حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی مواد لازم:
- گل کلم (کوچک): یک عدد
- روغن زیتون: ۲ ق س
- فلفل قرمز (پودرشده): یک دوم ق چ
- نمک: یک چهارم ق چ
- زیره (پودرشده): یک چهارم ق چ
- پاپریکا: یک چهارم ق چ
- ارگانوی خشک: یک چهارم ق چ
- فلفل سیاه (نگینی خردشده): نصف یک عدد
- آب لیمو شیرازی: یک عدد
- ماست یونانی: یک چهارم پیمانه
- سس چیلی: یک الی ۳ ق چ
- نان تورتیا: ۶ عدد
- فلفل قرمز (نگینی خردشده): برای سرو
- برگ گشنیز: برای سرو
- لیمو شیرازی (برش داده شده): برای سرو
طرز تهیه:
۱٫ ابتدا دمای فر را روی ۲۲۰ درجه سانتیگراد (۴۲۵ درجه فارنهایت) قرار دهید. گل کلم را به ابعاد کوچک برش دهید و با روغن زیتون، فلفل قرمز پودرشده، نمک، زیره، پاپریکا، ارگانوی خشک و فلفل سیاه پودرشده کاملا مخلوط کنید. سپس آن را به سینی فر انتقال داده و به مدت ۴۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا طلایی و برشته شوند (هر ۱۵ دقیقه یکبار گل کلم را مخلوط کنید).
۲٫ پیاز قرمز نگینی خردشده، آب لیمو ترش و نمک را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید تا مزه دار شوند. ماست یونانی و سس چیلی را نیز با هم در ظرفی جداگانه مخلوط کنید.
نان های تورتیا را گرم کنید و سپس با گل کلم برشته شده، پیاز مزه دار شده، مخلوط ماست، فلفل قرمز، برگ گشنیز و برش های لیمو سرو کنید.
منبع:ماهنامه سفره ایرانی
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
