مواد مورد نیاز: آرد (الک شده): ۱٫۵ پیمانه کره (نرم شده): یک دوم پیمانه (۱۱۳ گرم) شکر قهوه ای: یک دوم پیمانه شکر سفید: یک دوم پیمانه تخم مرغ: ۱ عدد شکلات چیپسی سفید: ۱ پیمانه پسته پوست کنده (خردشده): یک دوم پیمانه کشمش: ۱ پیمانه وانیل: ۱ ق چ …
ادامه نوشته »
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی مغزدار مخصوص نوروز کره نرم : ۲۰۰ گرم شکر قهوه ای : ۲۰۰ گرم تخم مرغ (ریز) : یک عدد اسانس وانیل : یک دوم قاشق چای خوری آرد : ۳۰۰ گرم پودرکاکائو : ۲۵ گرم خمیر مارسیپان : حدود ۲۰۰ گرم شکلات سفید (ریز …
ادامه نوشته »
کراکر ورق های باریک و تردی می باشند که با خمیر نان تهیه می شوند. کراکر برای اولین با توسط یک نانوا در شهر میلتون پخته شد. مواد لازم: آرد یک فنجان نمک ۱ قاشق چای خوری کره ۴ قاشق غذاخوری پنیر چدار (رنده شده) ۲۰۰ گرم آب سرد ۲ …
ادامه نوشته »
طرز تهیه کراکر کنجدی مواد لازم برای کراکر کنجدی : کره ی نرم شده ۱۲۵ گرم روغن مایع نصف فنجان آب نصف فنجان زرده ی تخم مرغ (سفیده برای رومال) یک عدد شکر دو قاشق مرباخوری نمک ۱/۵ قاشق مرباخوری سرکه ۱/۵قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق مربا …
ادامه نوشته »
این دستور، روش درست کردن کارامل خونگی رو بهمون یاد میده که بهش میگن کندی کارامل. حالت نرم و جویدنی داره و واقعا فوق العاده و خوشمزه است. مواد لازم برای کارامل ۱٫۵ پیمانه (۳۶۰ میلی لیتر) خامه پرچرب (۳۵ تا ۴۰ درصد چربی) ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم) شکر سفید …
ادامه نوشته »
دستور العمل ساده خانگی شیرینی ملکه بادام با یه شیرینی خوشمزه و مجلسی خدمتتون رسیدم، این شیرینی میتونه گزینه مناسبی برای شیرینی عیدتون باش و خیلیم طرفدار داره، درست کنید و از طعمش لذت ببرید مواد لازم آرد : ۳۷۵ گرم پودر قند : ۱۲۵ گرم کره : ۲۰۰ گرم …
ادامه نوشته »
سمنو آی سمنو، مالِ پای هفت‌سین سمنو! عملیات سمنوپزی را باید از درستکردن جوانه گندم و گرفتن شیره‌‌اش آغاز کنید. اگر دوست دارید سمنوپزی را یاد بگیرید یادتان باشد که به ازای هر مقدار گندمی که می‌ذارید جوانه بزند باید سه برابرش آرد استفاده کنید. سمنو در واقع یه حلوای …
ادامه نوشته »
در این بخش طرز تهیه کیک صبحانه بدون نیاز به فر و با استفاده از تابه آموزش خواهیم داد.همراه ما باشید. مواد لازم برای کیک صبحانه تابه ای ۱۵۰ گرم آرد ۵ قاشق سوپ خوری شکر ۲ قاشق سوپ خوری روغن مایع ۱ عدد تخم مرغ ۱٫۲ پیمانه شیر ۲ …
ادامه نوشته »
شیرینی پنجره ای مواد لازم: گلاب:نصف پیمانه نشاسته:۷۵گرم تخم مرغ:۵عدد شیر سرد:۱پیمانه آرد سفید گندم:۷۵گرم پودر شکر و پودر هل و پودر پسته به میزان لازم برای تزیین طرز تهیه: ۱٫ اول داخل ظرفی مناسب نشاسته و شیر سرد رو با هم مخلوط کنید.وقتی خوب با هم مخلوط شدن …
ادامه نوشته »
این شیرینی مشهدی هست و طرفدارای خاص خودش رو داره و معمولا برای عید استفاده میشه مواد لازم: تخم مرغ:۲عدد آرد برنج:۱۲۵ گرم پودر شکر:۱۵۰گرم آرد گندم:۱۲۵گرم پودر هل:۱چهارم قاشق چایخوری آرد نخودچی:۱۵۰گرم کره:۲۵۰گرم تخم مرغ اضافی ،کنجد،پودر پسته ،آب زعفران و روغن مایع برای تزیین. طرز تهیه: ۱٫ …
ادامه نوشته »
شیرینی پفک نارگیلی: مواد لازم: شکر:۱و نیم لیوان پودر نارگیل:۲لیوان سفیده تخم مرغ بزرگ:۵عدد پودر هل:۱ قاشق چایخوری وانیل:۱چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه: ۱٫ اول سفیده های تخم مرغ رو ۱۵ دقیقه به فریزر منتقل کنید تا سرد بشن.بعد اونها رو با دور کند همزن خوب هم بزنید البته …
ادامه نوشته »
طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی مواد لازم برای بیسکویت ساده وانیلی : آرد ۲ پیمانه نمک یک چهارم قاشق چایخوری کره نرم شده در دمای محیط ۲۰۰ گرم شکر نصف پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه بیسکویت ساده وانیلی : این دستور بیسکویت یک دستور …
ادامه نوشته »
اگر خیلی تازه‌کار هستید یا اینکه در خانه فر ندارید، قطاب سرخ‌کردنی را انتخاب کنید. قطاب شیرینی مورد علاقه و نوستالژیک عیدانه است. برای درست کردن این شیرینی، ابتدا مواد زیر را تهیه کنید: روغن جامد ۶۵گرم ماست ۶۵گرم بکینگ‌پودر یک‌دوم قاشق چایخوری نمک یک‌هشتم قاشق چایخوری آرد حدود ۱۳۰گرم …
ادامه نوشته »
مواد لازم سوهان عسلی عسل:۶۰گرم روغن مایع:۶۰گرم آب:۳۰گرم شکر:۱۲۵گرم خلال بادام: ۱۲۵گرم زعفران خشک:۱ قاشق چایخوری سوهان عسلی: شکر و عسل را روی حرارت بدون استفاده از قاشق کارامل کنید حال خلال بادام و روغن مایع را ریخته و سریع هم بزنید تا بادام ها نسوزند حال که کمی تیره …
ادامه نوشته »
مواد لازم: آرد نخودچی روغن: ۱۵۰گرم پودرشکر: ۱۵۰گرم پودر هل: ۱ قاشق سوپ خوری روش تهیه: ابتدا روغن و پودرشکر را با هم ۱۰ دقیقه می زنیم تا کاملا پوک و لطیف شود . سپس آرد نخودچی و هل را به مواد اضافه نموده و می زنیم تا کاملا خمیری …
ادامه نوشته »
دستور پخت بیسکویت مرسین بیسکویت مرسین (yaban mersini bisküvi) در واقع بیسکویت با میوه خشک شده بلوبری است که در ایران یافت نمیشود و یا اگر هم باشد فراوان نیست شما به جای بلو بری خشک شده می توانید از توت خشک یا کشمش و یا حتی چیپس شکلاتی …
ادامه نوشته »
با بستنی و کاکائو و بیسکویت، می توان یک دسر خیلی ساده و خوشمزه درست کرد. به شما پیشنهاد می کنیم حتما آن را امتحان کنید. مواد لازم: نون های قیفی (می توان از بیسکویت هم استفاده کرد.) ۵-۶ عدد کره آب شده ۵۰ گرم بستنی توت فرنگی (می توان …
ادامه نوشته »
طرز تهیه نان خامه ای عالی مثل نان خامه ای های بیرون یکی از شیرینی های پرطرفدار خامه ای شیرینی نارنجکی هست. در این بخش از مطالب آشپزی مجله حیاط خلوت طرز تهیه نان خامه ای خانگی با کیفیت بهتر از بازار را به شما آموزش میدیم. مواد لازم برای تهیه نان خامه …
ادامه نوشته »
من دستور تهیه برای کیک عسل زیاد دیدم اما این بار دوست داشتم کیک عسل با طعم قهوه را امتحان کنم. به همین دلیل دستورات زیادی را سرچ کردم و با ترکیب چند تا از آن دستورها این دستور را تهیه کردم. تقریبا همه اعضای خانواده این کیک عسل شیرین …
ادامه نوشته »
شارلوت یک نوع دسر است که می تواند سرد یا گرم استفاده شود. همچنین می تواند به عنوان یک “کیک سرد” شناخته شود.در شارلوت دور تا دور و کف قالب از نان، کیک اسفنجی و یا بیسکویت / کوکی ها استفاده می شود که پس از آن با پورهای از …
ادامه نوشته »
حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی