حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی 
مرغ ماستی یک پیشنهاد عالی برای فرار از دست رسپی همیشگی پخت مرغ هستش مخصوصن وقتی قراره به همراه پلو سرو بشه.
من برای اولین بار درست کردم و خیلی دوست داشتیم مزه ش رو.
مواد لازم:
مرغ: ۵۰۰ گرم یا به تعداد نفرات
ماست: ۱ لیوان
سیر له شده: ۲ حبه
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
آویشن: ۱ قاشق چایخوری
زعفران: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ ماستی:
مرغ ماستی در واقع مرغی هست که در سس ماست مزه دار میشه پس همه مواد یعنی ماست، سیر، جعفری، روغن زیتون، آویشن و ادویه ها رو مخلوط می کنیم و مرغ ها رو به این سس آغشته کرده و در یک ظرف در بسته به مدت نیم تا یک ساعت قرار میدیم تا حسابی مزه سس رو به خودش بگیره.
بعد از این زمان ظرف پیرکس رو چرب کرده مرغ ها رو توش می چینیم و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۱ ساعت قرار میدیم.
روی مرغ ها رو میتونین فویل بکشین و چند تا سوراخ کنین، در این صورت زمان پخت مرغ کمتر میشه.
کاری که من کردم این بود که سس ماست رو به همراه نصف لیوان آب مخلوط و در ظرف پیرکس ریختم هم مرغ ها بهتر پخته شد و هم بیشتر مزه سس رو به خودش گرفت.
این مرغ به دلیل مزه دار شدن با ماست بسیار ترد و آبدار میشه و راحت قابل سرو با پلو هست.
در ۱۰ دقیقه آخر پخت یک عدد فلفل دلمه خرد شده رو به مرغ ها اضافه کردم تا در کنارش سرو کنم، شما هم از دورچینی که دوست دارین استفاده کنین.
نکات:
۱. اگر مرغ ماستی را روی گاز میخواین آماده کنین، در قسمت اضافه کردن آب میزانش رو بیشتر کنین و بعد ادامه مراحل پخت.
۲. به جای جعفری از هر سبزی معطر دیگه ای که دوست دارین استفاده کنین.
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
