حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی گبولی گوشت یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان است.
این غذا ادویه های زیادی دارد، به همین خاطر حسابی خوش عطر است. این غذا با مرغ هم پخته می شود.
گبولی گوشت
مواد لازم برای ۴ نفر
پیاز بزرگ :۱ عدد
نخود : ۱۵۰ گرم
گوشت گوساله (برش خرده ی ترکیبی، خام ) :۱۰۰۰ گرم
سیب زمینی ( آب پز، پوست کنده، بدون نمک) :۱ متوسط
کشمش ( بدون دانه ) :۱/۲ پیمانه سر پر
برنج( خام ) :۳ پیمانه
رب گوجه فرنگی:۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه گبولی گوشت :
نخود را از قبل خیس کرده وآن را می پزی و گوشت را با یک عدد پیاز می پزیم.پیاز را تفت داده و زرد چوبه ،نمک وفلفل را اضافه می کنیم. یک قاشق رب را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.نخود های پخته را اضافه کرده و بر روی حرارت کم ۱۰ دقیقه می گزاریم دم بکشد.
تکه های گوشت را با ادویه و زرد چوبه زده و در یک ماهی تابه جدا در روغن سرخ می کنیم.گوشت ها را از روغن خارج می کنیم و در همین ماهی تابه سیب زمینی اب پز شده را سرخ می کنیم.
برنج را در آب گوشت به صورت کته دم می کنیم (در صورت نیاز به ان روغن اضافه می کنیم)
برنج را در دیس می کشیم روی ان را با نخود سیب زمینی و گوشت سرخ شده می پوشانیم(به دلخواه می توان به نخود کشمش هم اضافه کرد)
گردآوری : بخش آشپزی حیاط خلوت
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
