نکات مهم آشپزی

بهترین روش‌های گرفتن تلخی آبغوره + نکات مهم برای تهیه آبغوره خانگی بدون کپک چگونه آبغوره بگیریم ؟ در ادامه طرز تهیه آبغوره و بهترین روش های گرفتن تلخی آبغوره و راه های کپک نزدن آبغوره خانگی و بالا بردن ماندگاری آبغوره را می خوانید . علت کپک زدن آبغوره …

روش جدا کردن هسته آلبالو و گیلاس بدون له شدن ترفند گرفتن هسته آلبالو ، هسته گیری آلبالو بدون دستگاه ، چطور هسته آلبالو رو در بیاوریم ؟ هسته در آوردن آلبالو بدون له شدن ، روشی آسان برای جدا کردن هسته آلبالو  آلبالو یکی از میوه های خوشمزه تابستان …

فوت و فن وا نرفتن کوفته | طرز تهیه کوفته تبریزی خوشمزه درست کردن کوفته تبریزی خوشمزه و اصیل فوت و فن های خودشو داره که یکی از مهم ترین آن ها فوت و فن وا نرفتن کوفته است . کوفته یکی از غذاهای اصیل ایرانی است . تهیه یک …

۲۰ ترفند طلایی برای خوشمزگی کباب کوبیده کباب کوبیده یکی از غذاهای معروف و لذیذ ایرانی است که طرفداران زیادی دارد . اگر می خواهید یک کباب کوبیده خانگی خوشمزه تهیه کنید در ادامه تمام ترفند های درست کردن کباب کوبیده را می خوانید . چلوکباب کوبیده یکی از پرطرفدارترین …

چند نکته مهم برای خوشمزه شدن شور و ترشی های پاییزی معمولا خانم های ایرانی در فصل پاییز و زمستان برای درست کردن شور و ترشی های خوشمزه دست به کار می شوند . اگر قصد درست کردن شور یا ترشی را دارید در ادامه چند نکته مهم برای درست …

راز خوشمزه شدن قورمه سبزی + سیاه شدن قورمه سبزی چطوری قورمه سبزی رستورانی درست کنم ؟ راز خوشمزه شدن قرمه سبزی چیست ؟ برای سیاه شدن قرمه سبزی چکار کنم ؟ چرا قورمه سبزیم روغن نمیندازه؟برای بهتر سرخ شدن سبزی قورمه چکار کنیم ؟ در ادامه بهترین راهکار ها …

گرفتن تلخی خورشت قیمه خورشت قیمه یکی از خورشت های ایرانی پر طرفدار است .تلخ شدن خورشت قیمه یکی از مشکلات رایج در پخت این غذاست که بیشتر به دلیل کیفیت پایین لیمو عمانی می باشد . در ادامه با راه های گرفتن تلخی خورشت قیمه آشنا می شوید . …

  تبدیل واحدهای اندازه گیری مواد غذایی   تبدیل فنجان به قاشق غذاخوری، قاشق چای خوری و میلی لیتر ۱ فنجان = ۱۶ قاشق غذاخوری = ۴۸ قاشق چای خوری = ۲۴۰ میلی لیتر ۳/۴ فنجان = ۱۲ قاشق غذاخوری = ۳۶ قاشق چای خوری = ۱۸۰ میلی لیتر ۲/۳ …

ترفندهای نگهداری و پخت قارچ قارچ‌ ها کالری کمی دارند، چربی یا کلسترولی در آن ها پیدا نمی‌شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند. گروهی از ویتامین‌ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین D و …  هم در قارچ‌ها وجود دارد و به همین دلیل باید …

۹ اشتباه رایج در پخت پیتزای خانگی برای پخت پیترای خانگی باید به یکسری نکات توجه ویژه داشت تا در آخر تجربه خوبی از تهیه پیتزا در خانه داشته باشیم. در این مطلب یکسری اشتباه رایج در پخت پیتزا که هر کسی ممکن است انجام دهد را برای شما ذکر کرده ایم …

علت کپک زدن آبغوره چیست؟ یکی از مشکلات نگه داری آبغوره کپک زدن آبغوره است . در ادامه طرز تهیه آبغوره خانگی و فوت و فن تهیه آبغوره و علت کپک زدن آبغوره و راه های جلوگیری از کپک زدن آبغوره را می خوانید . کپک آبغوره کپک آبغوره برای …

بهترین روش نگهداری قارچ برای مدت طولانی  قارچ یکی از خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار است که در غذاهای فست فودی و انواع سوپ ها کاربرد زیادی دارد . در ادامه بهترین روش نگهداری قارچ در یخچال و فریزر و راه های سفید نگه داشن قارچ برای مدت طولانی را …

علت سفت شدن کباب تابه ای کباب تابه ای یکی از خوشمزه ترین غذاها است و مشکلی که بیشتر خانم ها با آن دارند، سفت شدن آن است. در ادامه علت سفت شدن کباب تابه را به شما می گوییم تا دیگر این مشکل را نداشته باشید چه کنیم کباب …

چرا شله زرد آب میندازه؟ شله زرد یکی از دسر های ایرانی است که در سفره های افطاری نیز استفاده میشود و طرفداران زیادی دارد . در ادامه علت آب انداختن شله زرد و نکات مهم پخت شله زرد مجلسی و شله زرد عالی را می خوانید . دلیل و …

چرا کیکم خوب نمیشه ؟ چرا کیک خمیر می شود ؟ برای پف کیک چکار کنیم ؟ علت گنبدی شدن کیک چیست ؟ علت خمیر شدن وسط کیک چیست ؟ چرا روی کیکم چسبنده میشه ؟ چرا کیکم خوب نمیشه ؟ با دانستن اشکالات رایج در پخت کیک و فوت …

روشهای تشخیص ادویه اصل از ادویه تقلبی متأسفانه ما اغلب کالاهای با کیفیت پایین یا تقلبی ارزان قیمت را می خریم و دلیل این ارزانی را نمی دانیم اما یکی از این دلایل، می تواند تقلبی و نامرغوب بودن این مواد باشد. در باره ادویه نیز این موضوع صادق است …

چرا شستن گوشت قرمز و مرغ توصیه نمی شود؟ شستن گوشت ها خیلی توصیه نمی شود زیرا باعث پخش باکتری در سطح آشپزخانه می شود سعی کنید گوشت را نشویید کارشناسان ایمنی مواد غذایی، شستن گوشت خام اعم از چهارپایان و ماکیان به خصوص مرغ را قبل از پخت توصیه …

4 نکته مهم در استفاده از خامه قنادی خامه قنادی یکی از پرمصرف ترین لوازم شیرینی پزی و پخت کیک است که این روزها خانمهای بسیاری به دنبال استفاده از آن هستند. شما هم اگر می خواهید از خامه قنادی استفاده کنید بهتر است 4 نکته زیر را بدانید _ …

سوخاری یکی از محبوب ترین غذاها به شمار می رود. در منوی عموم رستوران ها اسم مرغ سوخاری، قارچ سوخاری، پیاز سوخاری و میگوی سوخاری دیده می شود. اما بسیاری از مردم ترجیح می دهند سوخاری را منزل درست کنند. همین موضوع باعث شده است که در بسیاری از سایت …

فوت و فن خوشمزه شدن خورش قیمه یکی از مهم‌ترین دلایل خوشمزه شدن خورش قیمه، آرام پختن خورش با شعله کم است. در ادامه به نکاتی برای پخت خوشمزه خورش قیمه اشاره می کنیم ترفندهای پخت خورشت قیمه مجلسی حتما لیمو عمانی را نیم ساعت آخر پخت به خورشت اضافه …