خانه > آشپزی و تغذیه > شیرینی ، کیک ، دسر > دستور پخت شیرینی نارگیلی | طرز تهیه شیرینی نارگیلی بدون فر

دستور پخت شیرینی نارگیلی | طرز تهیه شیرینی نارگیلی بدون فر

دستور پخت شیرینی نارگیلی بدون فر / شیرینی برای عید بدون فر 

باز هم براتون یک دستور پخت شیرینی برای عید آوردم . یک شیرینی عید خوشمزه و پرطرفدار که به راحتی و بدون نیاز به فر هم می تونید درست کنید . در ادامه دستور پخت شیرینی نارگیلی بدون فر را مشاهده می کنید.
طرز تهیه شیرینی نارگیلی ساده بدون فر 
شیرینی نارگیلی بدون فر

طرز تهیه شیرینی نارگیلی ساده بدون فر / طرز تهیه شیرینی عید خانگی 

این دستور شیرینی نارگیلی بسیار ساده است و بدون فر هم به راحتی می توانید درست کنید .
این شیرینی نارگیلی خانگی طعم بی نظیر و بافت بازاری دارد
و از بین تمام دستور پخت های شیرینی نارگیلی خانگی دردسر کمتری دارد .
حتما درست کنید و بی نهایت عالی میشه..

مواد لازم شیرینی نارگیلی بدون فر 

شکر :یک لیوان سرپر(دویست گرم)

پودر نارگیل : یک و نیم لیوان(صد و سی گرم)

بهتره از پودر نارگیل تازه و پرچرب استفاده کنید و از پودر نارگیل خشک یا کهنه استفاده نکنید

سفیده تخم مرغ : ۳ عدد

روغن مایع : یک سوم لیوان (شصت گرم)

آبلیمو چند قطره

طرز تهیه شیرینی نارگیلی تصویری / شیرینی نارگیلی پفکی

شیرینی نارگیلی بدون فر

طرز تهیه شیرینی نارگیلی پفکی بدون فر / شیرینی نارگیلی بازاری

برای پخت شیرینی نارگیلی پفکی دو مرحله وجود دارد:

یعنی یک مرحله پخت روی حرارت گاز(داغ زدن ) و مرحله بعدی داخل فر یا بدون فر روی گاز انجام می‌شود.

تمام مواد را به جز آبلیمو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید

تا وقتی که وقتی انگشت داخل مواد زدید دست طاقت نیارد و به اصطلاح داغ بخورد

پس خوب هم بزنید تا حسابی مواد به خورد هم بره و شکرم آب بشه

حداقل ده دقیقه ولی مواظب باشید زیاد روی حرارت نباشد و قل نزنه

بعد حرارت را خاموش کرده اجازه دهید مواد کمی خنک شود بعد آبلیمو بریزید

وقتی خوب خنک شد داخل قیف بدون ماسوره بریزید .

کف سینی یا قالب مورد نظرتون کاغذ روغنی بزارید و بعد شکوفه بزنید

یا با قاشق روی کاغذ روغنی بزارید

بعدشم دستتون و چرب کنید و روی شیرینی و صاف کنید چون وقتی شکوفه میزنید روش قلمبه میشه

شیرینی نارگیلی بدون فر / دستور شیرینی نارگیلی ساده

شیرینی نارگیلی بدون فر

دستور پخت شیرینی نارگیلی بدون فر 

روش پخت شیرینی نارگیلی روی گاز: یک قابلمه بزرگتر از قالب رو داخلش مثل عکس یک‌پایه استیل یا پیاله بذارید

قابلمه رو روی شعله پخش کن با حرارت ملایم و شعله متوسط قرار بدین نیم ساعت گرم بشه

بعد قالب رو روی پایه استیل بذارین

روش در و دم کنی بذارین مدت بیست دقیقه زمان پخت میخواد بعد این زمان آماده است

درش رو بردارین اگر زیر شیرینی طلایی بود کافیه خاموش کنید

برای اینکه روی شیرینی برشته بشه وقتی شیرینی خوب خنک شد برگردانید تا روش هم طلایی بشه

شیرینی عید نوروز / شیرینی برای عید / شیرینی نارگیلی بازاری 

شیرینی نارگیلی بدون فر

**************************

طرز تهیه شیرینی دانمارکی بدون فر

**************************

طرز تهیه شیرینی نارگیلی پفکی داخل فر

سینی شیرینی را به مدت ۱۵ دقیقه و دمای ۱۸۰ درجه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید .

مواظب باشید وقتی کمی رنگ شیرینی به صورتی زد پخته است.

برای طلایی شدن روی شیرینی ها دو دقیقه هم گریل رو روشن کنید .

نکات مهم پخت شیرینی نارگیلی خانگی 

*یکی از نکات مهم شیرینی نارگیلی غلظت مواد است

دوستان ممکنه تخم مرغ ها خیلی بزرگ باشن واسه همین امکانش هست موادتون شل باشه

پس وقتی دارید داغ میزنید اگه حس کردین خیلی شله یکم پودر نارگیل حین کار اضافه کنید

اگرم دیدین خیلی سفته یکم سفیده تخم مرغ اضافه کنید غلظت موادتون باید طوری باشه که از قیف رد بشه

غلظت مواد در این دستور و پس ازسرد شدن کامل، برای من به شکل یک خمیر نرم و لطیف و چسبنده بود به طوری که وقتی می خواستم با دست ازخمیر بردارم بدستم می چسبید ولی باکمی چرب کردن دست باروغن مایع دردست گرد میشد.

*داغ زدن :

داغ زدن یعنی اینکه وقتی مواد را روی بخار آب یا حرارت ملایم گذاشتین باید مدام مواد را هم بزنید تامواد به مرحله داغ شدن برسد

یعنی اینکه ازمواد بخار بلند میشه ولی به هیچ عنوان مواد نباید قل بزند و زمانی که انگشت داخل مواد می زنید انگشت احساس داغی زیادی می کند

وقتی انگشت زدید و دیدید انگشتتون احساس داغی زیادی داشت مواد را ازروی حرارت بردارید

پس از این زمان مواد را در محیط اشپزخانه قرار دهید تا کاملا سرد شوند

چندساعتی طول می کشد ولی برای سردشدن به هیچ عنوان داخل یخچال نگذارید.

*روغن زیاد به خورد شیرینی ندهید و شیرینی را خیلی بزرگ و کلفت نزنید،حتما هم اول یکی دوتا امتحان کنید

*نشانه های پختن شیرینی نارگیلی:

زیرشیرینی کاملا طلایی می شود،رویه آن کمی طلایی و ترک دار خواهد شد و شیرینی نرمه،پس ازسردشدن رویه آن کمی ترد ولی درونش نرم خواهد ماند و براحتی ازکاغذ جدا خواهد شد

*برای نگه داری از شیرینی های نارگیلی چون شیرینی درمجاورت هوا خشک خواهد شد پس ازسرد شدن درظرف دربسته بچینید.

*اگراحتمالا مایه شیرینی شل شد که فکر نکنم بشه یک ق غ آرد برنج بزنین

*اگر روی شیرینی پودر پسته ریختین حتما بادست کمی فشار دهید تا پس از پخت ازروی شیرینی نریزند

*اگر دیدین شیرینی های امتحانی از لحاظ ظاهری حالتی خشک وسفت دارن و پهن نمیشن نصف سفیده تخم مرغ را اضافه کنین.

************************

طرز تهیه شیرینی عید نوروز بدون فر

************************

شاید شیرینی ها همان دفعه اول به کیفیت و شکلی که انتظار دارید نرسد

به همین خاطر؛ به عنوان اولین تجربه با مقدار کمتری از مواد اولیه این شیرینی را درست کنید

و وقتی به کیفیت مطلوب رسیدید، در مقیاس بزرگ‌تر این شیرینی را آماده کرده و از مهمانان خود با این شیرینی نارگیلی خانگی خوشمزه پذیرایی کنید.

گردآوری: حیاط خلوت

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

 کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

اینم ببین!

طرز تهیه شیرینی نارگیلی حلقه ای+مواد لازم

در ادامه سری مطالب آموزش پخت کیک و شیرینی امروز قصد داریم تا آموزش پخت …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *