حیاط خلوت مجله تفریحی شامل جذاب ترین مطالب سرگرمی و سبک زندگی شاید در نگاه اول فکر کنید که احتمالا کلم پلو غذای خوشمزه ای نیست، اما به شما پیشنهاد می کنیم این غذا را درست کنید تا متوجه شوید که تا این لحظه از عمرتان حسابی اشتباه کرده بودید که از این غذا نخورده بودید!
مواد لازم:
- گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم
- پیاز رنده کرده یک عدد متوسط
- نمک و فلفل به میزان لازم
- زردچوبه یک‌دوم قاشق چایخوری
- زعفران حلکرده ۳ قاشق سوپخوری
- روغن به میزان لازم
- برنج ۶۰۰ گرم (۴ پیمانه)
- کلم برگ خرد کرده ۷۰۰ گرم
- سبزی خرد کرده ۳۰۰ گرم
- (تره، شوید، ریحان و ترخون)
- کره ۱۰۰ گرم
۲-از مخلوط فراهم کرده کوفته قل قلی درست کرده و در روغن تفت دهید و کنار بگذارید. حالا برنج خیسانده را بپزید و آبکش کنید. سپس کلم را در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
۳-اینک سبزی را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. حالا کوفته‌ها را به مخلوط کلم بیفزائید و در قابلمه مناسبی که قدریروغن ریخته‌اید مخلوط کلم و سبزی را با چلو لایه به لایه بریزید و به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه دم کنید.
۴-در انتها کره را روی پلو بریزید و برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید و با پلو زعفرانی بیارائید.
یادآوری: از آنجایی که کلم را تفت داده‌اید، در هنگام افزون کره به پلو دقت کنید تا کلم پلو خیلی چرب نشود.
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
⇐ کلیک کنید: مشاهده مطالب جدید و داغ امروز ⇒
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
