حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی طرز تهیه ترشی هلو
ترشیجات یکی از دورچین های ثابت اکثر سفره های ایرانی است ما انواع و اقسام ترشیجات داریم که هر ترشی یک طعم و مزه و رنگ متفاوتی دارد این بار قصد داریم برای شما عزیزان ترشی هلو را آموزش دهیم ترشی هلو یک بافت و طعم بینظیری دارد و همچنین خواص زیادی دارد در ادامه با طرز تهیه ترشی هلو آشنا خواهیم شد
ترشی هلو
مواد لازم:
شکر ۲۵۰ گرم
سرکه سیب ۱/۲ پیمانه
دارچین یک چوب کوتاه
میخک خرد نکرده ۴ تا ۵ عدد
هلو ۱ کیلو
طرز تهیه:
شکر، سرکه و ادویه را برای بیست دقیقه بجوشانید. هلو ی پوست کنده را به تدریج در آن بریزید (هر چند عدد را یکبار) و بپزید تا هلو نرم شود. آن را در شیشه های داغ که در آب جوش استریلیزه شده اند، بریزید و سرکه را روی آن بریزید (تا حدود ۱٫۵ سانتی متری لبه شیشه)، سپس در شیشه را محکم ببندید.
توجه: برای راحت پوست کندن هلو ، آن را ۲ دقیقه در آب جوش فرو ببرید سپس در آب سرد بریزید و پس از آن پوست بکنید.
بیشتر بدانید از خواص هلو
هلو سرشار از مواد مغذی حیاتی بدن است . هلو تامین کننده ویتامین A،بتاکاروتن و ویتامین C (آسکوربیک اسید)است. همچنین منبع غنی ویتامین E(آلفا توکوفرول)،ویتامین k(فیلوکینون)، ویتامین B1،(تیامین)،ویتامین B2(ریبوفلاوین)،ویتامین B3(نیاسین)،ویتامین B6،فولات و پانتوتنیک اسید می باشد. هلو سرشار از املاحی مانند کلسیم،پتاسیم،منیزیم،آهن،منگنز،فسفر،روی و مس می باشد. کالری هلو پایین است،چربی اشباع شده یا کلسترول ندارد و منبغ خوبی از فیبر رژیمی است.
ظرفیت آنتی اکسیدان
پوست و گوشت هلو حاوی آنتی اکسیدان های مهمی است. وجود کلروژنیک اسید در این میوه ها منجر به تقویت سیستم ایمنی می شود. آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین،زئازانتین و بتاکریپتوزانتین به نابودی اکسیژن تولید شده رادیکال های آزاد و حفظ بدن در برابر تاثیرات مخرب بیماری های مختلف می انجامد.
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
