حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی طرز تهيه سبزه عيد با عدس
سبزه عید با عدس یکی از پرطرفدارترین سبزه های سفره هفت سین است . سوالی که بیشتر افراد در مورد درست کردن سبزه عید با عدس دارند این است که چطوری سبزه عدس درست کنیم که پر و سبز باشه و کپک نزند . در ادامه نحوه سبز کردن سبزه عدس را به صورت کامل به شما عزیزان آموزش داده ایم .
مدل سبزه عدس / سبزه عید نوروز ۹۹ / چطوری سبزه عدس درست کنیم
آموزش سبزه عدس پرپشت و سبز و زیبا
15 تا 17 روز مانده به عيد، يک ليوان عدس یا بیشتر ( مقدار عدس بستگی به ظرفی که میخواهید سبزه را در آن درست کنید دارد )
درون کاسه‌ای ريخته و به اندازه 2 تا 3 بند انگشت روی آن آب می‌ريزيم و تا 2 روز صبر می‌کنيم
طی اين مدت 2 بار آب آن را عوض می‌کنيم.
وقتی عدس ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و عدس ها را درون يک دستمال نخی می‌ريزيم و در یک آبکش میگذاریم .
سعی کنيد دستمال هميشه مرطوب بماند. وقتی عدس ها شروع به ريشه زدن کردند آنها را به آرامی از درون دستمال خارج می‌کنيم.
در ته ظرف مورد نظر، لايه‌ای از پنبه را پخش کرده و عدس ريشه زده را درون آن ريخته و پخش می‌کنيم.( می توانیم پنبه قرار ندهید قراردادن پنبه برای گرفتن آب اضافی در داخل ظرف است که از کپک زدن عدس ها جلوگیری می کند )
روی عدس ها را پارچه‌ای نخی انداخته و هر روز روی آنها کمی آب اسپری می‌کنيم تا ساقه پيدا کند.
وقتی ساقه رنگ شد پارچه را ازآن برداشته وظرف را در زير نور و جای خنک قرار داده، هر روز مقدار کمی آب در روی آنها اسپری می‌کنيم تا مرطوب بماند.
سبزه گندم و ماش هم دقیقا به همین روش درست میشه تنهافرقش اینکه 10 الی 12 روزمانده به عیدشروع کنیم
سبزه ماش وعدس / طرز تهيه سبزه عيد با عدس / طرز درست كردن سبزه عيد با ماش
طرز انداختن سبزه عدس / سبزه عدس چند روزه رشد میکند / نحوه سبز كردن سبزه عدس
نکات :
سبزه ازهرنوع که باشه نیازبه نورکافی آفتاب داره اگرمکانی که سبزه رادرست میکنیم کم نورباشه سبزه شما کم رنگ و ساقه بلنددرمیاد واون نتیجه دلخواه رانخواهیدگرفت
دوم اینکه دمابایدمتعادل باشه نه زیادگرم که باعث رشدسریع آن شودنه زیادسردکه روند کار کند پیش بره پس توجه کنید
نورکافی، دمای متعادل، آبدهی منظم بسیار اهمیت دارد .
توصیه میشودکه آب اضافی ته ظرف نباشه درحدمرطوب بودن سبزه کافیه
برای تهیه هر نوع سبزه برای عید نوروز، باید از بذر های تازه و سالم استفاده نمایید.
بهتر است از عدس ریز و در صورت دسترسی از عدس های محلی استفاده شود .
در مراحل درست کردن سبزه عدس بهتر است از آب ولرم استفاده کنید.
برای زیبایی بیشتر سبزه عید با عدس بهتر است عدس ها را به صورت لایه نازک در ظرف نریزید و از مقدار بیشتری عدس استفاده نمایید.
زمانی که احساس کردید سبزه به اندازه دلخواه رسیده است، شب ها آن را در محیطی خنک تر از فضای منزل قرار دهید تا بیش از حد رشد نکند.
بهترین دما برای رشد سبزه عدس، دمای معتدل است، پس از محیطی با گرما یا سرمای شدید بپرهزید.
******************************
نکات مهم برای کاشت سبزه عید با ماش
******************************
گردآوری: حیاط خلوت
اختصاصی حیاط خلوت
