تغذیه سالم

نخود فرنگی را می توان هم در دسته غذاهای چاق کننده قرار داد هم آنهایی که می توانند به کاهش وزن کمک کنند. یکی از بحث های اصلی که باعث می شود نخود فرنگی را در دسته چاق کننده ها قرار دهیم بر اساس یک تحقیق است. محققان در یک …

یک موز با اندازه متوسط حاوی ۴۵۰ گرم پتاسیم است و بر همین اساس، یکی از قدرتمندترین داروهای طبیعی برای کنترل فشار خون محسوب می شود. فشار خون بالا یکی از بیماری های رایج در نقاط مختلف جهان محسوب می شود. دنبال کردن یک رژیم غذایی ناسالم و کم تحرکی …

دلایل بسیار زیادی وجود دارد که شما را نیازمند مصرف غذاهای غنی از پتاسیم می کند. پتاسیم یک ماده مغذی ضروری برای حفظ تعادل مایع و الکترولیت در بدن است. این ماده معدنی برای عملکرد اندام های متعددی از جمله کلیه ها، مغز و بافت های عضلانی بسیار مفید است. …

سی ان ان در گزارشی جالب منتشر کرد که چگونه انسان ها می توانند با خوردن برخی از غذاها عمری طولانی داشته و سن خود را به اعدا سه رقمی برسانند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایران آنلاین از سی ان ان ، ” دیوید کاتز” از کالج …

باشگاه خبرنگاران: محمد حسین عزیزی رئیس انجمن صنایع غذایی ایران با اشاره به عوارض مصرف چای معطر و کله کورچه ای اظهار داشت: مواد افزودنی که  برای معطر شدن چایی بوسیله کارخانه های سازنده اضافه می شود بستگی به نوع اسانس و میزان مواد بکار رفته در چایی سبب بروز …

مصرف ۲۰ گرم فندق و گردو و بادام زمینی در روز می تواند ریسک بیماری قلبی، سرطان و مرگ زودهنگام را کاهش دهد.  مغزیجات آجیلی غنی از چربی های پلی اشباع نشده و چربی های مونواشباع نشده سالم برای قلب هستند که کلسترول بد یا LDL را کاهش می دهند؛ …

کاهش گرسنگی در طول رژیم غذایی برای کاهش وزن احساس گرسنگی انسان چیز پیچیده ای است، در واقع دور از حقیقت نیست. برای اینکه این موضوع را با جزئیات پوشش دهیم به سلسله ای از مقالات و یا شاید هم یک کتاب کامل نیاز داریم. تحقیقات برای پرده برداشتن از …

مضرات چیزبرگر اگر هر از چند گاهی چیز برگر می خورید، بهتر است دیگر هرگز چیز برگر نخورید، زیرا خوردن حتی یک چیزبرگر هم باعث اختلال در سوخت و ساز کبد می گردد. کارشناسان حوزه بهداشت و سلامت هشدار داده‌اند که مصرف یک وعده بزرگ غذای چرب، حساسیت بدن به …

این روزها به هر میوه‌فروشی که می رویم با ظرف های بزرگی مواجه می شویم که پر از توت‌های سفید و شیرین است. این میوه نوبرانه بهار طرفداران زیاد و خواص درمانی بی‌شماری دارد. توت سفید سرشار از املاح معدنی، تانن، مواد چربی و ویتامین‌های A و C است. جوشانده …

اسموتی به ترکیب آب چندین میوه گفته می‌شود که می‌توانید آن را با ماست یا سایر نوشیدنی‌ها مصرف کنید. یکی از اسموتی‌های خوش طعم مختص فصل بهار که می‌تواند ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تامین کند و در عین حال باعث درمان بی حوصلگی خواب آلودگی ناشی از آب و …

چند نکته مهم درباره تغذیه در فصل بهار برلیانت بزرگمهر متخصص تغذیه، می گوید: در فصل زیبا و شگفت‌انگیز بهار، تغییرات گسترده‌ای در شیوه زندگی ما انسان‌ها رخ می‌دهد، از جمله نحوه تغذیه و برنامه غذایی افراد نیز دستخوش دگرگونی‌های قابل توجهی می‌شود. در آغاز ماه دوم فصل بهار هستیم، فصلی …

دنیای صنعتی امروز و نیاز به عرضه انواع خوراکی‌ها و میوه‌ها به طور روزانه باعث شده تا بسیاری از کشاورزان در کشورهای مختلف دنیا از انواع سموم شیمیایی برای جلوگیری از آفت زدگی میوه‌ها و محصولات کشاورزی خود استفاده کنند که یکی از آن‌ها خیار است. خیار به صورت بوته‌ای …

مقابله با کمبود آهن یکی از رایج‌ترین توصیه هایی است که به طور معمول افراد گیاهخوار با آن مواجه می شوند. آهن یکی از مهم‌ترین مواد معدنی است که در تولید گلبول های قرمز خون نقش دارد. بدن انسان نیازمند پروتئین های حامل اکسیژن هموگلوبین و میوگلوبین است. گوشت قرمز …

مواد غذایی مناسب و نامناسب برای معده و گوارش در تئوری ، این طور به نظر می رسد که شما قادر به هضم تمام مواد غذایی هستید که می خورید اما تغییرات در آماده سازیمواد غذایی و مراحلی که این مواد غذایی در بدن طی می کنند این گونه نمی …

موز نام میوه و گیاهی است که دارای چندین شکل و رنگ مختلف است. میوه موزی که امروزه بیشتر در دسترس همگان قرار دارد، بصورت بومی و طبیعی متعلق به مناطق حاره‌ای جنوب شرق آسیا، شبه جزیره مالزی و استرالیا است، گفته می‌شود که این میوه در ابتدا در جزیره …

افزایش وزن یکی از مشکلات شایع مردم در ایام نوروز است   تعطیلات نوروزی است. روزهایی که بسیاری از مردم سر کار نمی‌روند یا کمتر می‌روند، ساعت‌های بیشتری‌ می‌خوابند، به مهمانی‌های مختلف می‌روند، میوه، آجیل، انواع شیرینی و غذاهای رنگارنگ می‌خورند، مسافرت می‌کنند و استرس کمتری ‌دارند.   همه اینها …

ترکیبی از غذاهای سالم مخصوص فصل بهار و اضافه کردن آنها به رژیم غذایی برای بهبود سلامت کلی مبتلایان به دیابت سودمند است. در اینجا ۹ ماده غذایی بهاره به بیماران دیابتی بیشتر معرفی شده است: کنگر فرنگی: یک عدد کنگر فرنگی تنها حاوی ۲۵ کالری، و ۱۷۰ گرم پتاسیم …

همزمان با نزدیک شدن به روزهای آغاز سال نو خرید میوه، شیرینی و سایر ملزومات پذیرایی رونق پیدا می‌کند.در تعطیلات سال نو افراد مبتلا به دیابت یا سایر بیماری های زمینه ای و افرادی که مستعد آکنه و جوش صورت هستند باید در انتخاب خوراک، میوه و شیرینی خود دقت …

پنیرهایی که خطر ابتلا به سرطان پستان را افزایش می‌دهند محققان با بیان اینکه مصرف زیاد پنیر چدار و پنیر خامه‌ای در بروز سرطان پستان موثر است، اظهار داشتند: مصرف ماست خطر ابتلا به این نوع سرطان را کاهش می‌دهد. این پیچیدگی پیش بینی نشده‌ است، زیرا مواد لبنی اصولا …

این مواد غذایی را هرگز با معده خالی مصرف نکنید گرسنگی اغلب ما را ترغیب می‌کند که در لحظه تصمیمات اشتباهی در انتخاب مواد غذایی مصرفی بگیریم و ممکن است خوردنی که در این مواقع انتخاب می کنیم هم منجر به سیری شود و هم طعم و مزه رضایت بخشی …