آشپزی و تغذیه

در این مطلب طرز تهیه یک دسر خوشمزه و مجلسی را آموزش داده ایم . ژله انار لایه ای یک دسر ساده و شیک است که سفره های شما را زیبا تر می کند . این دسر زیبا و خوشمزه را می توانید برای شب یلدا نیز آماده کنید. مواد …

سالاد انار یکی از سالادهای زمستانی بسیار خوش مزه است. استفاده از انار در سالاد موجب جلوگیری از رشد سلول های چربی شده و از این رو برای کاهش وزن مناسب است. مواد لازم سالاد انار و کلم : دانه انار     ۱ پیمانه ذرت کنسرو   ۱ پیمانه گل کلم ریز …

طرز تهیه ترشی لیته با بادمجان کبابی خوشمزه یکی از ترشی های محبوب و خوشمزه که درست کردن آن بسیار ساده است لیته است . ترشی لیته انواع مختلفی دارد در این مطلب طرز تهیه ترشی لیته بادمجان کبابی مخلوط با سبزیجات را آموزش میدهیم که بسیار خوش طعم و …

طرز تهیه دسر نارگیل در این مطلب طرز تهیه یک دسر با پودر نارگیل را آورده ایم که بسیار مقوی و خوشمزه است . مواد لازم دسر نارگیل خامه پاکتی ١/٢پاکت شکر ١/٢لیوان پودرنارگیل یک لیوان ژلاتین ٢قاشق غذاخوری سر پر زرده تخم‌مرغ ٢عدد شیر ٢لیوان وانیل ١/٣قاشق چ طرز …

آش کلم باکویی یک نوع آش خوشمزه، مقوی و مخصوص آذربایجان است که به علت خواص زیادی که دارد یکی از بهترین انتخاب های این فصل است.در ادامه طرز تهیه این آش سنتی را آورده ایم . مواد لازم آش کلم  : برنج نیم دانه خیس شده یک دوم پیمانه …

در این مطلب از حیاط خلوت همراه ما باشید با آموزش طبخ چومین و مواد لازم برای تهیه چومین مواد لازم برای چومین ۲ عددسینه مرغ ۱ عددپیاز ۳ عددهویج ۲عددفلفل دلمه ای ۱ بوته کلم سفید ۶ عددقارچ ۳ قاشق غذاخوری سس سویا به میزان لازم فلفل ۱ قاشق چای …

آش رشته یکی از آشناترین آش‌های ایرانی است که علاوه بر وجه سنتی آن در بسیاری از مراسم مذهبی به عنوان خوراک از آن استفاده می‌شود. آشی که تقریبا در تمام مناطق ایران از آن استفاده می‌شود و جایگاه خاصی در وعده‌های غذایی گوناگون و فصول متفاوت سال‌ دارد. این …

سالاد سیب زمینی خوشمزه سالاد یکی از بهترین پیش غذاها برای کسانی است که رژیم لاغری دارند. در بین تمامی سالادها، سالاد سیب زمینی یکی از خوش طعم ترین آنهاست. مواد لازم برای سالاد سیب زمینی :  سیب زمینی  ۵۰۰ گرم  ژامبون خردکرده  ۱۵۰ گرم  روغن مایع ۱ قاشق سوپخوری …

مواد لازم شیرینی کشمشی : تخم مرغ= ۲عدد پودرقند= ۲۰۰ گرم روغن جامد= ۱۰۰ گرم روغن مایع= ۱۰گرم وانیل= ۴/۱ قاشق چایخوری آرد=۱۵۰گرم کشمش= ۸۰ گرم تا ۱۰۰ گرم (کم کشمش ۸۰ گرم اماپرکشمش ۱۰۰ گرم ) طرز تهیه شیرینی کشمشی : ابتدا پودر قند وروغن جامد وروغن مایع را …

در این مطلب از حیاط خلوت طرز تهیه یک کیک رژیمی ساده و بدون نیاز به فر را آورده ایم که حتما عاشقش می شوید چون هم خوشمزه است و هم ساده و البته رژیمی! مواد لازم برای تهیه این کیک رژیمی خوشمزه:  تخم مرغ  ۴ عدد  شکر نصف پیمانه …

من از نارنگی پاکستانی استفاده کردم که پوستش سفت تر بوده این مربا وقت و زمان و حوصله ی زیاد می خواهد اما نتیجه ی عالی خواهد داشت. با ۱/۴ مقدار دستور شروع کنید . تا اول ببینید که خوشتان می آید یا نه؟ آماده سازی : ۳۰ دقیقه  پخت …

طرز تهیه قیمه رشتی در این مطلب از حیاط خلوت طرز تهیه قیمه رشتی یک خورشت خوشمزه ایرانی را آموزش داده ایم که در ادامه مشاهده می کنید. مواد لازم قیمه رشتی: گوشت: ۵۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد لپه: ۳-۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی: ۵-۴ عدد لیمو عمانی: ۳-۲ عدد …

سمبوسه ها از غذاهای پر طرفداری هستند که خیلی آسان تهیه می شوند و خیلی هم خوشمزه هستند. اکثرا افراد سمبوسه را خیلی دوست دارند. سمبوسه در انواع مدلها و طعم ها تهیه می شود و چون موادی را داخل خمیری قرار می دهند، نوعی پای هم محسوب می شود. …

انجیر میوه‌ای مقوی در رنگ‌های مختلف است که به صورت تازه و خشک وجود دارد و می‌توان آن را تنها یا در مربا یا بستنی خورد. انجیر تازه همیشه در همه فصول یافت نمی‌شود ولی انجیر خشک در تمام سال موجود است. انجیر به طورکلی خواص درمانی دارد. اگر چه …

برای شب چله امسال، یک پیشنهاد فوق العاده براتون داریم. شما عزیزان می تونید چیز کیک انار درست کنید شب چله یا شب یلدا یکی از خاص ترین شب ها برای ایرانیان است. این بار برای شب یلدای تان یک چیزکیک انار خوش طعم درست کنید. مواد لازم برای لایه …

هیچ‌ چیز بدتر از نوشیدن یک فنجان قهوه جوشیده و بدطعم نیست. اما خوشبختانه ترفندهای ساده‌ای برای پیشگیری از خراب شدن این نوشیدنی خوش عطر وجود دارد. • نخستین و البته بدیهی ترین مساله ای که باید در مورد قهوه رعایت نمود، اطمینان از تازه بودن دانه‌های آن است. هر …

در این مطلب از حیاط خلوت با آموزش تهیه سس گوجه فرنگی با قارچ همراه ما باشید ترکیب قارچ، سرکه‌ی بالزامیک و رب گوجه فرنگی با یکدیگر، تشکیل یک سس خانگی خوشمزه را خواهد داد که می‌توانید از آن برای غذاهای مختلف استفاده کنید. این ترکیب دارای سدیم پایینی است. …

آموزش تهیه ترخینه خشک در خانه ترخینه به صورت گلوله های خشک زرد رنگ ، شبیه کلوخ ، در عطاری ها فروخته می شه . اما اگه می خواهید خودتون تهیه کنید به گندم و مقدار زیادی دوغ نیاز دارید . برای تهیه ترخینه باید به هر میزانی که گندم …

این کیک نیمه رژیمی به دلیل داشتن موز و عسل، به شیرینی مصنوعی کمتری نیاز دارد. بنابراین نیازی نیست از شکر استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه کیک موز و عسل بدون شکر: یک و ۱/۲ فنجان آرد ٢ عدد تخم مرغ ۱/۲ فنجان روغن ٢ قاشق غذاخوری شیر ۱/۲ …

این چیزکیک شکلاتی به فر یا پخته شدن نیازی ندارد و می‌توانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید   این چیزکیک خوش‌ طعم به فر یا پخته شدن نیازی ندارد و می‌توانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. مواد لازم برای چیزکیک شکلاتی …