ترفندهای نگهداری و پخت قارچ قارچ ها کالری کمی دارند، چربی یا کلسترولی در آن ها پیدا نمیشود و مقدار نمک بسیار کمی دارند. گروهی از ویتامینها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم، پتاسیم، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین D و … هم در قارچها وجود دارد و به همین دلیل باید …
ادامه نوشته »بایگانی برچسب: پخت قارچ
بهترین روش برای پخت قارچ
قارچ که ازخانواده سبزیجات به حساب می آید بخاطر طعمهای مختلف آن هنگام پختن هر فردی یک روش پختن آنرا می پسندد همانند کباب قارچ ، سرخ کردن قارچ,بخارپز کردن قارچ و … معمولا ارزش مواد غذایی به ویژه سبزیجات پس از پخت کاهش مییابد؛ اما برخی از روشهای پخت قادر به …
ادامه نوشته »