خانه > آشپزی و تغذیه > طرز تهیه سبزی پلوی شب عید مخصوص گیاهخوارها

طرز تهیه سبزی پلوی شب عید مخصوص گیاهخوارها

غذای گیاهی , سبزی پلو شب عید مخصوص گیاهخواران

اگر گیاهخوار هستید، سبزی پلو با پنیر هالومی را برای شب عید امتحان کنید

 

شمایی که نمی‌توانید و نمی‌خواهید سبزی پلوی شب عید را با ماهی سرخ شده میل کنید، یک بار آن را با این پنیر خوش طعم گیاهی امتحان کنید. عاشقش می‌شوید.

مواد لازم برای سبزی  پلو و هالومی : ۴ تا ۶ نفر

 برنج۳ پیمانه
 سبزی پلویی خرد شده ۳ پیمانه
 سیر ریز خرد شده۲ حبه
 رنده پوست پرتقال۱ قاشق چایخوری
پنیرهالومی (برای هر نفر یک برش)۶-۴ برش
آرد سوخاریبه میزان لازم
آبلیمو۲ قاشق سوپخوری
پیاز متوسط رنده شده۱ عدد
زردچوبه۱ قاشق چایخوری
ادویه۱ قاشق چایخوری
فلفل قرمز۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کردهبه میزان لازم
روغنبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم

 

طرز تهیه سبزی  پلو و هالومی :
برنج را بشویید و همراه نمک خیس کنید. سبزی پلو را خیلی ریز خرد کنید و کنار بگذارید. سیر را هم کاملا ریز خرد و با سبزی مخلوط کنید. در قابلمه‌ای مناسب آب جوش بیاورید و برنج را اضافه کنید. بعد از ١٢-١٠ دقیقه که برنج جوشید ،آن را آبکش کنید. حالا سبزی و رنده پوست پرتقال را به برنج آبکش شده اضافه و به آرامی مخلوط کنید.

کف قابلمه روغن بریزید و ته دیگ دلخواه را قراردهید. مخلوط برنج با سبزی و سیر را روی آن ریخته و غذا را دم کنید. در ظرفی پیاز رنده شده و آبلیمو را مخلوط کنید. برش‌های هالومی را هم در این مخلوط قرار دهید و خوب با مواد آغشته کنید تا طعم‌دار شوند.

در ظرفی دیگر آرد سوخاری، زردچوبه، ادویه، فلفل و نمک را مخلوط کرده و برش‌های هالومی طعم‌دارشده را در آن بغلتانید و  سپس در روغن سرخ کنید. بعد از دم کشیدن پلو مقداری از آن را با زعفران مخلوط کرده و برای تزیین استفاده کنید. سبزی پلوی دم کشیده و آماده را در دیس کشیده با پلو زعفرانی تزیین کنید و همراه هالومی‌های سرخ شده سرو کنید.

از کجا بخریم؟
پنیر هالومی را از فروشگاه های عرضه مواد گیاهی تهیه کنید.

 

منبع : jamejamonline.ir

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

 کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

اینم ببین!

دسر شکلاتی خوشمزه بدون نیاز به پخت

بار شکلات با کره بادام زمینی و جو بدون پخت از مجموعه دستورغذایی های مارتا …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *