کاشت سبزه عید با کنجد سیاه

پهن کردن “سفره هفت سین” و تزیین آن یکی از قدیمی‌ترین و زیباترین رسم و رسومات ایرانیان در سرتاسر جهان است. در این سفره ۷۷ قلم که همگی پارسی و خوراکی هستند شامل؛ سبزه، سیب، سرکه، سمنو، سیر، سنجد و سماق قرار می‌گیرند. از این ۷ قلم، ۲ مورد را باید از چند روز قبل تهیه کرد که شامل سبزه و سمنو می‌شود؛ با این حال اگر فرصت نداشته باشید جای نگرانی نیست چون همه این‌ها در بازار برای فروش آماده هستند اما اگر بخواهید یک هفت سین خانگی داشته باشید باید از چند روز قبل از عید نوروز دست به کار شوید.

معمولا برای “کاشت سبزه عید” از گندم، عدس یا ماش استفاده می‌شود در صورتی‌که با اکثر بذرهای لعاب‌دار و همچنین بذرهای سخت نیز می‌توان سبزه‌های بسیار زیبایی تهیه کرد.

یکی از این دانه‌های لعاب‌دار که سبزه بسیار زیبایی خواهد داد و خیلی زود و راحت نیز تهیه می‌شود، دانه کنجد سیاه است. از دانه‌هایی که رشد سریعی دارند می‌توان به: کنجد، آفتابگردان، گندم و چاودار اشاره کرد و دانه‌هایی که رشد آهسته‌تری دارند شامل: شنبلیله ، نخود ، ماش ، سویا و ارزن می‌باشند.

 با ما همراه باشید تا طرز تهیه سبزه کنجد سیاه برای سفره هفت سین عید ۹۶ را یاد بگیرید.

امیدواریم از این آموزش استفاده کنید و یک سبزه متفاوت و زیبا برای سفره هفت سین ۹۶ خود تهیه کنید.