مطالب محبوب
خانه > آشپزی و تغذیه > کوکو بادمجان متفاوت با قارچ

کوکو بادمجان متفاوت با قارچ

کوکو بادمجان متفاوت با قارچ

در این بخش از سایت حیاط خلوت طرز تهیه کوکو بادمجان را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

کوکو بادمجان یک کوکوی خوشمزه است. این نوع کوکو بسیار لذیذ می باشد و در سریعترین زمان ممکن آماده می شود.

کوکو بادمجان متفاوت با قارچ

مواد لازم برای کوکو بادمجان مخصوص با قارچ :

 بادمجان ۴ عدد
 تخم مرغ  ۲ عدد
 سیر چند حبه
 قارچ مقداری

 

طرز تهیه کوکو بادمجان با قارچ:

اول از همه باید بگویم که من همیشه برای سرخ کردن بادمجان از ماست استفاده می کنم یعنی اینکه بامجان ها را بعد از ورقه ورقه کردن یا حلقه ای خرد کردن داخل یک ظرف ماست می ریزم و بادمجان ها را به مدت یک ربع داخل آن قرار می دهم و بعد از یک مدت به کمک دستم ماست را از بادمجان ها پاک می کنم (بادمجان را بین دو انگشت می کشم تا ماست داخل ظرف بریزد و ماست آن پاک شود) سپس داخل روغن سرخ می کنم این طوری هم یک بادمجان خوشمزه داریم هم اینکه با روغن خیلی کم کل بادمجان ها سرخ شدن.

 

حالا سیر را داخل ظرفی کاملا می کوبیم (می دانید که طعم سیر له شده با رنده شده کاملا متفاوت است و من طعم له شده آن را می پسندم) و بادمجان های سرخ شده را هم اضافه و با هم می کوبیم حالا تخم مرغ ها را داخل ظرفی جدا کاملا می زنیم تا از لختگی در بیاید و به بادمجان و سیر اضافه کردم و کنار گذاشتم.

 

حالا ادویه های مخصوص خودم را اگر نداشتید هم مشکلی پیش نمی آید کمی تخم گشنیز پودرشده، پودرموسیر، نعنا خشک پودرشده، گوجه خشک و نمک و فلفل را اضافه می کنم.

 

حالا داخل ماهیتابه کمی روغن می ریزیم و قارچهای ورقه شده را داخل ماهیتابه چیدم یک دقیقه زمان به آن دادم تا کمی تغییر رنگ بدهد حالا مواد کوکو را آرام روی قارچ ها می ریزم و کاملا صاف می کنم و در ماهیتابه را می گذاریم تا سرخ شود بعد از سرخ شدن هم برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

 

حالا ما یک کوکو بادمجان خاص و متفاوت داریم که طعم آن بی نظیر است امیدوارم درست کنید و بپسندید.

 

منبع:بیتوته

♥ جهت مشاهده پربازدیدترین عکس و فیلم امروز اینجا کلیک کنید

همچنین بخوانید

طرز تهیه کوکو اسفناج

مواد لازم: برگ اسفناج جوان و تازه: ۳ مشت ماست یونانی: ۵ ق س شیر: …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A