هواری میگو / میگو پلوی جنوبی
هواری میگو غذایی دریایی و مخصوص بندر عباس است .
هواری را با میگو و ماهی درست می کنند و یکی از غذاهای پرطرفدار جنوب ایران است.به هواری میگو ، میگو پلوی جنوبی هم گفته می شود ، در این مطلب از حیاط خلوت طرز تهیه هواری میگو را آموزش می دهیم .
هواری میگو , میگو پلوی جنوبی
مواد لازم برای هواری میگو :
میگو | ۲۰۰ گرم |
برنج | ۳ پیمانه |
سیر | ۳ تا ۴ حبه |
پیاز متوسط | یک عدد |
گوجه | ۴ عدد |
سبزی ماهی (گشنیز و شنبلیه به نسبت یک به پنج برای یک کیلو گشنیز دویست گرم شنبلیله) | ۱۰۰ گرم |
طرز تهیه هواری میگو :
سبزی خرد شده را داخل روغن تفت بدهید حدود پنج دقیقه بعد سیر و پیاز را که میکس کردید یا رنده کردید را به سبزی اضافه کنید با هم تفت بدهید حدود یکی دو دقیقه کافی است ادویه ها را اضافه کنید فلفل و زردچوبه و تخم گشنیز را اضافه کنید و تفت بدهید میگو پاک شده را اضافه کنید وقتی میگو جمع شد گوجه رنده شده را اضافه کنید و بگذارید آب آن کشیده شود بعد برنج را با کمی آب و نمک به آن اضافه کنید وقتی که آب برنج تمام شد بگذارید دم بکشد.
* می توانید به جای گوجه رب بزنید.
منبع: عصر ایران
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥