حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی طرز تهیه قلیه عدس
قلیه عدس یکی از غذاهای ایرانی است که خواص فراوانی دارد و به شکل های مختلفی تهیه می شود . در ادامه طرز تهیه قلیه عدس با گردو و رب انار را به شما آموزش داده ایم .
طرز تهیه قلیه عدس دستپخت
مواد لازم قلیه عدس
پیاز ۲ عدد
گردو آسیاب شده یک پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
عدس ۲ پیمانه
رب انار نصف پیمانه
آلوی خورشتی ۱۰ عدد
نمک فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه قلیه عدس :
طرز تهیه قلیه عدس بسیار شبیه به فسنجون می باشد با این تفاوت که در این غذا عدس نیز وجود دارد . طعم آن ملس است اما می توانید بنا به ذائقه خود کمی ترش تر و یا شیرین تر تهیه کنید .
ابتدا یکی از پیاز ها به صورت نگینی خرد کنید و تفت دهید زمانی که پیاز ها کمی تغییر رنگ داد و سبک شد زردچوبه و سپس گردو آسیب شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید .
حدود یک و نیم لیتر آب سرد به آن اضافه کنید و اجازه دهید گردو به روغن بیوفتد .
عدس را به صورت جدا به همراه مقداری نمک می پزیم .
یکی دیگر از پیاز ها را رنده می کنیم و گوشت چرخ کرده و مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم
و به صورت گلوله هایی اندازه یک گردو آن ها را شکل می دهیم و در مقداری روغن سرخ می کنیم
زمانی که گردو ها به روغن افتاد عدس پخته شده را همراه گوشت های قلقلی و آلو خورشتی و رب انار و نمک و مقدار کمی فلفل و مقداری شکر به دلخواه به خورشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم قلیه عدس به مدت یک ساعت خوب جا بیوفتد .
گردآوری: حیاط خلوت
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
