خانه > آشپزی و تغذیه > شیرینی ، کیک ، دسر > دسر ویژه شب یلدا | دسر انار شب یلدا خوشمزه و شیک

دسر ویژه شب یلدا | دسر انار شب یلدا خوشمزه و شیک

کیک تیرامیسو انار دسر مخصوص شب یلدا

دسر شب یلدا یکی از خوراکی های خوشمزه این شب بلند است که زیبایی سفره شب یلدا را دو چندان می کند. در این مطلب طرز تهیه یک دسر ویژه شب یلدا را به شما آموزش داده ایم .

کیک تیرامیسو انار یک دسر خوشمزه برای شب یلداست که علاوه بر طعم بی نظیرش ظاهری شیک و زیبا دارد .

دسر برای شب یلدا / دسر شب یلدا جدید

دسر ویژه شب یلدا

دسر مخصوص شب یلدا / دسر انار شب یلدا / کیک انار برای شب یلدا

مواد لازم کیک تیرامیسو انار ، دسر ویژه شب یلدا

آرد نول ۱۶۰ گرم

بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری

پودر قند ۴۰ گرم

تخم مرغ ۶ عدد

شکر (نرم و دانه ریز) ۱۶۰ گرم

وانیل شکری یک چهارم قاشق چای خوری

کره (ذوب شده) ۴۵ گرم

نمک یک هشتم قاشق چای خوری

پنیر ماساکارپونه ۲۵۰ گرم

خامه قنادی (فرم گرفته) ۲۵۰ گرم

سس انار یک چهارم پيمانه

شکلات چیپسی یک سوم پیمانه (اختيارى)

دانه انار مقداری برای تزیین

*********************************

طرز تهیه دسر انار سه رنگ مخصوص شب یلدا

*********************************

طرز تهیه دسر انار شب یلدا ، دسر ویژه شب یلدا:

سس انار: در قابلمه ای، روی حرارت ملایم، ۱۵۰ میلی لیتر آب انار و ۵۰ گرم شکر بریزید

سپس هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود

فر را از ۱۵ دقیقه قبلی، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید.

سینی فر لبه بلند به ابعاد ۳۵×۳۰ سانتیمتر را با روغن مایع، کمی چرب کنید سپس روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید

در ظرفی، آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و دو بار الک کنید در ظرفی جداگانه، پودر قند را دوبار الک کنید

در ظرفی، زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا مخلوط کرم رنگ و کشدار شود،

سپس کره را به آن اضافه و مخلوط کنید

در ظرفی جداگانه، سفیده تخم مرغ و نمک را با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد و جای پره های همزن روی آن باقی بماند

سپس مخلوط زرده .تخم مرغ را به ان اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.

مخلوط آرد را به تدریج به ان بیافزایید و با لیسک هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند

مخلوط را در سینی فر بریزید و با کاردک آن را به طور یکدست پهن کنید.

دسر شب یلدا با انار  / دسر برای شب یلدا

دسر ویژه شب یلدا

دسر ویژه شب یلدا / دسر شب یلدا خوشمزه

*********************************

طرز تهیه موس انار، دسری خوشمزه برای شب یلدا

*********************************

سینی را ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فرا گرم شده، قرار دهید تا بپزد.

پس از این مدت، سینی را از فر خارج کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه استراحت کند تا خنک شود.

در این فاصله در ظرفی، پنیر ماسکارپونه و پودر قند را بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد

سپس خامه فرم گرفته را به آن اضافه کنید و هم بزنید

کیک را از سینی جدا کنید و آن را از طول به ۳ قسمت مساوی برش بزنید

با قلم موی مخصوص آشپزی، روی هر کدام از لایه ها را به سس انار آغشته کنید.

یک لایه از مخلوط پنیر ماسکارپونه را روی آن بمالید

شکلات چیپسی و مقداری دانه انار را روی آن پخش کنید و لایه دیگری از کیک را روی مواد قرار دهید.

این کار را مجدداً تکرار کنید سپس با لایه نازکی از مخلوط پنیری، کیکا را آسترکشی کنید و ۲ ساعت در یخچالی قرار دهید

روی کیک را با بقیه مخلوط پنیری رویه کشی کنید و با دونه هاى انار تزيين كنيد.

منبع:nelinpage

♥ جذاب ترین مطالب امروز را اینجا ببینید
کلیک کنید

اینم ببین!

تزیین شب یلدا عروس | تزیین میوه شب یلدا عروس | تزیین آجیل شب یلدا عروس

مدل های زیبا و جدید تزیین شب یلدا عروس  یکی از رسوم زیبا شب یلدا …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *