرغ

♥ جذاب ترین مطالب امروز را اینجا ببینید

اینم ببین!

۲ روش برای تهیه مربا زردآلو

۲ روش برای تهیه مربا زردآلو طرز تهیه مربا زردآلو خوشمزه دستور شماره یک برای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *