خانه > آشپزی و تغذیه > طرز تهیه آش رشته گوجه فرنگی

طرز تهیه آش رشته گوجه فرنگی

در این مطلب طرز تهیه آش رشته گوجه فرنگی را به شما آموزش داده ایم. آخر هفته این آش را درست کنید را در کنار خانواده از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم:

  • گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
  • پیاز (رنده شده): ۱ عدد
  • سبزی آش: ۵۰۰ گرم
  • رشته آش: ۳۰۰ گرم
  • گوجه فرنگی: ۱ کیلوگرم
  • نخود: ۱۶۰ گرم
  • عدس: ۱۶۰ گرم
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • زردچوبه: به مقدار لازم
  • پیاز و نعناع داغ: به مقدار لازم
  • آرد: ۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه آش رشته گوجه فرنگی
طرز تهیه:

۱٫ نخود، لوبیا چیتی و عدس را داخل قابلمه ای حاوی مقداری آب ریخته و بگذارید به مدت سه ساعت بپزد. در اواخر پخت کمی نمک اضافه کنید.

۲٫ در حین پختن حبوبات، گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه، مخلوط کنید و به خوبی ورز دهید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند. کف دست تان را با کمی روغن چرب کنید. از مواد به اندازه یک گردو برداشته و به شکل گرد فرم دهید. به همین شکل کوفته ریزه ها را آماده کنید و با پیاز داغ، به حبوبات در حال پخت اضافه و سپس سبزی آش را هم بیفزایید.
۳٫ گوجه فرنگی (پوره شده) را با آرد مخلوط کرده و به حبوبات پخته شده اضافه کنید.
۴٫ رشته را هم به قابلمه اضافه کنید تا با شعله ملایم بپزد و آش جا بیفتد. در حین این کار، آش را با ملایمت هم بزنید تا رشته ها له نشده و آش ته نگیرد. پس از آماده شدن، آن را در ظرف بزرگی ریخته و سطح آن را با سیر داغ و نعناع داغ تزیین و با سرکه سرو کنید.
منبع:ماهنامه سفره ایرانی

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

 کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

اینم ببین!

دسر شکلاتی خوشمزه بدون نیاز به پخت

بار شکلات با کره بادام زمینی و جو بدون پخت از مجموعه دستورغذایی های مارتا …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *