حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی موساکا غذایی خوشمزه با بادمجان
موساکا یک نوع گراتن است که با بادمجان درست می شود و یکی از غذاهای پرطرفدار فرنگی می باشد .
ماده اصلی این غذا بادمجان همراه با یک لایه مواد گوشتی و سس بشامل است . بهتون پیشنهاد می کنم این غذای خوشمزه و ساده را در خانه درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.
مواد لازم موساکا
بادمجان ۸ عدد متوسط
سیب زمینی متوسط ٢ عدد
قارچ ورق شده٢ عدد
فلفل دلمه ای ریز خرد شده ٢ ق غ
پنیر پیتزا ٣٠٠ گرم
سس بشامل ( ٢ قاشق غذاخوری ارد ، ٢ قاشق غذاخوری کره ، ٢ لیوان شیر ، نمک ، فلفل ، اویشن )
مایه ماکارونی ( ٢ عدد پیاز متوسط سرخ شده ، فلفل دلمه ای ریز خرد شده ، گوشت چرخ کرده ٢۵٠ گرم ، قارچ ورق شده ، سس کچاب ٢ ق غ ، نمک ، اویشن یک ق غ با حداقل روغن درست کنید )
طرز تهیه موساکا
ابتدا بادمجان هارو ورق های نازک میکنیم با چاقو بعد سرخشون میکنیم روی دستمال میزاریم تا چربیش کامل گرفته شود.
سیب زمینی ها رو به وسیله رنده های نایسر دایسر ورقه و سرخ میکنیم .
برای درست کردن سس بشامل طبق اندازه های دستور ابتدا ارد و تفت میدیم ١٠ دقیقه بدون تغییر رنگ بعد کره و اضافه کرده هم میزنید تا کره اب بشه بعد شیر و اضافه و با همزن دستی هم میزنیم تا به غلظت فرنی شود بهش نمک و فلفل و اویشن میزنیم و خاموش میکنیم .
حالا قالب میان تهی با هر جنسی که دارین بردارین واسه من فلزی بود بادمجون های ورقه شده رو داخل قالب کنار هم میچینیم بعد سیب زمینی سرخ کرده روش میریزیم بعد از مایه گوشتی مون میریزیم بعد از سس بشامل میریزیم روش و در اخر با پنیر روشو میپوشونیم و اضافه های بادمجون که از نوک قالب بیرون زده بود طبق تصویر استوری رو بر میگردونیم روی پنیر بعد ۵ دقیقه با همون قالب داخل فر ٢٠٠ درجه میزاریم تا پنیر گرم بشه و بادمجون ها بچسبه به پنیر بعد قالب و در میاریم داخل ظرف مناسب که بشه داخل فر گذاشت بر میگردونیم من داخل همین بشقاب که توی تصویر میبینید گذاشتم فر ١٨٠درجه به مدت ٢٠ دقیقه روغن هایی هم که پس میده از پنیر هستش میتونید با دستمال بگیرینش .
شما می توانید مواد موساکا را به صورت لایه ای مانند لازانیا نیز سروکنید. به این صورت که درون یک ظرف بادمجان هایی که به صورت حلقه ای برش داده و سرخ کرده اید را بچینید سپس یک لایه سیب زمینی و مایع گوشت این ترتیب را ادامه دهید تا موادتان تمام شود سپس روی تمام مواد سس بشامل ریخته و در نهایت پنیر پیتزا بریزد و داخل فر قرار دهید.
موساکا به صورت فینگر فود
منبع: حیاط خلوت
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
