حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی طرز تهیه خورشت فسنجان با هویج
در این مطلب طرز تهیه خورشت فسنجان با هویج را آموزش می دهیم این غذا هم دارای طعم خوبی می باشد و هم برای پخت آن به گردو کمتری نیاز است .
مواد لازم خورشت فسنجان با هویج برای۶ نفر
گردو (چرخکرده) ۲۵۰ گرم
پیاز (کوچک) ۱ عدد
هویج (رنده شده) ۲ عدد
زعفران (ساییده) ۱/۲ قاشق چای خوری
رب انار ۱ قاشق مربا خوری
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
آبلیمو ۱/۴ پیمانه
شکر ۳ قاشق سوپ خوری
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت فسنجان با هویج
ابتدا پیاز را به صورت ریز رنده میزنیم و داخل ظرف روی حرارت قرار میدهیم تا آب آن کاملا تبخیر شود سپس کمی روغن اضافه میکنیم و آن را خوب سرخ میکنیم حالا گردو را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم
پس از مدتی هویج های ریز و رنده شده را به آن اضافه کرده و باز هم تفت میدهیم. ۴پیمانه آب به خورش اضافه میکنیم و پس از جوش آمدن شعله را ملایم میکنیم تا غذا بپزد
رب انار را با مقداری روغن تفت میدهیم و زعفران و ادویه را به آن اضافه میکنیم و اجازه میدهیم خورش کمی جا بیفتد
آبلیمو و شکر را کاملا با هم حل میکنیم و آن را به خورش اضافه میکنیم.گوشت چرخکرده را خوب ورز میدهیم و به آن کمی نمک و فلفل میزنیم و آن را به صورت توپ های کوچک در آورده و در روغن بسیار داغ سرخ میکنیم و در ۱۵دقیقه پایانی پخت به غذا اضافه میکنیم.
نکات
🔸میزان ترشی یا شیرینی این خورش بستگی به ذائقه شما دارد . میتوانید به جای رب انار از رب گوجه فرنگی یا رب آلوچه هم استفاده کنید.
🔸اگر دوست دارید به خورش مرغ اضافه کنید و گوشت را حذف کنید .
🔸تا حد ممکن از روغن برای سرخ کردن کم استفاده کنید چون این خورش خودش چرب است.
گردآوری: حیاط خلوت
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
