حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی طرز تهیه لیمو عمانی در منزل
خشک کردن لیمو عمانی شاید زمان زیادی لازم داشته باشد اما نتیجه نهایی و طعم لیمو عمانی خانگی بسیار عالی خواهد بود . در ادامه طرز تهیه لیمو عمانی در منزل را می خوانید .
لیمو عمانی همان لیمو ترش شیرازی خشک شده است که به عنوان چاشنی در تهیه انواع غذا‌ها استفاده می‌شود. ما در این مطلب طرز تهیه لیمو عمانی را آموزش می‌دهیم تا از بهترین نوع آن در غذاهایتان استفاده کنید.
مواد لازم
لیمو ترش شیرازی: ۱ کیلوگرم
سرکه: ۱ فنجان
نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه
لیمو ترش‌های شیرازی را خوب بشویید و بر روی آن‌ها مقداری نمک بریزید. بگذارید ۱ روز بماند و سپس آن‌ها را با آب سرد خوب بشویید.
درون یک قابلمه مقداری آب بریزید، سرکه را به آن اضافه کرده و بگذارید به جوش بیاید. حالا لیمو ترش‌ها را به مخلوط آب و سرکه اضافه کنید و بگذارید ۱۰ ثانیه بجوشند، سپس با آب سرد خوب آبکشی کنید.
مجددا لیمو ترش‌های آبکشی شده را درون مخلوط آب جوش و سرکه بریزید و این بار اجازه دهید به مدت ۱ دقیقه بجوشند، سپس درون آبکش بریزید، اما آن‌ها را آبکشی نکنید.
پس از خنک شدن لیمو ترش‌ها با خلال دندان سوراخ ریزی روی هر کدام ایجاد کنید، آن‌ها را بر روی یک پارچه نخی تیره (برای جذب نور بیشتر) بریزید و به مدت ۱۰ روز زیر نور خورشید بگذارید تا خشک شوند.
لیمو‌های کمی خشک شده را درون سبد بریزید و بگذارید چند روز هم در سایه بمانند تا کاملا خشک شوند.
می‌توانید لیمو عمانی‌ها را آسیاب کنید تا پودر یا گرد آن تهیه شود.
طرز خشک کردن لیمو ترش ورقه ای
می توانید لیمو های تازه را شسته به صورت ورقه ای برش دهید و در سینی بچینید و مقابل آفتاب قرار دهید یا به وسیله میوه خشک کن آن ها را خشک کنید .
خشک کردن لیمو عمانی مقابل آفتاب به صورت سنتی
لیمو ها را بشورید و سپس در مقابل آفتاب قرار دهید تا کاملا خشک شود .
در این روش آفتاب باید به صورت مستقیم روی لیمو ها بتابد و زمان بیشتری برای خشک شدن لازم است . حدود یک ماه .
بعد از خشک شدن لیمو ها را درون سبد نگهداری کنید تا اگر رطوبت کمی هم دارند باعث خرابی لیمو ها نشود .
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
