مواد لازم و طرز تهیه ژله قلبی + عکس

اگر برای مناسبت های عاشقانه مثل روز عشق , سالگرد ازدواج و .. دنبال یک دسر زیبا ، عاشقانه و ساده هستید دسر ژله قلبی یک انتخاب خوب و خوشمزه است که به راحتی و در کمترین زمان درست می شود .

در ادامه این مطلب از حیاط خلوت طرز تهیه ژله قلبی را برای شما قرارداده ایم .

مواد لازم برای ژله قلبی:

* ژله آلوورا : دو بسته ( البته بستگی به قالبتان دارد برای این قالب های کوچک یک بسته هم کافی است )

طرز تهیه ژله قلبی :

ابتدا ژله قرمز رنگ را با یک لیوان آبجوش به خوبی حل می کنیم

سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه می کنیم و ژله را در یک ظرف مسطح می ریزیم باید حواستان باشد قطر ژله بیشتر از یک سانت نشود.

و بعد در داخل یخچال می گذاریم تا زله ببندند

سپس ژله را از یخچال بیرون می آوریم و با کمک قالب قلبی ژله را قالب می زنیم.

و حال قلب ها را مانند شکل زیر در ته قالب اصلی می چینیم و در داخل یخچال می گذاریم تا خوب به قالب بچسبد.

حال دو بسته ژله آلوورا با دو لیوان آب جوش به خوبی حل می کنیم برا بهتر حل شدن (بهتر از ظرف را روی بخار آب بگذارید تا ذرات ژله به خوبی حل شوند)

سپس می گذاریم تا یکم ژله خنک بشود که وقتی شیر را اضافه می کنیم نبرد

سپس یک لیوان شیر ولرم را به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم

و در آخر خامه را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم

و سپس به آرامی در داخل قالب می ریزیم حواستان باشد قلب ها جابه جا نشوند و می گذاریم داخل یخچال تا ببندد.

* به جای ژله آلوورا میتوانید از ژله شیر با ژلاتین نیز استفاده کنید که رنگ آن سفید تر و زیبایی بیشتری دارد .

طرز تهیه ژله شیر :

یک لیوان شیر را به همراه یک و نیم تا دو قاشق شکر روی حرارت بگذارید

زمانی که شیر به جوش آمد و شکر حل شد زیر آن را خاموش کنیم و یک قاشق چای خوری وانیل به آن اضافه کنید و هم بزنیم .

شیر را کنار بگذارید تا کمی ملایم شود و به دمای بدن برسد .

زمانی که شیر کمی خنک شد برای طعم بهتر میتوانید یک یا دو قاشق خامه به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید .

سپس یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را با کمی آب (یک قاشق) مخلوط کنید

روی حرارت غیر مستقیم مثل کتری قرار دهید و زمانی که حاضر شد به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید .

مایع را در ظرف مورد نظر بریزید و در یخچال بگذارید تا خوب ببندد.

گردآوری: بخش آشپزی

منبع:beytoote.com

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥