آموزش انواع غذاها

گبولی گوشت یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان است. این غذا ادویه های زیادی دارد، به همین خاطر حسابی خوش عطر است. این غذا با مرغ هم پخته می شود. گبولی گوشت مواد لازم برای ۴ نفر پیاز بزرگ :۱ عدد نخود : ۱۵۰ گرم گوشت گوساله (برش خرده ی ترکیبی، …

ماهنامه سرآشپز: در این مطلب طرز تهیه نوعی مرغ را به شما آموزش داده ایم که با سس سالسا طعم دار شده است. مواد مورد نیاز: سینه مرغ: ۲۵۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد پیاز (نگینی خرد شده): ۱ عدد سیب زمینی: ۱ عدد هویج (خردشده): ۲ عدد پاپریکا: یک …

مواد لازم: سیب زمینی (رنده شده): ۴ عدد کدو حلوایی (رنده شده): یک دوم پیمانه نمک: به مقدار لازم تخم مرغ: یک عدد آرد: ۲ ق س روغن: به مقدار لازم مواد لازم میانی: کدو سبر (نگینی خرد شده): یک عدد کدو حلوایی (نگینی خرد شده): یک دوم پیمانه فلفل …

با نحوه پخت کوکوی کنگر آشنا شوید مواد لازم برای کوکوی کنگر : کنگر پاک شده ۳۰۰ گرم  گوشت چرخ کرده ۱۲۰ گرم  سیب زمینی یک عدد  پیاز ۲ تا ۳ عدد هویج ۳ عدد زرشک ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۵ عدد نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران آب کرده …

طرز تهیۀ سیتان وگان (جایگزین گیاهی گوشت) سیتان یک گوشت گندم است، که همان پروتئین گندم می باشد که از گندم گرفته شده و برای درست کردن یک گوشت جایگزین بکار می رود. مواد لازم : خمیر: آرد گلوتن         ۵ فنجان پودر سیر         ۳ قاشق سوپخوری پودر پیاز           ۳ قاشق …

پیراشکی اسفناج، گوجه فرنگی و سس پستو مواد لازم:     ۱ ورق خمیر پیتزای آماده     ¼ پیمانه سس پستو      پیمانه اسفناج پخته شده     ۲ عدد گوجه فرنگی     نصف پیمانه پنیر موزارلای رنده شده     ۱ عدد تخم مرغ + ۱ قاشق غذاخوری آب طرز تهیه: ۱-فر …

 پیتزا میگو  مواد لازم: مایه‌ خمیر ۵ گرم شکر ۱۰ گرم آب ولرم ۱۲۵ میلی لیتر روغن مایع  ۲ قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم آردسفید به میزان لازم سس گوجه‌فرنگی ۲ قاشق سوپخوری پنیر موزارلای رنده کرده ۲۵۰ گرم پنیر گودای رنده کرده  ۵۰ گرم کلم براکلی بخارپز کرده …

نان، پنیر و سبزی را که دیگر همه بلا استثناء می شناسیم و با نان های مختلف خوردیم. در این مطلب می خواهیم به شکلی مدرن تر و متفاوت این نان و پنیرها را آماده کنیم. بقچه ی پنیر و سبزی! با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز: آرد (الک …

مواد لازم برای قارچ استروگانف   روغن مایع :۴ قاشق غذاخوری قارچ ورقه ورقه:۴۰۰ گرم پیازچه ورقه ورقه:۴/۳ عدد سیر رنده شده:۱ حبه سرکه سفید یا آبلیمو :۲ قاشق غذاخوری خامه سفت:۲۰۰ میلی لیتر آویشن :۱ قاشق چای خوری جعفری ساطوری:۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل :به میزان لازم طرز …

مواد لازم: سینه مرغ: یک عدد سویا سس: یک دوم قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک: یک دوم قاشق سوپ خوری شکر قهوه ای: یک قاشق سوپ خوری سس خردی: یک قاشق سوپ خوری آب لیمو سنگی: نصف یک عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم …

خوراک مرغ و لوبیا قرمز بلغاری همانطور که از نامش پیداست، غذای کشور بلغارستان است که طرز تهیه آن را در این مطلب آموزش خواهیم داد. مواد لازم: لوبیا قرمز  ۲۵۰ گرم تکه مرغ  ۸ تا ۱۲ پیاز بزرگ که به صورت درشت خلالی شده ۳ عدد پودر آویشن یا ارگانو  …

  مواد لازم : کلم برگ ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم سبزی دلمه ۱ کیلو گرم برنج ۲۰۰ گرم لپه ۱۵۰ گرم نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران و ادویه مخصوص به مقدار لازم روغن مایع ۱۰۰ گرم   سبزی دلمه ( تره ،جعفری، گشنیز،شوید،ترخون و نعناع) …

پیتزای امروز ما غذای بسیار خوشمزه و بسیار مناسب میهمانی های کوچک شبانه و یا تولد ها است . با ما همراه باشید:   مواد لازم : برای خمیر آب نیم لیتر آرد سفید ۱ کیلو (تقریبا ١١ دسی لیتر) مایه خمیر ۵۰ گرم نمک ۲ قاشق چایخوری روغن (روغن …

شاید در نگاه اول فکر کنید که احتمالا کلم پلو غذای خوشمزه ای نیست، اما به شما پیشنهاد می کنیم این غذا را درست کنید تا متوجه شوید که تا این لحظه از عمرتان حسابی اشتباه کرده بودید که از این غذا نخورده بودید! مواد لازم: گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم …

طرز تهیه لازانیا قالبی : پیاز و یک حبه سیر را تفت بدهید به آن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و نخود فرنگی و ذرت و قارچ تفت داده شده را به آن اضافه کنید و یک گوجه کوچک را با رب …

ماهنامه سفره ایرانی: موسی دادویرین (Musa Dagdeviren) در سال ۱۹۶۰ در شهر نیزیپ (Nizip) ترکیه به دنیا آمد. او در سال ۱۹۷۷ به استانبول رفت و تا سال ۱۹۸۱ به عنوان مسئول آشپزی پخت و پز با تنور کار کرد و تجربیاتی در زمینه پخت انواع کباب و پیده فراگرفت. …

مواد لازم: برگ اسفناج جوان و تازه: ۳ مشت ماست یونانی: ۵ ق س شیر: ۱۰۰ میلی لیتر تخم مرغ: ۲ عدد آرد: یک و یک دوم پیمانه بیکینگ پودر: ۲ ق چ سیر: ۲ حبه آب لیمو سنگی: یک ق س نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): …

خورش اسفناج و ماش غذای محلی گلستانی ها میزان سرو: ۴ الی ۶ نفر خورش اسفناج و ماش یکی از خورش های سنتی استان گلستان است که به دلیل استفاده از اسفناج و ماش بسیار مقوی بوده و سرشار از ویتامین های مختلف است. مواد لازم: گوشت گوساله (تکه شده): …

مواد لازم خمیر: آرد: ۳ پیمانه بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری سرکه: ۲ قاشق سوپ خوری نمک: ۲ قاشق چای خوری آب: یک پیمانه کره (ذوب شده): ۲۵۰ گرم مواد لازم میانی: تره فرنگی (ریز خرد شده): یک کیلوگرم روغن: ۳ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: یک قاشق …

    طرز تهیه فلفل پاپریکای خانگی: بعد از شستن فلفل دلمه ای قرمز و خشک کردن آن و حلقه کردن، بذر آن را درآوردم و داخل دستگاه میوه خشک کن گذاشتم و بعد از خشک شدن آن را آسیاب کردم به همین راحتی، ولی شما می توانید بعد از حلقه …